រៀងរាល់រដូវបុណ្យទាន ស្ត្រីជនជាតិ Muong នៅឃុំ Tu Vu ស្រុក Thanh Thuy រវល់រៀបចំគ្រឿងផ្សំដើម្បីធ្វើនំត្រី ដែលជានំប្រពៃណីរបស់ជនជាតិ Muong នៅទីនេះ។
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើម្ហូបនេះត្រូវបានជ្រើសរើសយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ រាល់ជំហាននៃការរៀបចំក៏មានភាពល្អិតល្អន់ខ្លាំងដែរ។ អង្ករដំណើបត្រូវត្រាំរយៈពេល១២ម៉ោងឬច្រើនជាងនេះ រួចកិនឱ្យម៉ដ្ឋរយៈពេល១-២ម៉ោងទើបត្រូវតាមស្តង់ដារធ្វើនំ ។ ត្រីដែលល្អបំផុតសម្រាប់ធ្វើនំបញ្ចុកគឺត្រីគល់រាំង ឬគល់ស្មៅដែលមានទម្ងន់ 5 គីឡូក្រាមឬច្រើនជាងនេះ។ បន្ទាប់ពីសម្អាតរួច ត្រីត្រូវប្រឡាក់ជាមួយគ្រឿងទេស រួមទាំងម្សៅម្រេច និងគ្រាប់អានីស រួចដុតលើធ្យូង។ នៅពេលដុតសាច់ត្រី គឺត្រូវធានាឱ្យបានល្អសូម្បីតែកំដៅ ជាពិសេសគ្រាន់តែដុតរហូតដល់ឆ្អិន ដើម្បីរក្សាភាពទន់ និងផ្អែមរបស់សាច់ត្រី។ បន្ទាប់ពីដុតរួច អ្នកដុតយកសាច់ត្រីនីមួយៗចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីយកឆ្អឹងចេញ រួចកូរវាម្ដងទៀត ដើម្បីឱ្យសាច់ត្រីស្រូបយកគ្រឿងទេស។
យកត្រីចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីធ្វើឱ្យការបំពេញ។
ត្រីអាំង កូរជាមួយស្លឹកអម្ពិលហាន់ជាចំណិតៗ បង្កើតរសជាតិនំត្រី។
លោកស្រី Tran Thi Thanh Xuan នៅភូមិភាគទី៦ នៃឃុំ Tu Vu ចែករំលែកថា៖ ក្រៅពីគ្រឿងផ្សំមូលដ្ឋានដូចជាម្សៅអង្ករដំណើប ទឹកត្រី និងគ្រឿងទេស គ្រឿងផ្សំដែលមិនអាចខ្វះបាននៅពេលធ្វើនំត្រីគឺស្លឹកតៅ។ ស្លឹកតាវ មើលទៅដូចស្លឹកតយ មានក្លិនក្រអូបស្រាល ប៉ុន្តែពិបាករកណាស់ ព្រោះរុក្ខជាតិប្រភេទនេះច្រើនតែឃើញនៅតាមដងអូរ និងភ្នំថ្ម។ នេះក៏ជាគ្រឿងផ្សំដ៏ពិសេសដែលបង្កើតនូវរសជាតិប្លែកពីនំត្រី។
នំត្រីត្រូវបានរុំដោយជនជាតិ Muong នៅ Tu Vu ដោយដៃ។ ពេលរុំនំរុំជាធម្មតាចែកម្សៅជាផ្នែកតូចៗល្មមសម្រាប់នំមួយសំប៉ែតវាបន្ទាប់មកបន្ថែមការបំពេញនិងរាងវាម្ដងទៀត។ បន្ទាប់មក នំនឹងត្រូវរុំម្តងជាមួយស្លឹកតៅ រួចរុំដោយស្លឹកចេកដើម្បីធ្វើសំបកនំ។
បន្ទាប់ពីរាងរួច នំត្រីត្រូវបានរុំដោយស្លឹកតៅ។
ស្លឹកអម្ពិលជាគ្រឿងផ្សំមិនអាចខ្វះបានពេលធ្វើនំត្រី។
ដំណើរការនៃការចំហុយនំក៏ទាមទារភាពល្អិតល្អន់ផងដែរ ចាប់ពីដំណាក់កាលរៀបចំទឹកគ្រប់គ្រាន់ រហូតដល់ដំណាក់កាលនៃការកែតម្រូវភ្លើង។ ពេលស្ងោរនំត្រូវរក្សាភ្លើងឱ្យស្ថិតស្ថេរក្តៅល្មមហើយចំហុយប្រហែល១ម៉ោងទើបស្ទីមអាចចម្អិននំបាន។ ពេលដល់ពេលរៀបនំហើយ ត្រូវយកវាទៅទុកឱ្យត្រជាក់ បង្ហូរទឹក ដើម្បីឱ្យស្លឹកនំស្ងួតមិនប្រឡាក់ ។
នំនេះត្រូវបានរុំដោយស្លឹកចេកដ៏ស្រស់ស្អាត។
... ហើយដាក់ក្នុងឆ្នាំងហើយចំហុយរយៈពេល ១ ម៉ោង។
បើតាមលោកស្រី ភឿង ធីធិន មិនថាជាថ្ងៃបុណ្យ បុណ្យតេត ឬនៅពេលណាដែលគ្រួសារមានកម្មវិធីអ្វីនោះទេ នាង និងគ្រួសារជាច្រើនទៀតជ្រើសរើសនំត្រីធ្វើជាម្ហូបពិសេស និងជាអំណោយ។ នំនេះមានតាំងពីបុរាណកាល ឆ្លងកាត់ជាច្រើនជំនាន់ ហើយរហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន នៅតែរក្សាបាននូវលក្ខណៈប្រពៃណីរបស់ជនជាតិ Muong នៅ Tu Vu ។
ពេលចម្អិនរួច នំត្រីមានរសជាតិឈ្ងុយ និងសម្បូរដោយក្លិនឈ្ងុយនៃស្លឹកតៅ ត្រី និងគ្រឿងទេស។
អ្នកស្រី Tran Thi Thanh Xuan និងម្តាយក្មេករបស់គាត់បានរុំនំត្រីនីមួយៗដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីរៀបចំសម្រាប់ Tet ។
រីករាយជាមួយនំត្រីនីមួយៗ មានអារម្មណ៍ថាមានរសជាតិពិសេស ក្រអូបប្រហើរ នៃម្សៅអង្ករដំណើប លាយជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែម សម្បូរបែបនៃសាច់ត្រីជាមួយគ្រឿងទេសប្រពៃណី និងក្លិនក្រអូបស្រាលនៃស្លឹកតាវ...
ការរៀបចំ និងរុំនំត្រីនីមួយៗរួមគ្នាក៏ជាឱកាសសម្រាប់សមាជិកគ្រួសារបានជួបជុំគ្នា និងពង្រឹងទំនាក់ទំនងរបស់ពួកគេក្នុងឱកាសបុណ្យប្រពៃណី និងបុណ្យតេតនីមួយៗរបស់ជាតិ។
ផ្លុំផ្លុំ
ប្រភព៖ https://baophutho.vn/banh-ca-cua-nguoi-muong-o-tu-vu-226420.htm
Kommentar (0)