នំបុ័ង Phuong បើកដំណើរការឡើងវិញបន្ទាប់ពីផ្អាករយៈពេល 3 ខែ

នារសៀលថ្ងៃទី ១៧ ខែធ្នូ ឆ្លើយនឹងកាសែត Lao Dong លោកស្រី Truong Thi Phuong (ម្ចាស់ហាងនំបុ័ង Phuong 2 Hoi An) បាននិយាយថា ហាងបានបញ្ចប់ការផ្អាករយៈពេល ៣ ខែ គឺចាប់ពីថ្ងៃទី ១១ ខែកញ្ញា ដល់ថ្ងៃទី ១១ ខែធ្នូ។

អ្នកស្រី ភឿង បានមានប្រសាសន៍ថា “ថ្ងៃនេះ ភោជនីយដ្ឋានភាគច្រើនបានអញ្ជើញអតិថិជនទៀងទាត់ដែលគាំទ្រភោជនីយដ្ឋានយូរមកហើយ ដើម្បីស្តាប់មតិកែលម្អរបស់ពួកគេ បន្ទាប់ពីបានអនុវត្តការផ្លាស់ប្តូរមួយចំនួន ជាពិសេសម៉ាស៊ីន និងដំណើរការថ្មី។ ភោជនីយដ្ឋាននឹងដំណើរការសាកល្បងរយៈពេលប្រហែល 2 សប្តាហ៍ ហើយនឹងបើកដំណើរការជាផ្លូវការក្រោយបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី”។

Phuong 2 Bread មានការផ្លាស់ប្តូរជាច្រើនក្នុងដំណើរការលក់ និងសេវាកម្មនៅថ្ងៃដែលវាបើកដំណើរការឡើងវិញបន្ទាប់ពីផ្អាកប្រតិបត្តិការ។ រូបថត៖ Hoi An។

និយាយអំពីឧបទ្ទវហេតុដែលបណ្តាលឲ្យពុលអាហារដល់អតិថិជនរាប់រយនាក់នោះ អ្នកស្រី ភួង បានចែករំលែកថា នេះជារឿងអកុសលមួយ បង្កការភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំងដល់គ្រួសារ បន្ទាប់ពីប្រតិបត្តិការជាង៣០ឆ្នាំ និងបានប៉ះពាល់ដល់មនុស្សគ្រប់គ្នា។

អ្នកស្រី ភឿង បន្ថែមថា "យើងដឹងថា យើងត្រូវមើលខ្លួនឯងវិញ រកមើលអ្វីដែលខុស ហើយជួសជុលវាឱ្យកាន់តែប្រសើរឡើង ជាពិសេសដើម្បីសុវត្ថិភាពរបស់អតិថិជន។ ភោជនីយដ្ឋានក៏បានកែលម្អទំហំ ស្តង់ដារសេវាកម្ម និងអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ដើម្បីបំពេញចិត្តអតិថិជនរបស់យើង"។

អតិថិជនមួយចំនួនដែលមកគាំទ្រ Banh Mi Phuong 2 នៅថ្ងៃបើកដំណើរការដំបូងបន្ទាប់ពីបិទរយៈពេល 3 ខែ បាននិយាយថា ពួកគេទន្ទឹងរង់ចាំរីករាយជាមួយ Banh Mi Phuong មិនត្រឹមតែដោយសារតែនេះជាយីហោ ធ្វើម្ហូប ដ៏ល្បីល្បាញប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ដោយសារតែម្ចាស់មានឆន្ទៈក្នុងការរៀនសូត្រ និងកែកំហុសផងដែរ។

លោក TVT អ្នកស្រុកនៅសង្កាត់ Cam An ទីក្រុង Hoi An បាននិយាយថា ក្នុងអំឡុងពេលដែលហាង Banh Mi Phuong 2 ត្រូវបានផ្អាកនោះ ចំនួនអ្នកទេសចរដែលមកផ្លូវ Phan Chu Trinh ដែលជាហាងនេះក៏មានការថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់ផងដែរ។

Banh mi Phuong គឺជាយីហោធ្វើម្ហូបដែលភ្ញៀវទេសចរជាច្រើនចូលចិត្តនៅពេលមក Hoi An។ រូបថត៖ Hoang Bin។

លោកស្រី Le Thi Hong Cam ប្រធាននាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ ក្រោមមន្ទីរ សុខាភិបាល ខេត្ត Quang Nam បានឲ្យដឹងថា អង្គភាពបានណែនាំដល់ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាន Banh Mi Phuong 2 ដើម្បីកែតម្រូវការរំលោភលើសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ។ បន្ទាប់ពីហាងនេះត្រូវបានដាក់ឱ្យដំណើរការ នាយកដ្ឋាននឹងបញ្ជូនកម្លាំងចុះទៅពិនិត្យទីតាំងនេះដោយផ្ទាល់។

ពីមុននិយាយជាមួយកាសែត Lao Dong លោក Nguyen Van Son ប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនទីក្រុង Hoi An បាននិយាយថា នំប៉័ង Phuong គឺជាយីហោធ្វើម្ហូបដែលមានអាយុកាលយូរយារណាស់មកហើយដែលមានទំនាក់ទំនងជាមួយ Hoi An ដូច្នេះនៅពេលមានឧប្បត្តិហេតុមិននឹកស្មានដល់កើតឡើង មុខមាត់របស់ Hoi An ក៏ត្រូវខូចខាតផងដែរ។

លោក Son បានសង្កត់ធ្ងន់ថា "ទីក្រុង Hoi An គឺជាទីក្រុង ទេសចរណ៍ ដែលល្បីល្បាញដោយសារអាហារតាមផ្លូវចម្រុះ។ នេះជាមេរៀនដ៏ឈឺចាប់មួយ ដូចជាការព្រមានដល់អាជីវកម្ម និងទីក្រុង Hoi An។ យើងនឹងរឹតបន្តឹងការគ្រប់គ្រង ត្រួតពិនិត្យ និងត្រួតពិនិត្យហាង និងអាជីវកម្មអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវ ដើម្បីកាត់បន្ថយឧប្បត្តិហេតុស្រដៀងគ្នានេះ"

ភឿង ២ នំបុ័ង បណ្ដាលឲ្យពុលអាហារដល់អតិថិជន ៣១៣ នាក់ ក្នុងនោះជនបរទេស ១០៣នាក់។ វិទ្យាស្ថានប៉ាស្ទ័រ Nha Trang បានរកឃើញបាក់តេរី Salmonella spp ដែលជាមូលហេតុចម្បងនៃការពុលអាហារដែលមានរោគសញ្ញា៖ ឈឺពោះ លាមករលុងញឹកញាប់ ក្អួត ក្តៅខ្លួនខ្លាំងក្នុងគំរូនំប៉័ង Phuong 2។

Banh Mi Phuong 2 ត្រូវបានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត Quang Nam ផាកពិន័យចំនួន ៩៦ លានដុង និងព្យួររយៈពេល ៣ ខែ។ ម្ចាស់គ្រឹះស្ថាននេះក៏បានសុំទោសដល់អតិថិជន និងជួយដល់ជនរងគ្រោះដោយសារពុលអាហារផងដែរ។

ប្រភព