Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

របៀបដែល Michelin រកឃើញ 'ត្បូង' នៅក្នុងម្ហូបវៀតណាម

VnExpressVnExpress07/06/2023


អ្នកវាយតម្លៃអនាមិករបស់ Michelin បានរីករាលដាលពេញទីក្រុង ហាណូយ និងទីក្រុងហូជីមិញ អស់រយៈពេលមួយឆ្នាំដោយរីករាយ និងវាយតម្លៃភោជនីយដ្ឋានដើម្បី "ស្វែងរកត្បូង"។

នាល្ងាចថ្ងៃទី 6 ខែមិថុនានៅទីក្រុងហាណូយ Michelin Guide បានផ្តល់កិត្តិយសដល់ភោជនីយដ្ឋាននិងបុគ្គលចំនួន 106 ជាលើកដំបូងក្នុង 4 ប្រភេទ៖ Michelin Stars Michelin Selected Bib Gourmand (ភោជនីយដ្ឋានល្អជាមួយតម្លៃសមរម្យ) និង Michelin Guide Special Awards ។ នៅក្នុងប្រភេទ "ផ្កាយ" ដ៏មានកិត្យានុភាពបំផុត ពួកគេបានរកឃើញភោជនីយដ្ឋានផ្កាយមួយចំនួន 4 នៅលើមាត្រដ្ឋានផ្កាយបីនៃ Mechilin ។

Gwendal Poullennec (ខាងឆ្វេងដៃ) ថតជាមួយអ្នកតំណាងបីនាក់មកពីភោជនីយដ្ឋានដែលមានផ្កាយមួយ Michelin៖ Gia, Hibana ដោយ Koki និង Tam Vi និង Nguyen Thi Nu មកពីភោជនីយដ្ឋាន Vietnam House ។ ង្វៀន ធី នូ បានឈ្នះពានរង្វាន់សេវាកម្ម។

នាយក Michelin Guide International លោក Gwendal Poullennec (ខាងឆ្វេងដៃ) ថតជាមួយតំណាងបីនាក់មកពីភោជនីយដ្ឋាន Michelin លំដាប់ផ្កាយមួយ៖ Gia, Hibana ដោយ Koki និង Tam Vi និង Nguyen Thi Nu ដែលជាអ្នកឈ្នះពានរង្វាន់សេវាកម្មក្នុងប្រភេទ Michelin Guide Special Awards ។

ដើម្បីរៀបចំពិធីប្រកាសនេះ អ្នកវាយតម្លៃបាននឹងកំពុងវាយតំលៃគុណភាពនៃគ្រឹះស្ថានបរិភោគអាហារនៅទីក្រុងហាណូយ និងទីក្រុងហូជីមិញរយៈពេលមួយឆ្នាំ។ យ៉ាង​ណា​មិញ ពួក​គេ​បាន​សង្កេត​មើល​មុខ ​ម្ហូប ​វៀតណាម​ជា​យូរ​មក​ហើយ។ លោក Gwendal Poullennec នាយកអន្តរជាតិនៃ Michelin Guide Gwendal Poullennec បាននិយាយថា "មុខម្ហូបរបស់អ្នកបានឈានដល់ភាពចាស់ទុំ ស្ថិរភាព និងគុណភាពគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ Michelin Guide ក្នុងការសម្រេចចិត្តប្រកាសបញ្ជី" ។

អ្នកជំនាញ "រីករាយណាស់ដែលបានមានឱកាសទៅធ្វើការនៅប្រទេសវៀតណាម" បានមកទស្សនា និងវាយតម្លៃភោជនីយដ្ឋាន និងគ្រឹះស្ថានជាច្រើន។ បំណងប្រាថ្នារបស់ពួកគេគឺស្វែងរកមេចុងភៅ និងភោជនីយដ្ឋាន - ត្បូងនៃម្ហូបវៀតណាម។

ចៅក្រមគឺជាមនុស្សដែលបានសិក្សា និងបទពិសោធន៍ក្នុងភោជនីយដ្ឋាន និងឧស្សាហកម្មចម្អិនអាហារ ហើយជាអ្នកជំនាញពេញម៉ោង។ ពួកគេ​មិន​ត្រឹម​តែ​ទទួល​បាន​ចំណេះ​ដឹង​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​ថែម​ទាំង​មាន​បទ​ពិសោធ​គ្រប់គ្រាន់​ដើម្បី​យល់​ដឹង​អំពី​មុខ​ម្ហូប​វៀតណាម​ផង​ដែរ។ ពួកគេក៏មិនបញ្ចេញឈ្មោះទាំងស្រុងផងដែរ ដើម្បីធានាបាននូវភាពត្រឹមត្រូវ តម្លាភាព និងវិជ្ជាជីវៈ។

ភោជនីយដ្ឋាន និងភោជនីយដ្ឋានជាច្រើននៅក្នុងទីក្រុងទាំងពីរមានទីតាំងខុសៗគ្នា។ ក្រុមអ្នកវាយតម្លៃត្រូវតែប្រាកដថាទៅមើលពួកគេទាំងអស់ដើម្បីវាយតម្លៃ។ ទីតាំងនីមួយៗនឹងមានអ្នកវាយតម្លៃច្រើននាក់មកទស្សនានៅពេលផ្សេងៗគ្នា។

ចៅក្រមនឹងបរិភោគប្រហែល 300 ដងក្នុងមួយឆ្នាំ ព្រឹក និងថ្ងៃត្រង់។ ពួកគេយកម្ហូបគំរូ រីករាយជាមួយស្ទីលចម្អិនអាហារផ្សេងៗគ្នា ទស្សនាភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនពីលំដាប់ខ្ពស់រហូតដល់ពេញនិយម។ អ្វី​ដែល​ពួក​គេ​ធ្វើ​នៅ​ប្រទេស​វៀតណាម​ក៏​ជា​អ្វី​ដែល Michelin Guide ធ្វើ​ជាមួយ​មុខ​ម្ហូប​ផ្សេង​ទៀត​ជុំវិញ ​ពិភពលោក

អ្នកវាយតម្លៃនីមួយៗនឹងមិនទៅភោជនីយដ្ឋានដូចគ្នាពីរដងដើម្បីអនុវត្តតាមនីតិវិធីរបស់ Michelin Guide ដោយជួយធានាដំណើរការវាយតម្លៃប្រកបដោយស្ថិរភាព និងគ្មានថ្នេរបំផុត។ លោក Poullennec បាននិយាយថា “ដើម្បីឱ្យអ្នកចូលចិត្តអាហារជុំវិញពិភពលោកអាន និងជឿជាក់លើការណែនាំរបស់ Michelin Guide យើងធានាថាភោជនីយដ្ឋានលំដាប់ផ្កាយមួយនៅទីក្រុងតូក្យូ ហូជីមិញ ប៉ារីស ឬញូវយ៉ក មានគុណភាពដូចគ្នា”។

ចៅក្រម​បាន​កត់​សម្គាល់​ពី​របៀប​ធ្វើ​ម្ហូប​ខុស​គ្នា​រវាង​ទីក្រុង​ទាំង​ពីរ។ ទីក្រុងហូជីមិញជាទីក្រុងបើកចំហ ប្រកបដោយថាមពល ដោយមានវិធីច្នៃប្រឌិតជាច្រើនក្នុងការរៀបចំមុខម្ហូប។ ហាណូយមានមុខម្ហូបដែលមានអត្តសញ្ញាណរឹងមាំ ប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំក្នុងស្រុកថ្មីៗ និងរូបមន្តប្រពៃណី។

អ្នកជំនាញ Michelin បានសរសើរមេចុងភៅវៀតណាមវ័យក្មេងដែលមានស្មារតីច្នៃប្រឌិតក្នុងមុខម្ហូប។ ពួក​គេ​ជា​អ្នក​ដែល​នឹង​រួម​ចំណែក​បំភ្លឺ​មុខ​ម្ហូប​វៀតណាម។ អ្នកតំណាងរបស់ Michelin Guide បាននិយាយថា "យើងលើកទឹកចិត្តមេចុងភៅវ័យក្មេងឱ្យកាន់តែមានភាពក្លាហាន និងអភិវឌ្ឍភាពច្នៃប្រឌិតរបស់ពួកគេក្នុងការរៀបចំចាន" ។

លោក Gwendal Poullennec បាននិយាយថា ភោជនីយដ្ឋានចំនួន 103 ដែលផ្តល់កិត្តិយសកាលពីយប់ថ្ងៃទី 6 ខែមិថុនា គ្រាន់តែជាបញ្ជីដំបូងនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាមប៉ុណ្ណោះ។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ ក្រុម Michelin Guide បន្តនាំយកបញ្ជីថ្មី ស្របតាមការអភិវឌ្ឍន៍នៃឧស្សាហកម្មធ្វើម្ហូបក្នុងស្រុក។

លោក Gwendal Poullennec បាននិយាយថា "យើងមានសេចក្តីសោមនស្សរីករាយក្នុងការទទួលបានការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងពីសហគមន៍អំពីបញ្ជី Michelin Guide ដំបូងគេនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម។ ទស្សនៈ និងការពិភាក្សាជុំវិញពានរង្វាន់នេះ នឹងជួយឱ្យយើងយល់កាន់តែច្បាស់អំពីម្ហូបវៀតណាម" ។

ភួងអាញ់



ប្រភពតំណ

Kommentar (0)

No data
No data

ប្រធានបទដូចគ្នា

ប្រភេទដូចគ្នា

ម្ហូបទីក្រុងហូជីមិញប្រាប់រឿងតាមដងផ្លូវ
វៀតណាម - ប៉ូឡូញ គូរគំនូរ "បទភ្លេងនៃពន្លឺ" នៅលើមេឃដាណាង
ស្ពានឈើនៅឆ្នេរសមុទ្រ Thanh Hoa បង្កភាពរំជើបរំជួលដោយសារទិដ្ឋភាពថ្ងៃលិចដ៏ស្រស់ស្អាតដូចនៅ Phu Quoc
ភាពស្រស់ស្អាតនៃទាហានស្រីជាមួយនឹងផ្កាយរាងការ៉េ និងទ័ពព្រៃភាគខាងត្បូងក្នុងព្រះអាទិត្យរដូវក្តៅនៃរដ្ឋធានី

អ្នកនិពន្ធដូចគ្នា

បេតិកភណ្ឌ

រូប

អាជីវកម្ម

No videos available

ព័ត៌មាន

ប្រព័ន្ធនយោបាយ

ក្នុងស្រុក

ផលិតផល