ស៊ុបគុយទាវក្តាម Chau Lan នៅផ្សារ Binh Tay ល្បីល្បាញជិតកន្លះសតវត្សមកហើយ។

លាក់ខ្លួននៅក្នុងផ្សារ Binh Tay ដ៏មមាញឹក ហាងស៊ុបគុយទាវក្តាម Chau Loan បានក្លាយជាអាសយដ្ឋានដែលធ្លាប់ស្គាល់សម្រាប់អ្នកស្រុក Cho Lon ជាច្រើនទសវត្សរ៍មកហើយ។

ចានគុយទាវមួយចានដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញជាមួយក្តាមប្រឡាក់យ៉ាងក្រាស់ បម្រើជាមួយមុខម្ហូបជាច្រើនមុខ - រូបថត៖ TO CUONG

ហាងគុយទាវក្តាម ចូវ ឡន មានទីតាំងនៅជ្រៅក្នុងបេះដូងនៃទីផ្សារ ធ្វើឱ្យអ្នកទស្សនាដំបូងជាច្រើនមានការភ័ន្តច្រឡំក្នុងការស្វែងរកផ្លូវរបស់ពួកគេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវសួរអ្នកលក់ពីរបីនាក់នៅជុំវិញនោះ ហើយអ្នកគ្រប់គ្នានឹងរីករាយក្នុងការបង្ហាញផ្លូវដល់អ្នក។

ដោយសារតែនៅផ្សារ Binh Tay មានមនុស្សតិចណាស់ដែលមិនស្គាល់ហាងគុយទាវរបស់លោកស្រី Pham Thi Lan ដែលបានលះបង់យុវវ័យទាំងមូលចំពោះមុខម្ហូបបែបប្រពៃណីនេះ។

តូប​គុយទាវ​ក្តាម​តូច​មាន​អាយុកាល​ជាង​៤០​ឆ្នាំ​មក​ហើយ។

តម្លៃ​គុយទាវ​ក្តាម Chau Lan មួយ​ចាន​មាន​ចាប់ពី 40,000 ទៅ 80,000 VND អាស្រ័យ​លើ​ចំណែក​ដែល​អ្នក​ញ៉ាំ​ជ្រើសរើស។ យោងតាមបទពិសោធន៍របស់អ្នកនិពន្ធ ចានមួយតម្លៃ 60,000 ដុងគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់បំពេញអ្នកហើយតម្លៃភោជនីយដ្ឋាននៅតែដដែលអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំបើទោះបីជាតម្លៃកើនឡើងក៏ដោយ។

ជាពិសេស​ចំណុច​ដែល​ធ្វើ​ឱ្យ​ភោជនីយដ្ឋាន​ល្បី​គឺ​គុយទាវ​ក្តាម​ទាំងមូល​តម្លៃ​១២​ម៉ឺន​ដុង​។

ហាងគុយទាវ Chau Lan នៅចំកណ្តាលផ្សារ Binh Tay ងាយស្រួលបំផុតសម្រាប់អ្នកដែលចង់ពិសោធគឺទៅក្លោងទ្វារលេខ ៦ ឬលេខ ៧ នៃផ្សារ Binh Tay ហើយសួរអ្នកលក់នៅទីនោះ - រូបថត៖ TO CUONG

អ្នកស្រី ឡាន បន្ថែមថា នៅថ្ងៃសំណាងដែលអ្នកស្រីអាចជ្រើសរើសក្តាមធំៗបាន មីស៊ុបមួយចានអាចមានតម្លៃដល់ទៅ ១៥ ម៉ឺនដុង ហើយអ្នកហូបចុកជាច្រើននៅតែសុខចិត្តចំណាយលុយដើម្បីរីករាយ។

ចំណាប់អារម្មណ៍ដំបូងរបស់អ្នកនិពន្ធចំពោះមុខម្ហូបគឺទំពាំងបាយជូរផ្អែមដោយគ្មានគ្រឿងទេស សម្បូរបែប ស្ទើរតែមិនត្រូវការគ្រឿងទេសបន្ថែម។

ដោយផ្តល់ទំនុកចិត្តដល់កាសែត Tuoi Tre អ្នកស្រី Lan បានចែករំលែកថា អាថ៌កំបាំងនៃការបង្កើតរសជាតិនោះ គឺស្ថិតនៅលើការដុតឆ្អឹងសាច់ជ្រូកជាបន្តបន្ទាប់ជាមួយនំត្រី នំត្រីបំពង បង្គាស្ងួត និងគ្រឿងផ្សំ "អាថ៌កំបាំង" មួយចំនួនទៀត។

គុយទាវធ្វើពីម្សៅអង្ករដំណើបស្រាល គួបផ្សំជាមួយសាច់ក្តាមក្រាស់ៗ សាច់ក្តាមប្រឡាក់យ៉ាងពិសេស នំត្រីប្រឡាក់ ស្បែកជ្រូកក្រៀម... បង្កើតជាដុំពក ដែលធ្វើឲ្យចានគុយទាវមានភាពទាក់ទាញខ្លាំង ពេលដែលញ៉ាំហើយ មិនអាចឈប់ញ៉ាំចង្កឹះបានទេ។

អ្នកស្រី ឡាន បង្អួតក្ដាមពណ៌ទឹកក្រូច ដែលត្រៀមនឹងលក់ជូនអតិថិជន - រូបថត៖ TO CUONG

អ្នកស្រី Hoa (អាយុ 24 ឆ្នាំ) បានចែករំលែកថា នាងបានរៀនពីភោជនីយដ្ឋានតាមរយៈការបង្ហោះនៅលើ Thread ហើយមិនស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការធ្វើដំណើរពីស្រុក Phu Nhuan គ្រាន់តែចង់សាកល្បង។ នាង​បាន​និយាយ​ថា​៖ «​ការ​ខិត​ខំ​ធ្វើ​ដំណើរ​ទៅ​ឆ្ងាយ​គឺ​មាន​តម្លៃ​ទាំង​ស្រុង។

លោក ហ៊ុយ (អាយុ ៣៦ ឆ្នាំ) បាននិយាយដោយរំភើបថា៖ «ថ្វីត្បិតតែតម្លៃខ្ពស់បន្តិច ប៉ុន្តែពេលខ្លះខ្ញុំឃ្លានខ្លាំងពេក ទើបខ្ញុំត្រូវ 'បញ្ចប់' ក្តាមកន្លះក្បាល។

នៅលើប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គម ស៊ុបគុយទាវក្តាម Chau Lan តែងតែជាឈ្មោះដែលគេស្គាល់នៅក្នុងក្រុម ធ្វើម្ហូប Saigon ។ មនុស្សជាច្រើនបាននៅជាមួយភោជនីយដ្ឋាននេះអស់រយៈពេល 10-20 ឆ្នាំមកហើយ ខណៈដែលអ្នកផ្សេងទៀតត្រូវស្វែងរកគុយទាវចាននោះរាល់ពេលដែលពួកគេទៅផ្សារ Binh Tay ។

អាហារថ្ងៃត្រង់មានអាហារជាច្រើនប្រភេទសម្រាប់ជ្រើសរើស ចាប់ពីស្បែកជ្រូកក្រៀម រហូតដល់នំត្រីបំពងដែលមានរសជាតិប្លែក - រូបថត៖ TO CUONG

មិនត្រឹមតែជាមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ស៊ុបគុយទាវក្តាមក៏ជាចំណែកមួយនៃមរតកគ្រួសាររបស់កញ្ញា ឡាន ផងដែរ។ នាងបានចាប់ផ្តើមលក់គុយទាវជាមួយម្តាយនៅអាយុ ១៤ ឆ្នាំ មុនឆ្នាំ ១៩៧៥ ហើយម្តាយរបស់នាងបានបន្តអាជីពនេះពេញមួយជីវិតរបស់នាង។

ក្នុង​វ័យ​ម្ភៃ​ឆ្នាំ នាង​បាន​បើក​ហាង​គុយទាវ​ក្តាម​មួយ​នៅ​កណ្តាល​ផ្សារ Binh Tay ដ៏​អ៊ូអរ។ ចាប់តាំងពីពេលនោះមក ចូវឡានបានរក្សាតូបដ៏សាមញ្ញរបស់ខ្លួន និងអាកប្បកិរិយាសេវាកម្មដ៏សប្បុរស ទោះបីជាទីផ្សារបានឆ្លងកាត់ការផ្លាស់ប្តូរជាច្រើនក៏ដោយ។

ប្តីប្រពន្ធមួយគូនេះនៅតែធ្វើការដោយមិនចេះនឿយហត់ ចានក្រោយចាន បម្រើអតិថិជនជាប់លាប់អស់រយៈពេលជាងបួនទស្សវត្សមកហើយ។

ត្រឡប់ទៅ ប្រធានបទ

ជូន CUONG

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/banh-canh-cua-chau-lan-cho-binh-tay-nuc-tieng-gan-nua-the-ky-20250609212509881.htm