រដ្ឋមន្ត្រីក្រសួងសុខាភិបាល បញ្ជាឱ្យពង្រឹងការគ្រប់គ្រងអាហារដែលមានមុខងារ

ការពង្រឹងវិមជ្ឈការ និងក្រោយការត្រួតពិនិត្យ ដើម្បីបង្កើនគុណភាព និងគ្រប់គ្រងការប្រើប្រាស់អាហារមុខងារ គឺជាទិសដៅចុងក្រោយរបស់រដ្ឋមន្ត្រី ក្រសួងសុខាភិបាល លើទីផ្សារអាហារមុខងារ។

រដ្ឋមន្ត្រី ក្រសួងសុខាភិបាល បញ្ជាឱ្យពង្រឹងការគ្រប់គ្រងអាហារដែលមានមុខងារ

ការពង្រឹងវិមជ្ឈការ និងក្រោយការត្រួតពិនិត្យ ដើម្បីបង្កើនគុណភាព និងគ្រប់គ្រងការប្រើប្រាស់អាហារមុខងារ គឺជាទិសដៅចុងក្រោយរបស់រដ្ឋមន្ត្រីក្រសួងសុខាភិបាល លើទីផ្សារអាហារមុខងារ។

យោងតាមស្ថិតិរបស់ក្រសួងសុខាភិបាល ចាប់ពីឆ្នាំ 2021 ដល់បច្ចុប្បន្ន ទីផ្សារម្ហូបអាហារមានអាហារទូទៅជាង 84,000 មុខ។ ផលិតផលអាហារមុខងារចំនួន 54,549 (អាហារការពារសុខភាព 29,779 អាហារអាហាររូបត្ថម្ភវេជ្ជសាស្រ្ត 350 អាហារ 1,287 អាហារសម្រាប់របបអាហារពិសេស 23,133 អាហារបំប៉ន) ដែលក្នុងនោះរហូតដល់ 80.4% គឺជាផលិតផលផលិតក្នុងស្រុកនៃរោងចក្រផលិតចំនួន 201 ។

នៅក្នុងបរិបទនៃទីផ្សារអាហារដែលកំពុងរីកចម្រើនយ៉ាងខ្លាំងទាក់ទងនឹងបរិមាណ និងភាពខុសគ្នានៃផលិតផល និងការលេចឡើងនៃទម្រង់អាជីវកម្មថ្មីនៅលើកម្មវិធីពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិក និងវេទិកាពាណិជ្ជកម្ម វាចាំបាច់ក្នុងការពង្រឹងការត្រួតពិនិត្យក្រោយការត្រួតពិនិត្យ និងការគ្រប់គ្រងគុណភាពអាហារឱ្យកាន់តែទូលំទូលាយ។

ទាក់ទងនឹងការគ្រប់គ្រងទីផ្សារអាហារមុខងារ រដ្ឋមន្ត្រីក្រសួងសុខាភិបាល Dao Hong Lan បានបញ្ជាក់ថា ប្រព័ន្ធឯកសារច្បាប់បច្ចុប្បន្នទាក់ទងនឹងការគ្រប់គ្រងអាហារមុខងារគឺមានលក្ខណៈពេញលេញ រួមមានបទប្បញ្ញត្តិចាប់ពីដំណាក់កាលផលិត ការចុះបញ្ជីការប្រកាស និងការប្រកាសដោយខ្លួនឯង ការដាក់ស្លាកសញ្ញា ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម រហូតដល់ដំណាក់កាលអាជីវកម្ម។

ប្រព័ន្ធឯកសារច្បាប់បច្ចុប្បន្នទាក់ទងនឹងការគ្រប់គ្រងអាហារមុខងារគឺពេញលេញណាស់។

ឯកសារច្បាប់សំខាន់ៗក្នុងវិស័យនេះរួមមានច្បាប់ឆ្នាំ 2010 ស្តីពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ក្រឹត្យលេខ 15/2018/ND-CP របស់ រដ្ឋាភិបាល សារាចរណែនាំលេខ 43/2014/TT-BYT របស់ក្រសួងសុខាភិបាល និងឯកសារច្បាប់ផ្សេងៗទៀត។

អាហារមុខងារត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាបួនក្រុមសំខាន់ៗ៖ អាហារបំប៉ន អាហារការពារសុខភាព អាហារបំប៉នផ្នែកវេជ្ជសាស្រ្ត និងអាហារសម្រាប់របបអាហារពិសេស។ ក្រុមផលិតផលនីមួយៗទាំងនេះត្រូវតែគោរពតាមបទប្បញ្ញត្តិដ៏តឹងរឹងមុនពេលដាក់លក់នៅលើទីផ្សារ។

ជាពិសេស អាហារការពារសុខភាព អាហាររូបត្ថម្ភផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រ និងអាហារសម្រាប់របបអាហារពិសេស ត្រូវតែចុះបញ្ជីការប្រកាសរបស់ខ្លួនជាមួយភ្នាក់ងាររដ្ឋមានសមត្ថកិច្ច ចំណែកអាហារបំប៉នគ្រាន់តែត្រូវប្រកាសដោយខ្លួនឯង និងបញ្ជូនសេចក្តីប្រកាសទៅទីភ្នាក់ងារគ្រប់គ្រងរដ្ឋប៉ុណ្ណោះ។

លើសពីនេះ ក្រសួងសុខាភិបាល​ក៏បាន​ដាក់ចេញ​នូវ​បទប្បញ្ញត្តិ​តឹងរ៉ឹង​លើ​ការផលិត គុណភាព និង​ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម​អាហារ​ដែលមាន​មុខងារ​ផងដែរ​។

ទាក់ទងនឹងលក្ខខណ្ឌផលិតកម្ម អាហារការពារសុខភាព មិនថាក្នុងស្រុក ឬនាំចូលទេ ត្រូវតែផលិតនៅរោងចក្រដែលមានការបញ្ជាក់ដោយការអនុវត្តផលិតកម្មល្អ (GMP) ឬសមមូល។ ផលិតផលផ្សេងទៀតត្រូវតែផលិតនៅកន្លែងដែលមានការបញ្ជាក់ដោយលក្ខខណ្ឌសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

ទាក់ទងនឹងការត្រួតពិនិត្យគុណភាព រាល់អាហារមុខងារដែលចរាចរនៅលើទីផ្សារត្រូវតែបំពេញតាមស្តង់ដារដែលចេញដោយក្រសួងសុខាភិបាល ឬស្តង់ដាររបស់ក្រុមហ៊ុនផលិតដែលបានប្រកាសដល់អាជ្ញាធរមានសមត្ថកិច្ច។ សម្រាប់អាហារបំប៉នដែលនាំចូល ផលិតផលត្រូវតែមានការត្រួតពិនិត្យរដ្ឋដោយភ្នាក់ងារត្រួតពិនិត្យរដ្ឋដែលកំណត់ដោយក្រសួងសុខាភិបាល។

ទាក់ទងនឹងការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម អាហារការពារសុខភាព អាហារបំប៉នផ្នែកវេជ្ជសាស្រ្ត និងអាហារសម្រាប់របបអាហារពិសេស ត្រូវតែចុះឈ្មោះ និងបញ្ជាក់ខ្លឹមសារផ្សាយពាណិជ្ជកម្មជាមួយអាជ្ញាធរមានសមត្ថកិច្ចមុនពេលផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម។

ទោះបីជាអាហារបំប៉នត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យផ្សាយពាណិជ្ជកម្មដោយខ្លួនឯងក៏ដោយ ខ្លឹមសារនៃការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មត្រូវតែមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាទាំងស្រុងជាមួយនឹងលក្ខណៈ និងលក្ខណៈពិសេសនៃផលិតផលដែលប្រកាសដោយខ្លួនឯង។

នៅក្នុងបរិបទនោះ ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2022 មក ក្រសួងសុខាភិបាល និងអាជ្ញាធរពាក់ព័ន្ធបានអនុវត្តវិធានការខ្លាំង ដើម្បីគ្រប់គ្រងទីផ្សារអាហារដែលមានមុខងារ។

ក្រសួងសុខាភិបាលបានផាកពិន័យគ្រឹះស្ថានសរុបចំនួន ៨៧ ដែលមានទឹកប្រាក់សរុបចំនួន ១៦.៨៥៨ ពាន់លានដុង ខណៈអាជ្ញាធរមូលដ្ឋានបានពិន័យគ្រឹះស្ថានចំនួន ២០.៨៨១ ដែលមានទឹកប្រាក់សរុបចំនួន ១២៣.៨៤០ ពាន់លានដុង។ វិធានការទាំងនេះឆ្លុះបញ្ចាំងពីការប្តេជ្ញាចិត្តក្នុងការគ្រប់គ្រង និងការត្រួតពិនិត្យ ហើយជាការព្រមានខ្លាំងចំពោះគ្រឹះស្ថានដែលផលិត និងជួញដូរអាហារមុខងារដែលមិនគោរពតាមបទប្បញ្ញត្តិ។

ដើម្បីពង្រឹងការគ្រប់គ្រងផលិតផលអាហារដែលមានមុខងារនៅលើទីផ្សារ ក្រសួងសុខាភិបាលបានបង្កើតមជ្ឈមណ្ឌលសម្រាប់វាយតម្លៃហានិភ័យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ក្រោមវិទ្យាស្ថានជាតិសម្រាប់ការត្រួតពិនិត្យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

ជារៀងរាល់ឆ្នាំ ក្រសួងសុខាភិបាលនឹងចេញឯកសារណែនាំដល់មូលដ្ឋាន និងស្ថាប័នជំនាញក្រោមក្រសួងសុខាភិបាល ដើម្បីបង្កើនការយកគំរូតាម និងត្រួតពិនិត្យ និងព្រមានសហគមន៍អំពីផលិតផលអាហារគ្មានសុវត្ថិភាព។

ទន្ទឹមនឹងនោះ មូលដ្ឋានក៏ត្រូវពង្រឹងការត្រួតពិនិត្យ ពិនិត្យ និងត្រួតពិនិត្យក្រោយការអនុវត្តន៍មុខងារផលិតកម្ម និងអាជីវកម្មម្ហូបអាហារក្នុងតំបន់ផងដែរ។ ការបំពានបទប្បញ្ញត្តិសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនឹងត្រូវបានដោះស្រាយយ៉ាងតឹងរ៉ឹង ហើយព័ត៌មានស្តីពីការបំពាននឹងត្រូវបានបង្ហាញជាសាធារណៈនៅលើគេហទំព័ររបស់ក្រសួងសុខាភិបាល។

ក្រសួងសុខាភិបាលក៏បានសម្របសម្រួលជាមួយក្រសួងសន្តិសុខសាធារណៈ និងទីភ្នាក់ងារគ្រប់គ្រងទីផ្សារនៃក្រសួងឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្ម ដើម្បីត្រួតពិនិត្យផលិតផលអាហារមុខងារដែលកំពុងចរាចរនៅលើទីផ្សារ ជាពិសេសតាមរយៈជាន់ពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិក កម្មវិធីលក់អនឡាញ គេហទំព័រពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិក និងស្តង់អាជីវកម្មលើកម្មវិធី។

ក្រសួងសុខាភិបាលក៏បាននិងកំពុងពង្រឹងការផ្សព្វផ្សាយបទប្បញ្ញត្តិសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងចំណេះដឹងអំពីការផលិត និងការជួញដូរអាហារដែលមានមុខងារដល់អាជីវកម្មផងដែរ។ ការបំពានទាក់ទងនឹងការផលិត និងការជួញដូរអាហារមុខងារក៏នឹងត្រូវបានដោះស្រាយយ៉ាងតឹងរ៉ឹង ហើយព័ត៌មានអំពីការរំលោភបំពាននឹងត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយយ៉ាងទូលំទូលាយ។

នាពេលខាងមុខ ក្រសួងសុខាភិបាលនឹងបន្តសម្របសម្រួលជាមួយក្រសួង សាខា និងមូលដ្ឋាន ដើម្បីបំពេញប្រព័ន្ធឯកសារគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ រួមទាំងការធ្វើវិសោធនកម្មច្បាប់ស្តីពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនុក្រឹត្យលេខ ១៥/២០១៨/ND-CP របស់រដ្ឋាភិបាល ដើម្បីសម្រួលដល់នីតិវិធីរដ្ឋបាល ពង្រឹងវិមជ្ឈការ និងក្រោយអធិការកិច្ច។

ជាមួយគ្នានេះ ក្រសួងសុខាភិបាលនឹងផ្តោតលើការគ្រប់គ្រងលក្ខណៈពិសេស និងការប្រើប្រាស់អាហារមុខងារ ជៀសវាងការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មហួសកម្រិតនៃការប្រើប្រាស់ផលិតផល និងធានាគុណភាពនៃផលិតផលទាំងនេះនៅពេលដាក់លក់នៅលើទីផ្សារ។

វាត្រូវបានគេដឹងថា ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃការគ្រប់គ្រងទីផ្សារអាហារដែលមានមុខងារ ក្រសួងសុខាភិបាលកំពុងស្នើឱ្យធ្វើវិសោធនកម្មអនុក្រឹត្យលេខ 15/2018/ND-CP ដែលជាពិសេសសង្កត់ធ្ងន់លើតម្រូវការសម្រាប់ការត្រួតពិនិត្យយ៉ាងតឹងរ៉ឹងលើស្ថាប័ន និងបុគ្គលដែលមានឈ្មោះនៅក្នុងឯកសារប្រកាសផលិតផល។

មានតែក្រុមហ៊ុនផលិត ឬម្ចាស់ផលិតផលប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យដាក់ឈ្មោះក្នុងឯកសារប្រកាសផលិតផល។ ប្រសិនបើវាមិនមែនជាអង្គភាពមួយក្នុងចំណោមអង្គភាពទាំងនេះ អង្គការ ឬបុគ្គលដែលនាំយកផលិតផលទៅទីផ្សារត្រូវតែមានលិខិតអនុញ្ញាតច្បាស់លាស់។ នេះគឺដើម្បីជៀសវាងការខ្វះតម្លាភាព ការក្លែងបន្លំឯកសារប្រកាស និងកំណត់យ៉ាងច្បាស់នូវការទទួលខុសត្រូវរបស់អ្នកផលិត។

ប្រធាននាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ក្រសួងសុខាភិបាល មានប្រសាសន៍ថា តាមរយៈការងារក្រោយអធិការកិច្ច ស្ថាប័ន និងបុគ្គលជាច្រើនត្រូវបានគេរកឃើញថា ផ្សព្វផ្សាយផលិតផលអាហារមានមុខងារ ដោយមិនមានការពាក់ព័ន្ធពិតប្រាកដណាមួយទៅនឹងកន្លែងផលិត ធ្វើឱ្យពិបាកក្នុងការស៊ើបអង្កេតការទទួលខុសត្រូវនៅពេលមានបញ្ហាកើតឡើង។

ក្រៅពីការគ្រប់គ្រងស្ថាប័ន និងបុគ្គល ក្រសួងសុខាភិបាលក៏បានស្នើបន្ថែមបទប្បញ្ញត្តិស្តីពីការពន្យល់អំពីសារធាតុផ្សំនៅក្នុងអាហារដែលមានមុខងារ និងអាហារការពារសុខភាពផងដែរ។

នេះ​គឺ​ដើម្បី​គ្រប់គ្រង​លក្ខណៈ​ពិសេស និង​ការប្រើប្រាស់​ផលិតផល​ឱ្យ​បាន​ដិតដល់​ជាង​មុន ហើយ​ទន្ទឹមនឹង​នោះ​ត្រូវ​កាត់បន្ថយ​ស្ថានភាព​ដែល​អ្នកផលិត​អាហារ​មុខងារ​លាយ​សារធាតុ​គីមី​ដែល​មិន​ចាំបាច់ ឬ​សារធាតុ​ផ្សំ​ឱសថ​ច្រើនពេក​ទៅក្នុង​ផលិតផល​ដោយ​មិន​ពន្យល់​ពី​មូលហេតុ។

ការលាយសារធាតុមិនឆបគ្នាអាចនាំឱ្យមានប្រតិកម្មគីមីដ៏គ្រោះថ្នាក់ ជាមួយនឹងផលប៉ះពាល់រយៈពេលវែងដល់សុខភាពអ្នកប្រើប្រាស់។

សេចក្តីព្រាងក្រឹត្យនេះក៏ស្នើថា អាជីវកម្មត្រូវតែប្រកាសផលិតផលឡើងវិញ ប្រសិនបើមានការផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុងអង្គភាពទទួលខុសត្រូវ ឬបុគ្គល ឈ្មោះផលិតផល គ្រឿងផ្សំ ការប្រើប្រាស់ ឬកត្តាណាមួយដែលប៉ះពាល់ដល់គុណភាព និងសុវត្ថិភាពនៃផលិតផល។ នេះជួយធានាថានៅពេលមានការផ្លាស់ប្តូរ ផលិតផលនៅតែបំពេញតាមស្តង់ដារសុវត្ថិភាព និងប្រើប្រាស់ដូចដែលបានប្រកាស។

ទន្ទឹមនឹងនោះ ក្រសួងសុខាភិបាលក៏បានចេញបទប្បញ្ញត្តិដែលតម្រូវឱ្យលុបចោលវិញ្ញាបនបត្រចុះបញ្ជីការប្រកាសផលិតផលម្ហូបអាហារដែលមិនផលិត ឬលក់ដូរក្នុងរយៈពេល៣ឆ្នាំបន្ទាប់ពីការប្រកាស។ នេះជាវិធានការចាំបាច់ដើម្បីបញ្ឈប់ចរាចរផលិតផលដែលលែងផលិត ឬលែងបំពេញតម្រូវការគុណភាព។

ការពង្រឹងការងារក្រោយការត្រួតពិនិត្យមិនត្រឹមតែជួយការពារសុខភាពអ្នកប្រើប្រាស់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាវិធានការមួយដើម្បីធានាបាននូវការអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយចីរភាពនៃទីផ្សារអាហារដែលមានមុខងារផងដែរ។

ក្រសួងសុខាភិបាលបានសង្កត់ធ្ងន់ថា បទប្បញ្ញត្តិថ្មីមិនបង្កើននីតិវិធីរដ្ឋបាល ឬថ្លៃអនុលោមតាមច្បាប់សម្រាប់អាជីវកម្មនោះទេ ប៉ុន្តែគ្រាន់តែកែលម្អដំណើរការគ្រប់គ្រង ដោយជួយបង្កើនការទទួលខុសត្រូវរបស់អង្គការដែលផលិត និងជួញដូរអាហារមុខងារ និងអាហារការពារសុខភាព។

សំណើទាំងនេះត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងរួមចំណែកដល់ការបង្កើតទីផ្សារអាហារដែលមានមុខងារកាន់តែមានតម្លាភាព និងសុវត្ថិភាពជាងមុន ដោយជួយអ្នកប្រើប្រាស់ឱ្យមានទំនុកចិត្តពេញលេញលើផលិតផលការពារសុខភាពដែលពួកគេប្រើប្រាស់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

ប្រភព៖ https://baodautu.vn/bo-truong-bo-y-te-chi-dao-tang-cuong-kiem-soat-thuc-pham-chuc-nang-d254227.html