Dalat Artichoke ទទួលបានកំណត់ត្រាអាស៊ីសម្រាប់ម្ហូបវៀតណាម និងឯកទេស

កាលពីដើមខែមេសាកន្លងទៅ Dalat Artichoke ត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាផ្លូវការដោយអង្គការកំណត់ត្រាអាស៊ីថា សម្រេចបានតម្លៃកំណត់ត្រាអាស៊ីសម្រាប់ក្រុមមុខម្ហូប និងមុខម្ហូបវៀតណាមល្បីៗ ស្របតាមលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យសម្រាប់ការបង្កើត "តម្លៃធ្វើម្ហូបអាស៊ី"។

នៅប្រទេសវៀតណាម ដើមអម្ពិលត្រូវបានដាំដុះជាចម្បងនៅក្នុងតំបន់ដូចជា Tam Dao (Vinh Phuc), Sa Pa ( Lao Cai ) ប៉ុន្តែមានច្រើនក្រៃលែង និងល្បីល្បាញបំផុតនៅតែជា artichoke នៅ Da Lat។

នេះជារុក្ខជាតិក្តៅមួយដែលបារាំងនាំមកដាឡាតក្នុងចុងសតវត្សទី១៩។ ដីនេះមានដី និងអាកាសធាតុអំណោយផល បង្កើតលក្ខខណ្ឌល្អប្រសើរបំផុតសម្រាប់ការលូតលាស់ និងការអភិវឌ្ឍន៍នៃ artichokes ។ អរគុណដែលថា artichokes នៅទីនេះមានគុណភាពល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងមាតិកា cynarine ខ្ពស់បំផុតនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម។

រុក្ខជាតិនេះក៏នាំមកនូវតម្លៃ សេដ្ឋកិច្ច ខ្ពស់ផងដែរ នៅពេលដែលគ្រប់ផ្នែកទាំងអស់អាចប្រើប្រាស់បានពីផ្កា ស្លឹក ដើម ឫស។ល។ ពីគ្រឿងផ្សំស្រស់រហូតដល់ផលិតផលសម្រេច ផ្លែ Artichoke មានប្រសិទ្ធភាពត្រជាក់ថ្លើម ជម្រះទឹកប្រមាត់ បញ្ចុះទឹកនោម ជួយបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។ ជាពិសេស សារធាតុ cynarine ពី Artichoke ក៏មានប្រសិទ្ធភាពកម្ចាត់ជាតិអាល់កុលបានយ៉ាងឆាប់រហ័សផងដែរ។

ផ្លែ artichoke ទីក្រុង Da Lat ត្រូវបានវាយតម្លៃដោយអ្នកជំនាញថា មានផ្ទុកវីតាមីន និងសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់ជាងតំបន់ផ្សេងទៀត ដែលនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាព (រូបថត៖ Ngoc An)។

ផ្សាយបន្តផ្ទាល់ Dalat, artichokes ត្រូវបានបែងចែកជាពីរប្រភេទ: ចង្អុលនិងជុំ។ artichokes ចង្អុលមានផ្កាវែងចង្អុលទៅខាងក្រៅ ពណ៌ស្វាយងងឹត ផ្កាស្តើង និងសាច់តិចៗ។ ប្រភេទនេះមានរសជាតិល្វីង ស័ក្តិសមសម្រាប់ធ្វើតែ ឬសម្ងួត។

artichoke រាងមូលធំមានផ្កាដែលបត់ចូលដើម្បីបង្កើតជាគ្រាប់មូលធំ។ នៅពេលដែលផ្កានៅក្មេង ផ្កាមានពណ៌បៃតង ហើយនៅពេលដែលវាទៅដល់គល់ ស្លឹកប្រែទៅជាពណ៌ស្វាយបន្តិចម្តងៗ។ ផ្កាប្រភេទនេះច្រើនតែប្រើសម្រាប់ធ្វើម្ហូប ព្រោះវាមានសាច់ក្រាស់ មានរសជាតិល្វីងបន្តិច ផ្តល់ភាពស្រស់ស្រាយ និងមានជីវជាតិច្រើនសម្រាប់រាងកាយ។

ក្រៅពីការចម្អិនម្ហូប ដាឡាត អាទីឆុកក៏ជាគ្រឿងផ្សំដែលប្រើសម្រាប់ធ្វើចំរាញ់ពីអាទីកូក ថង់តែ ប្រទាលឆាស្ងួត... (រូបថត៖ ភោជនីយដ្ឋាន Artichoke Bistro)។

ដោយសារតែតម្លៃខាងលើ នៅដើមខែមីនា ឆ្នាំ 2023 អង្គការកំណត់ត្រាវៀតណាម (VietKings) បានបញ្ចប់ឯកសារតែងតាំងដើម្បីផ្ញើទៅអង្គការ Asia Records ដើម្បីទទួលស្គាល់ Dalat Artichoke ថាសម្រេចបានតម្លៃកំណត់ត្រាសម្រាប់មុខម្ហូប/ក្រុមមុខម្ហូប និងមុខម្ហូបដ៏ល្បីរបស់វៀតណាម។

មួយខែក្រោយមក អង្គការ Asia Record បានទទួលស្គាល់ជាផ្លូវការថា Dalat Artichoke សម្រេចបានតម្លៃ Asian Record ស្របតាមលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យដែលកំណត់ដោយ Asia Record Organization។

ក្រៅពី Dalat Artichoke អង្គការកំណត់ត្រាអាស៊ីក៏បានសម្រេចចិត្តទទួលស្គាល់កំណត់ត្រាអាស៊ីចំនួន 8 ផ្សេងទៀតសម្រាប់ក្រុមម្ហូប/មុខម្ហូបវៀតណាមល្បីៗ និងឯកទេសដែលត្រូវបានតែងតាំងដោយអង្គការកំណត់ត្រាវៀតណាម (VietKings) ។

រួមមាន៖ នំប្រពៃណី Can Tho (ទីក្រុង Can Tho); អង្ករដំណើប (ដុងណៃ); Dinh Bang Phu The cake (Bac Ninh); ផ្លែស្រកានាគ (ប៊ិញធួន); ទឹកត្រី Phan Thiet Golden (Binh Thuan); Luc Ngan lychee (Bac Giang); អង្ករសំរូប ឡុង ស៊្វៀន ( អានយ៉ាង ); ចានម្នាស់ (ហាវយ៉ាង)។

ប្រភព