បឺហ្គឺរវៀតណាមក្នុងចំណោមអាហារល្អបំផុតទាំង 14 របស់ពិភពលោក

ហាំប៊ឺហ្គឺជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទី 14 ក្នុងចំណោមអាហារឆ្ងាញ់បំផុតទាំង 100 របស់ពិភពលោក ខណៈដែលម្ហូបវៀតណាមជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទី 22 ។

Giải thưởng Taste Atlas 2023/24: Bánh mì kẹp thịt Việt Nam trong top 14 món ăn ngon nhất thế giới

នំសាំងវិចវៀតណាមគឺជាមុខម្ហូបដ៏ល្បី និងពេញនិយមនៅជុំវិញពិភពលោក។ (ប្រភព៖ Nhan Dan Newspaper)

នេះគឺជាលទ្ធផលនៃការស្រាវជ្រាវថ្មីៗពី Taste Atlas Awards 2023/24 ដោយផ្អែកលើការវាយតម្លៃម្ហូបចំនួន 271,819 និងការវាយតម្លៃផលិតផលម្ហូបអាហារ 80,863។

នៅក្នុងចំណាត់ថ្នាក់អាហារល្អបំផុតរបស់ពិភពលោក ចំណាត់ថ្នាក់លេខ 1 ជាកម្មសិទ្ធិរបស់សាច់គោប្រេស៊ីល Picanha ដែលជាសាច់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលយកចេញពីត្របកគោជាមួយនឹងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ។

មកដល់លំដាប់ទីពីរគឺនំបុ័ងម៉ាឡេស៊ី រ៉ូទីកាណៃ តាមពីក្រោយដោយសាច់បំពងបំពងបែបថៃផាតកុលាប។ ម្ហូបបែបប្រពៃណីធ្វើដោយសាច់ជ្រូក ឬមាន់ បាសថៃ ម្ទេស និងខ្ទឹមសជាមួយបាយ។

ភីហ្សាអ៊ីតាលីដ៏ល្បីល្បាញ Napoletana លាបជាមួយប៉េងប៉ោះ ឈីស mozzarella ស្រស់ basil និងប្រេងអូលីវបានជាប់ចំណាត់ថ្នាក់លេខបួន។

ថ្ងៃព្រហស្បតិ៍គឺជា guotie - ប្រភេទនៃនំប៉ាវចៀនរបស់ចិន។

នំសាំងវិចវៀតណាមជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទី 14 ជាមួយនឹងពិន្ទុ 4.63 ខណៈសាច់គោ pho ជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ចុងក្រោយជាមួយនឹងពិន្ទុ 4.47 ។ Banh mi និង pho គឺជាអ្នកតំណាងធម្មតាពីរនាក់របស់វៀតណាមក្នុងបញ្ជីអាហារល្អបំផុតរបស់ពិភពលោក ហើយមានលក់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើន។

Banh mi ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃ ម្ហូប អាស៊ី និងអឺរ៉ុប ពេលប្រើ baguette បារាំង និងការបំពេញសម្បូរបែបដូចជា ប៉ាតេ សាច់ក្រក នំបញ្ចុក សាច់អាំង សាច់អាំង បន្លែឆៅ ទឹកជ្រលក់ ទឹកម្ទេស។

មុខម្ហូបនេះត្រូវបានអ្នកបរិភោគបរទេសចាត់ទុកថា ងាយស្រួលញ៉ាំ និងថោក ដោយប្រហែលមួយដុល្លារ អ្នកអាចទិញនំប៉័ងមួយដុំពេញ។

នេះជាអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវដ៏ល្បីមួយ ហើយជាញឹកញាប់លេចឡើងក្នុងបញ្ជី "មុខម្ហូបគួរតែញ៉ាំពេលមកវៀតណាម" សម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរអន្តរជាតិ។ គួរកត់សម្គាល់ថានំប៉័ង Hoi An ក៏ត្រូវបានវាយតម្លៃដោយចុងភៅដ៏ល្បី Anthony Bourdain ថាជា "នំបុ័ងល្អបំផុតនៅក្នុងពិភពលោក"។

នៅឆ្នាំ 2021 ទំព័រ Travel & Cuisine របស់ CNN (ចក្រភពអង់គ្លេស) បានចុះបញ្ជីនំសាំងវិច "ល្អបំផុត" ចំនួន 23 នៅលើពិភពលោក រួមទាំងនំសាំងវិចវៀតណាមផងដែរ។

នៅក្នុងចំណាត់ថ្នាក់នៃម្ហូបដ៏ទាក់ទាញបំផុតរបស់ពិភពលោកក្នុងឆ្នាំនេះ ប្រទេសអ៊ីតាលីបានជាប់ចំណាត់ថ្នាក់លេខមួយ យោងតាមអ្នកជំនាញមកពី Taste Atlas អ៊ីតាលី និងជប៉ុន ទទួលបានពិន្ទុដូចគ្នា ប៉ុន្តែអ៊ីតាលីគឺល្អជាង ដោយសារភីហ្សារបស់វាត្រូវបានវាយតម្លៃខ្ពស់ជាង។

ជប៉ុនជាប់លេខ២ តាមពីក្រោយដោយក្រិក ព័រទុយហ្គាល់ និងចិន។ នៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍ ម្ហូបឥណ្ឌូណេស៊ីជាប់លេខ៦ ហើយថៃជាប់លេខ១៧ បើទោះជាវាមានមុខម្ហូបច្រើនជាងឥណ្ឌូនេស៊ីក៏ដោយ។

បញ្ជីអាហារឆ្ងាញ់បំផុតទាំង 100 របស់ Taste Atlas របស់ពិភពលោកក៏បាន ជំរុញឱ្យមានការជជែកវែកញែកនៅលើទំព័រ Facebook ដែលមានអ្នកតាមដានជិតមួយលាននាក់របស់អង្គការនេះ ដោយមនុស្សជាច្រើនបានសម្តែងការសោកសៅដែលមុខម្ហូបដែលពួកគេចូលចិត្តមិនបានធ្វើឱ្យមានការកាត់ ឬមិនមានចំណាត់ថ្នាក់ខ្ពស់គ្រប់គ្រាន់។