ទីផ្សារតែ Trai Cai បែបប្រពៃណីក្នុងសម័យទំនើប

តាំងពីព្រឹកព្រលឹម នៅពេលដែលអ័ព្ទមិនទាន់ស្រឡះ ផ្សារតែ Trai Cai ក្នុងឃុំ Dong Hy ចាប់ផ្តើមមានសភាពអ៊ូអរ ជាមួយនឹងសំណើច ការថ្លឹងថ្លែង និងការតថ្លៃរបស់អ្នកទិញ និងអ្នកលក់។ ស្ថិតនៅក្នុងតំបន់ “តែដ៏អស្ចារ្យទាំងបួន” នៃខេត្ត Thai Nguyen ទីផ្សារតែ Trai Cai នៅតែរក្សាបាននូវលក្ខណៈប្រពៃណីរបស់ខ្លួន៖ វាជាកន្លែងសម្រាប់ធ្វើពាណិជ្ជកម្ម និងរក្សាតម្លៃវប្បធម៌ដ៏យូរអង្វែងនៃទឹកដីតែ។

តុ​ភ្លក់​តែ​របស់​លោក ដួង វ៉ាន់​បូ តែងតែ​មាន​អតិថិជន​ច្រើន​កុះករ។

ចាក់ទឹក គ្របតែ ធុំក្លិនឈ្ងុយ មើលពណ៌ ភ្លក់រសជាតិ… នៅពីមុខថង់តែដាក់តាំងនៅផ្សារ អ្នកទិញធ្វើចលនាជាបន្តបន្ទាប់ ដើម្បីសាកល្បងរសជាតិតែ។ ក្រោយ​ពី​បាន​ប្រហែល​១​នាទី ថង់​តែ​ត្រូវ​បាន​គេ​ដាក់​តម្លៃ។ ដើម្បីផ្តល់ការវាយតម្លៃត្រឹមត្រូវ តម្រូវឱ្យអ្នកធ្វើវាមានបទពិសោធន៍ច្រើនឆ្នាំ ដើម្បីអាចបែងចែកប្រភេទតែនីមួយៗ ពីកម្រិតមធ្យមទៅកម្រិតខ្ពស់។

នៅ​តុ​ភ្លក់​តែ​របស់​លោក ដួង វ៉ាន់បូ មាន​មនុស្ស​ជា​ច្រើន​នៅ​ជុំវិញ។ Thermoses នៃទឹករំពុះត្រូវបាននាំយកមកជាបន្តបន្ទាប់ដើម្បីបម្រើ "តែ connoisseurs" ។ បើតាមលោក បូ គាត់បានលក់តែនៅទីនេះជាងដប់ឆ្នាំមកហើយ ប្រជាជនមកពីឃុំ Phu Luong, Dong Hy និងឃុំជិតខាងសុទ្ធតែនាំតែមកផ្សារនេះ។ ទីផ្សាមានភាពងាយស្រួល ទឹកតែនៅតំបន់នេះល្បីល្បាញដោយសាររសជាតិឆ្ងាញ់ រសជាតិសម្បូរបែប ទឹកតែបៃតង និងផលិតផលប្លែកៗជាច្រើនសម្រាប់មនុស្សជ្រើសរើស មានមនុស្សមកទីនេះច្រើនណាស់។

តាមប្រជាជនក្នុងតំបន់បានឲ្យដឹងថា ផ្សារតែ Trai Cai មានអាយុកាលជាងសាមសិបឆ្នាំមកហើយ នៅឃុំ Minh Lap (ចាស់) សព្វថ្ងៃជាឃុំ Dong Hy។ មុខជំនួញសំខាន់គឺតែស្ងួតនៃឃុំដុងហ៊ី និងតំបន់ជិតខាង។ ផ្សារនេះប្រារព្ធនៅថ្ងៃទី ២, ៥, ៧, ១០, ១២, ១៥, ១៧, ២០, ២២, ២៥, ២៧, ៣០ តាមច័ន្ទគតិ ជារៀងរាល់ខែ ដែលមមាញឹកបំផុតគឺវគ្គសំខាន់នៅថ្ងៃទី ១០ និង ១៥។ ចាប់ពីម៉ោង ៧ ព្រឹក ដល់ ១០ ព្រឹក ផ្សារនេះមានរយៈពេលជាង ៣ ម៉ោងប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែនៅពេលបញ្ចប់វគ្គនីមួយៗ ទឹកតែស្ងួតរាប់សិបតោនត្រូវបានប្រើប្រាស់តាមអាជីវករគ្រប់ខេត្ត-ក្រុង។

លោក Ngo Van Lai ជាអាជីវករមកពីខេត្ត Hung Yen បាននិយាយថា គាត់មានទំនាក់ទំនងជាមួយទីផ្សារតែ Trai Cai ជាច្រើនទសវត្សរ៍មកហើយ។ រាល់ពេលដែលផ្សារបើក គាត់បើកឡានទៅទីនោះតាំងពីព្រលឹម ដើម្បីជ្រើសរើសពូជតែសមរម្យ។ អ្នក​ស្រុក​យក​តែ​មក​លក់​ក្នុង​តម្លៃ​សមរម្យ គុណភាពល្អ ងាយស្រួល​សម្រាប់​អាជីវករ។

លោក ង៉ោ វ៉ាន់ឡៃ កំពុងចរចាតម្លៃតែ។

ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "តែដ៏អស្ចារ្យទាំងបួន" របស់ ថៃ ង្វៀន ដែលមានដី និងអាកាសធាតុសមស្រប តែនៅទីនេះមានរសជាតិប្លែក៖ រសជាតិតែខ្លាំង ទឹកពណ៌បៃតង។

ពី Trai Cai តំបន់តែបានពង្រីកទៅភូមិ និងតំបន់ជិតខាង។ តែ​ស្ងួត​ខ្ចប់​ចូល​ថង់​ធំៗ ហើយ​គេ​យក​ទៅ​ផ្សារ​តាំង​ពី​ព្រលឹម។ មិនត្រឹមតែជាកន្លែងលក់ដូរប៉ុណ្ណោះទេ វគ្គផ្សារនីមួយៗក៏ក្លាយជាកន្លែងជួបជុំរបស់អ្នកដាំតែដើម្បីចែករំលែកបទពិសោធន៍ក្នុងការដាំ និងសម្ងួតតែជាមួយនឹងបច្ចេកទេសត្រឹមត្រូវ រក្សារសជាតិ និងពណ៌ និងលក់ក្នុងតម្លៃខ្ពស់។

នៅផ្សារនេះ លោកស្រី Nguyen Thi Van នៅភូមិ Trung Thanh ឃុំ Van Lang បាននាំយកតែស្ងួតចំនួន 3 ថង់ ដែលថង់នីមួយៗមានទម្ងន់ប្រហែល 40 គីឡូក្រាម។ ពេលនាងឈប់ឡានដើម្បីដាក់ថង់តែ ឈ្មួញជាច្រើនបានប្រញាប់ប្រញាល់ចូលយកតែមួយក្តាប់តូចដាក់ក្នុងពែងដើម្បីសាកល្បង និងកំណត់តម្លៃ។

អ្នកស្រី វ៉ាន់ បានមានប្រសាសន៍ថា "អាស្រ័យលើតម្រូវការអតិថិជន ប្រជាជនទិញរបស់ដែលលក់។ នេះជាទីផ្សារលក់ដុំ ប្រជាជនមកពីគ្រប់ទិសទីមកទីនេះ។ ជាទូទៅ នៅថ្ងៃដែលមានអតិថិជនច្រើន ការលក់មានភាពងាយស្រួល បើមិនដូច្នេះទេ ការលក់ក៏យឺត"។

ទោះបីជាទីផ្សារតែ Trai Cai ជួញដូរតែស្ងួតរាប់សិបតោនក្នុងមួយវគ្គក៏ដោយ ដោយសារតែតែត្រូវបានលក់ក្នុងទម្រង់ឆៅ ដោយគ្មានការវេចខ្ចប់ផលិតផល និងដោយគ្មានដាននៃប្រភពដើម វានៅតែប្រឈមមុខនឹងស្ថានភាពដែលឈ្មួញបង្ខំឱ្យតម្លៃធ្លាក់ចុះ។ ដើម្បីឱ្យឧស្សាហកម្មតែមានការអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយនិរន្តរភាព ឃុំ Dong Hy បានប្តេជ្ញាបន្តពង្រីកតំបន់ឱ្យត្រូវតាមស្តង់ដារគុណភាព ដោយខិតខំឱ្យមានផលិតផលតែយ៉ាងតិចមួយឆ្លើយតបនឹងស្តង់ដារ OCOP ផ្កាយ 5 ត្រឹមឆ្នាំ 2030 ជាមួយនឹងដើមតែស្រស់ឈានដល់ 12,900 តោន។

បច្ចុប្បន្ន ឃុំមានផ្ទៃដីតែជាង 310 ហិកតា ផលិតតាមស្តង់ដារ VietGAP និងសរីរាង្គ។ 25 ផលិតផល OCOP ពី 3 ទៅ 4 ផ្កាយ; សហគ្រាស និងសហករណ៍ចំនួន ៥ ត្រូវបានផ្តល់លេខកូដតំបន់ដាំតែ។

លោក Duong Minh Tri អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំ Dong Hy បានបន្ថែមថា៖ មូលដ្ឋានផ្តោតសំខាន់លើការផ្សារភ្ជាប់ខ្សែសង្វាក់តម្លៃរវាងសហគ្រាស សហករណ៍ គ្រួសារអាជីវកម្ម និងគ្រួសារនីមួយៗ ពីផលិតកម្មរហូតដល់ការចែកចាយផលិតផល។ នេះជាស្ពាននាំតែពីការកែច្នៃទៅជាផលិតផលពាណិជ្ជកម្ម ផ្សព្វផ្សាយទៅកាន់ទីផ្សារ រួមចំណែកលើកកំពស់តម្លៃដើមតែក្នុងស្រុក...

ការចាកចេញពីទីផ្សារតែ Trai Cai នៅពេលដែលវានៅតែមានមនុស្សច្រើន យើងមានអារម្មណ៍យ៉ាងច្បាស់ពីភាពរឹងមាំនៃទីផ្សារជនបទដែលមានច្រើនឆ្នាំមកហើយ។ នៅទីនោះ មិនត្រឹមតែមានការដោះដូរថង់តែប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានទំនាក់ទំនងរវាងកសិករ និងពាណិជ្ជករ រវាងប្រពៃណី និងសម័យទំនើបផងដែរ។ ពីដើមតែវ័យក្មេងនៅលើវាលស្រែ តាមរយៈដៃដ៏ប៉ិនប្រសប់របស់អ្នកផលិតតែ ហើយលាយឡំទៅក្នុងទីផ្សារ រឿងតែ Trai Cai បានបន្តរីករាលដាល រួមចំណែកនាំម៉ាកតែ Thai Nguyen ឱ្យកាន់តែទូលំទូលាយ។

ប្រភព៖ https://baothainguyen.vn/kinh-te/202509/cho-che-trai-cai-truyen-thong-trong-hien-dai-5bb2126/