ប្រហិតក្តាមក្លិនស្អុយ Gia Lai ធ្វើឱ្យអ្នកចូលចិត្ត អាហារ ជាច្រើនចង់ដឹងចង់ឃើញ ព្រោះគ្រាន់តែមើលពណ៌វាមើលទៅ 'ក្លិន' ហើយពិបាកញ៉ាំ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានគេនិយាយថាមានរសជាតិខ្ពស់ខ្លាំង 'អ្នកដែលមិនអាចធុំក្លិនវានឹងពិបាកញ៉ាំ'។
ស៊ុបគុយទាវក្តាម Gia Lai - រូបភាព៖ DANG KHUONG
នៅក្នុងក្រុមធ្វើម្ហូប សាច់ក្តាម Gia Lai គឺជាមុខម្ហូបដ៏ចំឡែកបំផុតមួយ ដែលធ្វើអោយអ្នកចូលចិត្តអាហារជាច្រើនស្ទាក់ស្ទើរ ដោយសារតែពណ៌របស់វាមានក្លិនស្អុយ។
នៅផ្លូវ Nguyen Gia Tri (HCMC) Mam Mam Gia Lai គឺជាកន្លែងដែលមនុស្សជាច្រើនមកបំពេញការចង់ដឹងចង់ឃើញរបស់ពួកគេអំពីមុខម្ហូបបែបនេះ។
អ្នកលក់សំខាន់បច្ចុប្បន្នគឺលោក Tran Tri Nguyen ដែលជាក្មួយប្រុសរបស់ម្ចាស់។
ទំពាំងបាយជូរមានពពកខ្មៅ អ្នកអាចញ៉ាំវាបានតែពេលដែលអ្នកអាចធុំក្លិនវាបាន។
អ្វីដែលធ្វើឱ្យអ្នកញ៉ាំអាហារជាច្រើនស្ទាក់ស្ទើរបំផុតគឺពណ៌។ ស៊ុបគុយទាវក្តាម Gia Lai មានទំពាំងបាយជូរប្រផេះផេះ ខ្មៅស្រអាប់ ស្រដៀងនឹងពណ៌របស់ម្ហូប Ba Khia។
លោក Nguyen បាននិយាយថា ទំពាំងបាយជូរគឺធ្វើឡើងដោយការកិនក្តាមវាល បន្ទាប់មកធ្វើ ferment ដើម្បីបង្កើតជាទឹកជ្រលក់ក្តាមខ្មៅក្រាស់។
ស៊ុបគុយទាវក្តាម Gia Lai ជាមុខម្ហូបពេញនិយមរបស់អ្នកស្រុក មានតែអ្នកដែលមានក្លិនឈ្ងុយ ទើបអាចញ៉ាំបាន - រូបភាព៖ DANG KHUONG
បន្ទាប់មកទឹកត្រីត្រូវបានច្រោះដោយប្រុងប្រយ័ត្នគ្រឿងទេសត្រូវបានបន្ថែមនិងចម្អិនដើម្បីធ្វើឱ្យទំពាំងបាយជូរ។ វាមានរសជាតិប្រៃតាមវិធីសាស្ត្ររដូវនៃតំបន់កណ្តាល។
ថ្វីត្បិតតែពណ៌នៃទំពាំងបាយជូរមិនទាក់ទាញភ្នែកក៏ដោយ ប៉ុន្តែពណ៌សនៃគុយទាវ ពណ៌បៃតងស្រស់នៃបន្លែ និងសណ្តែកបណ្តុះ ធ្វើឱ្យអ្នកញ៉ាំអាហារ "ឃ្លាន"។ មុនពេលទទួលទាន មនុស្សជាច្រើនបន្ថែមទឹកត្រី និងលាយឱ្យសព្វតាមរសជាតិរបស់ពួកគេ។
ទំពាំងបាយជូរក្តាមមានពណ៌ប្រផេះ - រូបថត៖ DANG KHUONG
បន្ថែមពីលើរសជាតិ "Gia Lai" តែមួយគត់ ក្តាមក៏ "រំញោច" ដល់អាហារពេលល្ងាចជាមួយនឹងក្លិនក្រអូបរបស់វាផងដែរ។ ក្លិនមិនច្បាស់ពេកទេ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកធុំដោយប្រុងប្រយ័ត្ន អ្នកញ៉ាំអាហារនឹងទទួលស្គាល់ក្លិនប្រៃ ស្រួយ និងសាមញ្ញរបស់ក្តាមស្រែ។
ប៉ុន្តែចានដែល "នាំចូល" ទៅកាន់តំបន់មួយផ្សេងទៀតជារឿយៗពិបាកក្នុងការផ្គាប់ចិត្តអ្នកបរិភោគទាំងអស់។
ការវាយតម្លៃមួយចំនួននៅលើផែនទី Google៖
"ខ្ញុំមកពី Gia Lai ខ្ញុំមកទីនេះដើម្បីសាកក្តាមប្រៃ ហើយឃើញថាវាមិនឆ្ងាញ់"; "ក្តាមប្រៃនៅទីនេះគឺចម្លែកណាស់បើប្រៀបធៀបទៅនឹងភោជនីយដ្ឋានក្នុងស្រុកផ្សេងទៀតនៅ Gia Lai"; «ក្តាមប្រៃមិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទេ ទឹកក្តាមឈ្ងុយឆ្ងាញ់ មិនមានរសជាតិដូចជីឡៃពិសេសទាល់តែសោះ»។
លោក Nguyen បានចែករំលែកថា៖ "គ្រួសាររបស់ខ្ញុំបានយកគុយទាវក្តាម Gia Lai មក Saigon ដើម្បីលក់ ហើយត្រូវកែសំរួលច្រើន ដើម្បីអោយសាកសមនឹងប្រជាជននៅ Saigon ។ ព្រោះវិធីធ្វើម្ហូបរបស់ប្រជាជននៅភូមិភាគកណ្តាលគឺប្រៃណាស់"។
ជាមួយនឹង "រូបមន្តប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត" មនុស្សជាច្រើនបានចែករំលែកមតិផ្ទុយគ្នានៅលើ Google Maps ថា "ស៊ុបគុយទាវក្តាមនៅទីនេះមានលក្ខណៈធម្មតានៃតំបន់ខ្ពង់រាប"; "ស៊ុបគុយទាវក្តាមគឺល្អជាងភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនទៀតដែលខ្ញុំបានញ៉ាំនៅ Gia Lai"; “គុយទាវមានក្លិនខ្លាំង អ្នកដែលធុំក្លិនវាពិបាកញ៉ាំ អ្នកដែលធុំក្លិននឹងឆ្ងាញ់”។
ប្រហិតក្តាមក្លិនពី Gia Lai 'នាំចូល' ទៅ Saigon បែបនេះល្អណាស់
ចូលទៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន កន្លែងនេះមានកន្លែងតូច កក់ក្ដៅ និងស្អាត។ តាមលោក ទ្រី ង្វៀន ភោជនីយដ្ឋាន ម៉ម ម៉ម យ៉ាឡាយ បានបើកអស់រយៈពេល ៨ ឆ្នាំមកហើយ។
ភោជនីយដ្ឋាន ម៉ម ម៉ម យ៉ាឡៃ មានកន្លែងតូច ប៉ុន្តែស្អាត និងកក់ក្ដៅ - រូបភាព៖ ដួង ខុង
ម៉ឺនុយភោជនីយដ្ឋានមានភាពចម្រុះ។ អាហារពេលល្ងាចភាគច្រើននឹងកុម្ម៉ង់មុខម្ហូបផ្សេងៗ មិនចូលចិត្តម្ហូបពិសេសណាមួយឡើយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ យោងទៅតាមការណែនាំរបស់អ្នកទទួលទានក្នុងក្រុមធ្វើម្ហូប ជាលើកដំបូងដែលអ្នកមកទីនេះ អ្នកត្រូវតែសាកល្បងគុយទាវក្តាមក្លិនស្អុយ Gia Lai។
លោក ង្វៀន បាននិយាយថា គ្រួសាររបស់លោកធ្លាប់ធ្វើម្ហូបនេះជាលក្ខណៈគ្រួសារ។
ឥឡូវនេះ នៅពេលដែលគាត់បានផ្លាស់ទៅរស់នៅ Saigon ពូរបស់គាត់បានលក់មុខម្ហូបនេះ ដើម្បីជាមធ្យោបាយជួយដល់មុខម្ហូបក្នុងស្រុករបស់គាត់ឱ្យកាន់តែស្គាល់ដល់ប្រជាជនកាន់តែច្រើន។
លោក Nguyen បាននិយាយថា “ដំបូងឡើយ ក្តាមក្លិនស្អុយមានដើមកំណើតនៅ Binh Dinh បន្ទាប់មកត្រូវបាននាំយកទៅ Gia Lai ហើយឥឡូវនេះនៅ Saigon ។
ប្រហែលជានោះហើយជាមូលហេតុដែលស៊ុបគុយទាវពិបាករក្សា "រសជាតិដើម" របស់វា។ អ្នកដែលញ៉ាំវាបានបញ្ចេញមតិលើហ្វេសប៊ុកថា៖ "គុយទាវក្តាមនៅទីនេះប្រហែល 80% ស្រដៀងនឹងម្ហូបដែលខ្ញុំញ៉ាំនៅ Gia Lai។ ប៉ុន្តែការរកឃើញមុខម្ហូបនេះនៅ Saigon ដូចនេះគឺឆ្ងាញ់ហើយ"។
ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/bun-cua-thoi-gia-lai-o-sai-gon-ngui-cung-ngai-ma-an-cung-duoc-2024120417123707.htm
Kommentar (0)