ប្រយ័ត្នជាមួយមាន់ "កាន់ពង" ថោក

ថ្មីៗនេះ នៅលើប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គម មានមនុស្សជាច្រើនលក់មាន់ "ដាក់ពង" ក្នុងតម្លៃថោក ថែមទាំងទាក់ទាញអ្នកទិញជាច្រើនឱ្យប្រើជាអាហារ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការពិតនៅតែមានការព្រួយបារម្ភអំពីប្រភពដើម គុណភាព និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហាររបស់មាន់ប្រភេទនេះ។

មាន់ "កាន់ពង" ថោកដែលមានហានិភ័យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារកំពុងត្រូវបានលក់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅលើវេទិកាប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គម - រូបថតអេក្រង់ Facebook

ដោយចាប់យកចិត្តសាស្ត្រអ្នកប្រើប្រាស់នៃការចូលចិត្តអាហារឆ្ងាញ់ មានជីវជាតិ និងតម្លៃថោក អាជីវកម្មអនឡាញជាច្រើននៅក្នុងខេត្ត និងទីក្រុងជាច្រើនក្នុងប្រទេស រួមទាំងខេត្ត Quang Tri បានដាក់លក់ផលិតផលមាន់ "ពងមាន់" ថោក ដែលទាក់ទាញអ្នកទិញជាច្រើន។

អ្នកលក់ផ្សាយថា មាន់ពង 2 ឡូ សាច់ទន់ល្មម ស្បែកក្រៀម ឆ្ងាញ់ណាស់ មាន់មួយក្បាលមានពងក្មេងនៅក្បាលពោះ ឆ្ងាញ់ណាស់ តម្លៃត្រឹមតែ 150,000 ដុង ក្នុងមួយក្បាលមាន់ សាច់ស្អាត ទម្ងន់ចាប់ពី 1-6,4kg ឡើងខ្លាញ់។ នោះ​ជា​សេរី​មាន​សុដន់​ក្រាស់ ហើយ​មាន​តម្លៃ​ចាប់ពី ៥៥.០០០​ដុង​/​មាន់ ទម្ងន់​ពី​១.២​ដល់​១.៤​គីឡូក្រាម ៦៥.០០០​ដុង​/​មាន់ ទម្ងន់​ពី​១.៤​ទៅ​១.៦​គីឡូក្រាម និង​១០០.០០០​ដុង​/​មាន់​ទម្ងន់​ពី​២​ទៅ​២.២​គីឡូក្រាម ។

អ្នកលក់មាន់ "កាន់ពង" តាមអ៊ីនធឺណិតជាច្រើនមានទំនុកចិត្តថាផលិតផលរបស់ពួកគេគឺស្រស់ 100% មាន់ត្រូវបានសម្អាតដោយរោម ហើយបេះដូង ថ្លើម ហ្គីហ្សា និងពងតូចៗត្រូវបានរក្សាទុកនៅដដែល។ អ្នកលក់មាន់ "កាន់ពង" អនឡាញមួយចំនួន ថែមទាំងបង្ហោះការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មផលិតផលដែលបញ្ជាក់ថា មាន់ត្រូវបានចិញ្ចឹមដោយមនុស្សរបស់ពួកគេ ហើយឥឡូវនេះត្រូវបានលក់ក្នុងបរិមាណកំណត់ ដើម្បីទាក់ទាញចិត្តវិទ្យា និងបង្កើនទំនុកចិត្តជាមួយអ្នកប្រើប្រាស់។

សាច់​មាន់​មាន​តម្លៃ​ប៉ុន្តែ​មាន់​«​ពង​»​ត្រូវ​បាន​លក់​ក្នុង​តម្លៃ​ថោក​បំផុត​ធ្វើ​ឱ្យ​មនុស្ស​ជា​ច្រើន​សង្ស័យ​។

តាម​រយៈ​ការ​ស្រាវ​ជ្រាវ គេ​បាន​ដឹង​ថា​មាន់​ដែល​មាន​ពង​ថោក​គឺ​ពិត​ជា​មាន់​ដែល​គេ​ច្រាន​ចោល​ព្រោះ​ស៊ុត​របស់​វា​ទាំង​អស់​ត្រូវ​បាន​គេ​កេង​ចំណេញ​បន្ទាប់​ពី​ចិញ្ចឹម​អស់​រយៈ​ពេល​ជា​យូរ​មក​ហើយ។ មាន់ប្រភេទនេះ ភាគច្រើនជាពូជមាន់ពងមាន់ទំនើប ឯកទេសចិញ្ចឹមក្នុងទ្រុង ប្រើចំណីឧស្សាហកម្មសម្រាប់ពងដូចជា មាន់អេហ្ស៊ីបពណ៌ស មាន់អេហ្ស៊ីបឆ្នូត...។

លើសពីនេះ ទីផ្សារក៏មានមេមាន់ដែលគេបោះបង់ចោលមួយចំនួននៃពូជ Ri មាន់ Luong Phuong និងមាន់ Ngai ប៉ុន្តែត្រូវបានចិញ្ចឹមដោយឧស្សាហកម្ម។ យោងតាមដំណើរការនេះ មេមាន់ពងនឹងត្រូវបានចាក់ថ្នាំវ៉ាក់សាំងជាច្រើនប្រភេទ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលវាចាប់ផ្តើមពង ពួកគេត្រូវតែបញ្ឈប់ការចាក់វ៉ាក់សាំង (លើកលែងតែវ៉ាក់សាំងផ្តាសាយពីរប្រភេទ និងវ៉ាក់សាំង Newcastle)។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ រយៈពេលយូរនៃការចិញ្ចឹមមេមាន់ពងមានន័យថាថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចនៅតែកកកុញនៅក្នុងសាច់។ លើសពីនេះទៀត ដើម្បីការពារជំងឺនៅក្នុងសត្វមាន់ និងជួយឱ្យពួកវាពងបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព កសិដ្ឋានធំៗប្រើប្រាស់ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច និងមីក្រូសារជាតិជាច្រើនដើម្បីពង្រឹងអូវែ។ ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចទាំងនេះមិនត្រូវបានកំចាត់ចោលទាំងស្រុងពីរាងកាយរបស់មេមាន់នោះទេ ប៉ុន្តែបណ្តុំបន្តិចម្តងៗ ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្សដែលប្រើសាច់មាន់ប្រភេទនេះជាអាហារ។

កសិដ្ឋានចិញ្ចឹមមាន់ខ្នាតធំជាច្រើនបាននិយាយថា ដំណើរការលូតលាស់របស់មាន់ពងតាមបែបឧស្សាហកម្មមានរយៈពេល 18 ខែ ដែលដំណាក់កាលចិញ្ចឹមបម្រុងមានរយៈពេល 5-6 ខែ ហើយនៅសល់ 12 ខែទៀតគឺសម្រាប់ការកេងប្រវ័ញ្ចពង។ បន្ទាប់ពីការកេងប្រវ័ញ្ចពងមួយរយៈ លទ្ធភាពនៃការដាក់ពងមានការថយចុះ ហើយនៅពេលដែលកសិករលែងចំណេញ គាត់នឹងលក់កូនមាន់ជំនួសដោយហ្វូងថ្មី។

ពាណិជ្ជករជាច្រើនទិញវាមកវិញក្នុងតម្លៃទាប ដើម្បីលក់វានៅលើទីផ្សារក្រោមស្លាកសញ្ញា "ពងមាន់"។ មេមាន់ដែលគេបោះបង់ចោល ត្រូវបានគេចិញ្ចឹម និងកេងប្រវ័ញ្ចពងជាយូរយារណាស់មកហើយ ហើយលើសពីនេះទៅទៀត ពួកវាត្រូវបានគេចាក់ថ្នាំ អង់ទីប៊ីយ៉ូទិក សារធាតុជំរុញការលូតលាស់ និងចិញ្ចឹមចំណីឧស្សាហកម្ម ដូច្នេះសត្វមាន់ទាំងនេះមានលក្ខណៈដូចជារោមនៅត្រង់ក្បាល ក សុដន់ និងកន្ទុយ ដែលស្ទើរតែទាំងអស់បានជ្រុះចេញ ស្រវាំងភ្នែក និងស្លេកស្លាំង។

បើ​និយាយ​ពី​តម្លៃ​អាហារូបត្ថម្ភ​វិញ មាន់​ដែល​គេ​បោះចោល​ស្ទើរតែ​គ្មាន​ទៀត​ទេ ខ្លាញ់​ក្នុង​សាច់​មាន​ច្រើន ការ​ញ៉ាំ​ច្រើន​ពេក​នាំ​ឱ្យ​កើត​ជំងឺ​ក្រិន​សរសៃឈាម ។ ចំពោះសារធាតុដែលនៅតែអាចកកកុញក្នុងសាច់នោះ បើបរិភោគក្នុងបរិមាណតិចតួច មិនមានផលប៉ះពាល់ដល់សុខភាពខ្លាំងនោះទេ ប៉ុន្តែប្រសិនបើប្រើប្រាស់ជាបន្តបន្ទាប់ នៅតែមានការបារម្ភ។

«ខ្ញុំធ្លាប់ញ៉ាំមាន់ប្រភេទនេះ ហើយឃើញថាគុណភាពសាច់ ស្បែក និងពងមាន់មិនខុសពីមាន់ដែលចិញ្ចឹមលើស្រូវ និងពោតប៉ុន្មានទេ ប៉ុន្តែថ្មីៗនេះ ខ្ញុំក៏សង្ស័យពីគុណភាព និងបារម្ភពីសុខភាពដែរ ខ្ញុំមិនប្រើវាទៀតទេ ពេលចាំបាច់ ខ្ញុំតែងតែទិញមេមាន់ដែលចិញ្ចឹមដោយសរីរាង្គដោយមនុស្សប្រើ។ ទោះបីតម្លៃ 2 - 2.5 ដង គុណភាពប្រសើរជាងការបោះចោល»។ លោកស្រី Nguyen Thi Thuy Van នៅសង្កាត់លេខ៥ ទីក្រុង Dong Ha។

ឯកសារជាច្រើនបង្ហាញថា ជាធម្មតា នៅក្នុងប្រទេសអភិវឌ្ឍន៍ មេមាន់ដែលគេបោះបង់ចោល ត្រូវបានគេប្រើជាចំណីសត្វ ហើយស្ទើរតែមិនដែលប្រើជាអាហាររបស់មនុស្ស។ យ៉ាងណាក៏ដោយ បច្ចុប្បន្ននេះ នៅតាមបណ្តាស្រុកជាច្រើននៅទូទាំងប្រទេស ប្រជាជននៅតែផ្សព្វផ្សាយលក់មេមាន់ដែលបោះចោលក្នុងតំលៃថោក ហើយមនុស្សជាច្រើននៅតែទិញវាធ្វើជាអាហារ។ មនុស្សជាច្រើនជ្រើសរើសមេមាន់ដែលបោះចោលថោកៗធ្វើជាអាហារ ព្រោះតែទស្សនៈ និងរបៀបគិតរបស់ពួកគេ៖ មនុស្សជាច្រើនទិញវាមកបរិភោគ ដូច្នេះតើមានបញ្ហាអ្វី? បើ​ប៉ះពាល់​ដល់​សុខភាព អាជ្ញាធរ​នឹង​ហាម​មិន​ឱ្យ​លក់...

ប្រធាននាយកដ្ឋានសហប្រតិបត្តិការ សេដ្ឋកិច្ច និងគ្រប់គ្រងគុណភាព លោក Hoang Minh Tri មានប្រសាសន៍ថា៖ “បច្ចុប្បន្ននេះ ការជួញដូរអាហារតាមប្រព័ន្ធអ៊ីនធឺណេតគឺជារឿងធម្មតា ដែលបណ្តាលឱ្យមានការលំបាកមួយចំនួនសម្រាប់ការគ្រប់គ្រងគុណភាពផលិតផល។

នាពេលខាងមុខ យើងនឹងពង្រឹងការសម្របសម្រួលជាមួយអង្គភាពពាក់ព័ន្ធ ដើម្បីបន្តជំរុញការត្រួតពិនិត្យ តាមដានប្រភពដើមផលិតផល និងលក្ខខណ្ឌសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យស្របតាមបទប្បញ្ញត្តិ។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ប្រជាជនត្រូវបានណែនាំឱ្យជ្រើសរើសផលិតផលដែលមានប្រភពដើមច្បាស់លាស់ និងការត្រួតពិនិត្យគុណភាពនៅហាងសង្វាក់ ផ្សារទំនើប និងទីផ្សារ។ ពួកគេមិនគួរទិញ ឬប្រើប្រាស់ផលិតផលអណ្តែតលើទីផ្សារ ផលិតផលដែលមានប្រភពដើមមិនស្គាល់ ដែលមិនបានទទួលការត្រួតពិនិត្យ និងអាជ្ញាប័ណ្ណ ដើម្បីជៀសវាងហានិភ័យនៃគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។

ភូហៃ

ប្រភព៖ https://baoquangtri.vn/can-trong-voi-ga-om-trung-gia-re-194682.htm