ជាមួយនឹងបទពិសោធន៍ជាង 30 ឆ្នាំនៃការដាំដើម peach លោក Phan Tat Giap (ឃុំ Kim Thanh ស្រុក Yen Thanh) បានយល់យ៉ាងច្បាស់អំពីពេលវេលាក្នុងការកាប់ស្លឹកដើម្បីឱ្យដើម peach រីកទាន់ពេលវេលាសម្រាប់ Tet ។ លោក Giap មានប្រសាសន៍ថា៖ “ដើម Peach គួរដក ៧០ ថ្ងៃមុនបុណ្យតេត ហើយដើម Peach គួរតែដក ៦០ ថ្ងៃមុន Tet នោះជារូបមន្តទូទៅ ប៉ុន្តែអាកាសធាតុខុសគ្នារាល់ឆ្នាំ ដូច្នេះយើងត្រូវកែសម្រួលដោយផ្អែកលើស្ថានភាពជាក់ស្តែង ដូចជាឆ្នាំនេះ ត្រជាក់មកយឺត ដូច្នេះការដកស្លឹកក៏នៅពេលក្រោយដែរ។
គេរំពឹងថា ដើម peach នឹង "ជ្រុះស្លឹក" នៅចុងខែតុលា តាមច័ន្ទគតិនេះ។ បច្ចុប្បន្នយើងកំពុងផ្តោតលើការកាត់ស្លឹកចាស់ យកមែកស្ងួតចេញ និងថែទាំវា។ គ្រួសារខ្ញុំដាំដើមពោធិ៍ដើមនិងលក់មែក ដូច្នេះឥឡូវយើងចាប់យកស្លឹកពីមែកខ្ចីមកចិញ្ចឹម។ ជាមួយគ្នានេះ យើងកំពុងបញ្ចប់ការបង្កកំណើតចុងក្រោយ ដើម្បីឱ្យដើមឈើអាចចិញ្ចឹមពន្លក និងពន្លកបាន»។
យោងតាមបទពិសោធន៍របស់លោក Giap ការដកស្លឹកនៅលើដើម peach នីមួយៗក៏មានភាពខុសគ្នាអាស្រ័យលើអាយុរបស់ដើម peach; នៅលើដើមនីមួយៗ មែកដែលទន់ខ្សោយត្រូវកាត់ចេញជាមុនសិន ហើយមែកចាស់ដែលរឹងមាំត្រូវកាត់ចេញនៅពេលក្រោយ។ ព្រោះមែកខ្ចីវែងច្រើនតែចេញផ្កាយឺតជាងមែកចាស់។
ឆ្នាំនេះអាកាសធាតុត្រូវបានគេព្យាករណ៍ថានឹងត្រជាក់យឺត ហើយសីតុណ្ហភាពក៏ខ្ពស់ជាងឆ្នាំមុនៗដែរ ដូច្នេះអ្នកថែសួនមានផែនការដើម្បីបន្ថយការចេញផ្កា peach ។ លោក Nguyen Trong Tien កសិករដាំដើម peach នៅឃុំ Kim Thanh (Yen Thanh) បានឲ្យដឹងថា៖ “នៅពេលនេះ អ្នកដាំ peach ចាប់ផ្តើមមានភាពមមាញឹក។ ចាប់ពីការកំណត់អាយុរបស់ផ្លែ peach អាស្រ័យលើអាកាសធាតុ ដើម្បីសម្រេចថាពេលណាត្រូវជ្រុះស្លឹក។ កាលពីឆ្នាំមុន ចាប់ពីខែកក្កដា និងសីហា គេនឹងបង្វែរដើម peach មកបិតសំបក ដើម្បីអោយផ្ការដូវត្រជាក់ អាកាសធាតុរីក។ ក្តៅ ដូច្នេះដើមប៉ោមនឹងប្រែជានៅដើមខែកញ្ញា ហើយសំបកនឹងរោទ៍នៅពាក់កណ្តាលខែតុលា»។
ឆ្នាំនេះ លោក Nguyen Van Thang (ឃុំ Thanh Linh ស្រុក Thanh Chuong) បានយកដើម peach ចំនួន 50 ដើមជូនអតិថិជន និង 100 ដើមឆ្នាំទី 2 ដើម្បីលក់នៅលើទីផ្សារ Tet ។ នៅដើមខែ៩ លោកថាងបានជួលអ្នកជីកដីជម្រៅ ២០-២៥សង់ទីម៉ែត្រ ពីគល់ ជម្រៅ ២០-២៥សង់ទីម៉ែត្រ (តាមទំហំដើមឈើ) បន្ទាប់មកយកឫស និងដីគ្របពីលើ។
លោក ថាង បានមានប្រសាសន៍ថា៖ “គោលបំណងនៃការបង្រ្កាបឬសគឺដើម្បីរក្សាលំនឹងប្រព័ន្ធឫសរបស់ដើម peach នៅពេលដែលស្ទូងចូលទៅក្នុងផើងដើម្បីឲ្យមានភាពប្រែប្រួល ដើមនឹងមិនទន់ខ្សោយ បង្កើតបានគុម្ពច្រើន ចេញផ្កាតាមពេលវេលាសម្រាប់តេត ហើយនឹងនៅជាប់បានយូរ។ នៅឡើយ។”
ចំពោះការកាត់មែក និងកាត់មែក បច្ចុប្បន្ន ជំហានសំខាន់គឺកាត់មែកលើស និងស្ងួត ហើយបង្កើតជាក្លោងទ្វារ។ លោក ថង ថង បន្ថែមថា “ត្រូវចំណាយពេល ១៥-២០ថ្ងៃ ដើម្បីកាត់ស្លឹក។ ការដកស្លឹកមិនសាមញ្ញទេ អ្នកត្រូវសង្កេត និងស្វែងយល់ពីភាពខ្លាំង និងខ្សោយរបស់ដើមឈើ។ ជាទូទៅចាប់ពីពេលនេះរហូតដល់តេត អ្នកដាំផ្លែប៉ែសដូចពួកយើងនឹងចាប់ផ្តើមរដូវធ្វើការតាំងពីព្រឹកដល់យប់ដោយមិនឈប់”។
ក្នុងអំឡុងពេលនេះ អ្នកថែសួនដែលដាំ និងថែទាំដើម peach នៅ Nghi Lien, Nghi Duc (ទីក្រុង Vinh), Nghi Huong (ទីប្រជុំជន Cua Lo) និងដើម peach ក្នុងឃុំ Nam Anh, Nam Xuan, Nam Nghia, Nam Thai, Nam Hung (Nam Dan) ក៏ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ថែរក្សាដើមឈើ Tet peach ជាបន្ទាន់ផងដែរ។ នៅក្នុងសួនច្បារភ្នំ និងសួនច្បារផ្ទះ ក្រៅពីកម្មករសំខាន់ក្នុងគ្រួសារ សួនច្បារជាច្រើនក៏ត្រូវជួលកម្មករបន្ថែមដើម្បីជីកផើង ទប់ឫស មែកឈើ និងកាត់ស្លឹកចាស់។
លោក Le Thanh Hung មន្ត្រី កសិកម្ម ឃុំ Nam Xuan មានប្រសាសន៍ថា “ការថែរក្សាដើម peach គឺជាការងារដែលត្រូវធ្វើពេញមួយឆ្នាំ ចាប់ពីថ្ងៃពេញបូណ៌មី ខែ មករា រហូតដល់ថ្ងៃ Tet ប៉ុន្តែពេលវេលាដែលមមាញឹកបំផុតគឺចាប់ពីខែតុលា ដល់ចុងខែធ្នូ នេះជាពេលវេលាកំណត់ថាតើដើម peach នឹងមានពន្លកច្រើនឬអត់ ថាតើវានឹងចេញផ្កាតាមពេលវេលាដើម្បីភ្ញោចឬអត់ ការថែទាំត្រូវឬអត់។ ដើមឈើ…” ។
ការដាំផ្លែ Peach ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងប្រជាជននៅតាមតំបន់ជនបទជាច្រើនក្នុងខេត្ត Nghe An។ ដើម Peach មិនត្រឹមតែជាដើមឈើសំខាន់សម្រាប់ សេដ្ឋកិច្ច ក្នុងសួនផ្ទះប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាម៉ាកយីហោសម្រាប់តំបន់ជាច្រើនក្នុងខេត្តផងដែរ។ ប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ អាកាសធាតុមានការប្រែប្រួល ប៉ុន្តែជាមួយនឹងបទពិសោធន៍ជាច្រើនឆ្នាំក្នុងការដាំ និងថែទាំដើម peach ដើមឈើ peach Nghe An នៅតែលូតលាស់បានល្អ។ ថ្វីត្បិតតែដល់ថ្ងៃទី១០ តាមច័ន្ទគតិក៏ដោយ ក៏អាជីវករមកពីច្រើនកន្លែងបានទៅលេងសួន ស្ទាបស្ទង់តម្លៃផ្លែប៉ែស និងរៀបចំផ្គត់ផ្គង់ទីផ្សារតេត។
ប្រភព
Kommentar (0)