ការផ្លាស់ប្តូរឌីជីថល ដើម្បីបង្កើនគុណភាព និងពង្រីកទីផ្សារកាហ្វេ

សហករណ៍កសិកម្ម និងពាណិជ្ជកម្ម Dak Ka ស្រុក Dak R'lap (Dak Ka Cooperative) កំពុងអនុវត្តវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា និងការបំប្លែងឌីជីថលទៅក្នុងដំណើរការផលិតកាហ្វេ។

ក្នុងបរិបទនៃបច្ចេកវិទ្យាឌីជីថលកាន់តែជ្រៀតចូលទៅក្នុងគ្រប់វិស័យនៃជីវិត សហករណ៍ Dak Ka បានអនុវត្ត វិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាទៅក្នុងដំណើរការផលិតកម្ម និងការគ្រប់គ្រង បំពេញតម្រូវការអ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងស្រុក និងបរទេសជាបន្តបន្ទាប់។

សហករណ៍ Dak Ka នៅឃុំ Dak Ru ស្រុក Dak R'lap ( Dak Nong ) សម្ងួតកាហ្វេនៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់ ដើម្បីគ្រប់គ្រងប៉ារ៉ាម៉ែត្របច្ចេកទេស។

ជាមួយនឹងការតម្រង់ទិសនៃការផលិតកាហ្វេដែលមានគុណភាពខ្ពស់ សហករណ៍ Dak Ka បានវិនិយោគយ៉ាងក្លាហានលើបច្ចេកវិទ្យាថ្មីៗជាច្រើន។ នៅក្នុងដំណាក់កាលដំណើរការបឋម សហករណ៍បានជំនួសការជ្រើសរើសដោយដៃជាមួយនឹងប្រព័ន្ធបំបែកពណ៌ដោយប្រើបញ្ញាសិប្បនិម្មិត (AI) ជួយកែលម្អភាពត្រឹមត្រូវ និងកាត់បន្ថយកំហុស។

ទន្ទឹមនឹងនោះ បច្ចេកវិទ្យាផ្ទះកញ្ចក់ត្រូវបានដាក់ពង្រាយក្នុងដំណើរការសម្ងួតកាហ្វេ ដើម្បីជួយកម្រិតផលប៉ះពាល់នៃអាកាសធាតុ ធានាបាននូវឯកសណ្ឋាន និងស្ថេរភាពសម្រាប់គ្រាប់កាហ្វេ។

ដើម្បីបង្កើតភាពខុសប្លែកគ្នានៅក្នុងរសជាតិ សហករណ៍បានអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាជីវសាស្រ្តនៅក្នុងដំណើរការ fermentation កាហ្វេ ដែលជាដំណាក់កាលមួយចាត់ទុកថាមានសារៈសំខាន់បំផុតក្នុងការបង្កើតគុណភាពផលិតផល។

តាមរយៈកិច្ចសហប្រតិបត្តិការជាមួយមជ្ឈមណ្ឌលជីវបច្ចេកវិទ្យាទីក្រុង ហូជីមិញ សហករណ៍បានស្រាវជ្រាវ ញែក និងដាំដុះអតិសុខុមប្រាណដែលមានប្រយោជន៍ ដាក់ពួកវាទៅក្នុងការផលិត ការកែច្នៃបឋម និងការកែច្នៃកាហ្វេខ្នាតធំ។ ដោយសារតែនោះ ផលិតផលកាហ្វេរបស់សហករណ៍មិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានអត្តសញ្ញាណតែមួយគត់នៃដីដាកកាផងដែរ។

មិនត្រឹមតែផ្តោតលើការផលិតប៉ុណ្ណោះទេ សហករណ៍ Dak Ka ក៏មានការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងផ្នែករដ្ឋបាល និងពាណិជ្ជកម្មផងដែរ។

យោងតាមលោក Tran Van Phu នាយកសហករណ៍ អង្គភាពបានឌីជីថលប្រហែល 50% នៃសកម្មភាពការិយាល័យ និងរៀបចំការប្រជុំតាមអ៊ីនធឺណិត ដោយកាត់បន្ថយការចំណាយបុគ្គលិកពី 20-30% និងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពប្រតិបត្តិការ។

“

សហករណ៍ Dak Ka មាន​ផ្ទៃ​វត្ថុធាតុដើម​រួម​ប្រមាណ ១០០ ហិកតា។ សហករណ៍រៀបចំផលិតកម្មកាហ្វេប្រកបដោយនិរន្តរភាព ដោយធានាថា 100% នៃកាហ្វេត្រូវបានប្រមូលផលទុំ កែច្នៃតាមវិធី និងស្ងួតក្នុងផ្ទះកញ្ចក់។ ដំណើរការនេះជួយរក្សារសជាតិធម្មជាតិ ខណៈពេលដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវឯកសណ្ឋាន និងគុណភាពនៃកាហ្វេ។

លោក Tran Van Phu នាយក​សហករណ៍ Dak Ka

នៅក្នុងការផលិតផលិតផលសម្រេច សហករណ៍ប្រើប្រាស់កម្មវិធីគ្រប់គ្រងការដុតដោយស្វ័យប្រវត្តិតាមរូបមន្តដែលបានរៀបចំទុកជាមុន។ អរគុណចំពោះបញ្ហានេះ ផលិតផលកាហ្វេលីង និងកិនទទួលបានស្ថេរភាពខ្ពស់ សន្សំសំចៃប្រេង និងធានាបាននូវគុណភាពទិន្នផលជាប់លាប់។

ទាក់ទងនឹងពាណិជ្ជកម្ម សហករណ៍បានដាក់ពង្រាយបណ្តាញលក់ឌីជីថលយ៉ាងសកម្មដូចជា tiktok, facebook, zalo, website... ដើម្បីបង្កើនការចូលប្រើប្រាស់ទីផ្សារ។

សហករណ៍ប្រើប្រាស់លេខកូដ QR ដើម្បីតាមដានប្រភពដើមនៃផលិតផលនីមួយៗ ដោយជួយឱ្យអតិថិជនងាយស្រួលផ្ទៀងផ្ទាត់គុណភាព និងក្នុងពេលជាមួយគ្នាបង្កើនទំនុកចិត្តលើម៉ាក Dak Ka ។

លើសពីនេះទៀត HTX ក៏អនុវត្តបញ្ញាសិប្បនិម្មិតដូចជា ChatGPT, Gemini ដើម្បីគាំទ្រដល់ការបង្កើតមាតិកាឌីជីថល ទំព័រអ្នកគាំទ្រ និងការថែទាំអតិថិជន ដែលរួមចំណែកដល់ការកែលម្អប្រសិទ្ធភាពទំនាក់ទំនង និងទីផ្សារ។

ជាពិសេស សហករណ៍ប្រើប្រាស់លេខកូដ QR ដើម្បីតាមដានប្រភពដើមនៃផលិតផលនីមួយៗ ដោយជួយឱ្យអតិថិជនងាយស្រួលផ្ទៀងផ្ទាត់គុណភាព។

លោក Tran Van Phu នាយកសហករណ៍បានមានប្រសាសន៍ថា សម្រាប់សហករណ៍ដើម្បីផ្លាស់ប្តូរដោយជោគជ័យតាមប្រព័ន្ធឌីជីថល កត្តាសំខាន់ៗគឺការវិនិយោគលើហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធបច្ចេកវិទ្យា ការបណ្តុះបណ្តាលធនធានមនុស្សប្រកបដោយគុណភាព និងការពង្រឹងទំនាក់ទំនងជាមួយវិទ្យាស្ថាន និងអាជីវកម្ម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដំណើរការផ្លាស់ប្តូរឌីជីថលនៅតែប្រឈមមុខនឹងបញ្ហាជាច្រើន ជាពិសេសសម្រាប់សហករណ៍ខ្នាតតូច និងមធ្យម។

បទពិសោធន៍នៃសហករណ៍ Dak Ka បង្ហាញថា ការផ្លាស់ប្តូរឌីជីថលមិនមែនគ្រាន់តែជាកន្លែងលេងសម្រាប់សហគ្រាសធំៗប៉ុណ្ណោះទេ។ សហករណ៍ពិតជាអាចធ្វើវាបាន ប្រសិនបើពួកគេមានការប្តេជ្ញាចិត្ត វិធីសាស្រ្តត្រឹមត្រូវ និងទទួលបានការគាំទ្រសមស្រប។

សហករណ៍កំពុងប្រើបច្ចេកវិជ្ជាផ្ទេរកំដៅ UG រួមបញ្ចូលគ្នា។

លើសពីនេះ បន្ថែមពីលើការអនុវត្តសកម្មស្របតាមតម្រូវការ និងលក្ខខណ្ឌរបស់សហករណ៍ ចាំបាច់ត្រូវមានការគាំទ្រគោលនយោបាយគាំទ្រដើមទុន ការបណ្តុះបណ្តាលបច្ចេកទេស ការផ្ទេរបច្ចេកវិទ្យា ការធានាសន្តិសុខព័ត៌មានជាដើម ពីវិស័យមុខងារ ដើម្បីឲ្យគំរូនៃការផ្លាស់ប្តូរឌីជីថលនៅក្នុងសហករណ៍អាចរីករាលដាល និងមានប្រសិទ្ធភាពពិតប្រាកដ។

ប្រភព៖ https://baodaknong.vn/chuyen-doi-so-de-nang-cao-chat-luong-mo-rong-thi-truong-ca-phe-255061.html