ឪពុកក្មេករបស់ខ្ញុំ និងតម្រងកាហ្វេចុងសប្តាហ៍

ឪពុកក្មេករបស់ខ្ញុំគឺជាវរសេនីយ៍ឯកកងទ័ពដែលបានចូលរួមក្នុងយុទ្ធនាការហូជីមិញដើម្បីរំដោះភាគខាងត្បូង។ ពេលប្រទេសបានរួបរួមហើយ គាត់បានត្រឡប់ទៅ ហាណូយ ដើម្បីជួបជុំគ្រួសារវិញ។

ប្តីរបស់ខ្ញុំតែងតែប្រាប់ខ្ញុំថា នៅប៉ុន្មានឆ្នាំក្រោយឆ្នាំ 1975 រៀងរាល់ព្រឹកថ្ងៃអាទិត្យ ពេលគាត់ភ្ញាក់ពីគេង គាត់អាចធុំក្លិនកាហ្វេដែលចម្រោះ លាយឡំជាមួយផ្សែងបារី ឌៀន បៀន កញ្ចប់ប្រាក់។

គាត់ចូលចិត្តផឹកកាហ្វេ ដូច្នេះហើយទើបគាត់ស្វែងរកកន្លែងដាក់សញ្ញាថា "កាហ្វេអាំង" ដែលកាលពីសម័យនោះកម្រណាស់ ហើយហ៊ានទិញម្តង 100g ហើយផឹកតែព្រឹកថ្ងៃអាទិត្យប៉ុណ្ណោះ។ តម្រងអាលុយមីញ៉ូមគឺអាក្រក់ និងខូចទ្រង់ទ្រាយ ប៉ុន្តែវាមិនមានបញ្ហាទេ។ ច្របាច់ម្សៅកាហ្វេលីង ២ស្លាបព្រាតូច រួចចាក់ទឹកឆ្អិនថ្មីៗចេញពីចង្ក្រាន ចលនានីមួយៗត្រូវមានភាពប៉ិនប្រសប់ ច្បាស់លាស់ និងមិនហៀរទឹក ក៏ជាការរីករាយដ៏ស្រស់បំព្រងនៅព្រឹកថ្ងៃចុងសប្តាហ៍ផងដែរ។

ក្នុងអំឡុងពេលនៃការឧបត្ថម្ភធន ពេលគ្រប់យ៉ាងខ្វះខាត ក្លិនក្រអូបរបស់កាហ្វេចម្រោះគឺប្រណិតណាស់។ វាបានឆ្លាក់នៅក្នុងការចងចាំរបស់គ្រួសារទាំងមូលនូវរូបភាពនៃគ្រួសារដ៏កក់ក្តៅ សប្បាយរីករាយ និងសន្តិភាព បន្ទាប់ពីសង្រ្គាមដ៏កាចសាហាវជាច្រើនឆ្នាំ និងការអវត្តមានរបស់ឪពុក។ ថ្ងៃអាទិត្យនឹងក្លាយជាថ្ងៃសំខាន់សម្រាប់ "ការបង្កើនផលិតកម្ម" គ្រួសារទាំងមូលនឹងប្រមូលផ្តុំគ្នាដើម្បីត្បាញរោមចៀម បិទស្រោមសំបុត្រ លាបសណ្តែកដី លើផ្ទៃដីជិតម្ភៃម៉ែត្រការ៉េដែលពោរពេញទៅដោយក្លិនក្រអូបនៃកាហ្វេ...

ពេលខ្ញុំសម្រាលបានកូនដំបូង ជីតារបស់ខ្ញុំសុខចិត្តឈប់ជក់បារី ដើម្បីកុំឱ្យប៉ះពាល់ដល់ចៅ ប៉ុន្តែគាត់នៅតែរក្សាទម្លាប់ផឹកកាហ្វេដដែល។ នៅពេលគាត់កាន់តែចាស់ គាត់ចូលចិត្តកាហ្វេភ្លាមៗ ម៉ាកណាក៏ដោយ ប៉ុន្តែអ្វីដែលគាត់ចូលចិត្តគឺកាហ្វេទឹកដោះគោរបស់ VinaCafe ។ ជារៀងរាល់ព្រឹក គាត់នឹងយកកញ្ចប់មួយ លាយវាជាមួយទឹកក្តៅ ផឹកវាជាមួយកាសែតពីរបី។

គាត់ទើបតែបានទទួលមរណភាព។ ចិត្តខ្ញុំនៅតែពោរពេញដោយការចងចាំល្អៗពីគាត់។ ខ្ញុំចាំថាពេលគាត់ក្រោកពីព្រលឹមដើម្បីរៀបចំថ្នាំចិនឱ្យខ្ញុំយកទៅធ្វើការ។ ខ្ញុំចាំបានថា គាត់យកម៉ូតូខ្ញុំពីខ្ញុំ ហើយជួយខ្ញុំរុញវាឡើងភ្នំចូលផ្ទះ ដើម្បីកុំឱ្យវាធ្ងន់ពេក។ ខ្ញុំចងចាំដៃរបស់គាត់នៅលើថ្ងាសរបស់ខ្ញុំ ដោយប្រើ qigong ដើម្បីព្យាបាលការឈឺក្បាលរបស់ខ្ញុំ។ ហើយខ្ញុំចងចាំរូបភាពគាត់ភាគច្រើនជារៀងរាល់ព្រឹកនៅតុមូលដែលកំពុងញ៉ាំកាហ្វេមួយពែង ស្ងប់ស្ងាត់ និងស្ងប់ស្ងាត់។

(ចូលរូមការប្រលង “ចំណាប់អារម្មណ៍កាហ្វេ និងតែវៀតណាម” ក្រោមកម្មវិធី “លើកតម្កើងកាហ្វេ និងតែវៀតណាម” លើកទី២ ឆ្នាំ២០២៤ រៀបចំដោយកាសែត ង្វៀន ឡាវដុង)។