ក្មេងប្រុសកូរ៉េទាំងបី Jongrak, Sungrak និង ដុងរិន   ដើម្បីក្លាយជា   ម្ចាស់ Channel YouTube HanQuocBros ដែលមានអ្នកតាមដានជាង 1 លាននាក់។ ពួកគេតែងតែចែករំលែក វីដេអូ អំពីជីវិត និងម្ហូបវៀតណាមជាមួយនឹងទស្សនៈកំប្លែង និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

មិនយូរប៉ុន្មាន យុវជនបីនាក់បានទៅលេងទីក្រុង Hue ។ ក្រៅ​ពី​ទៅ​ទស្សនា​កន្លែង​ល្បី​ៗ​ដូច​ជា Hue Imperial City ផ្សារ Dong Ba ជាដើម ពួក​គេ​ក៏​បាន​ចំណាយ​ពេល​ពិសោធ ​ម្ហូប ​ក្នុង​ស្រុក រីករាយ​ជាមួយ​អាហារ​ឆ្ងាញ់ៗ​ជា​ច្រើន រួម​ទាំង​នំ​ផង​។

ពួកគេបានទៅភោជនីយដ្ឋានដ៏ល្បីល្បាញមួយនៅផ្លូវ Nguyen Binh Khiem ដើម្បីរីករាយនឹងនំ Hue ។ តាមការណែនាំរបស់បុគ្គលិក ពួកគេបានកុម្ម៉ង់នំខេកចំនួន 7 ប្រភេទ ដែលមានតម្លៃ 330,000 ដុង រួមមាន បិណ្ឌបាវ បាញបតឡុក បញ្ជរចាស់ បិណ្ឌណាំ រ៉ាមវា នឹមលូ ឆាទុំ។

នំ​ត្រូវ​បាន​បម្រើ​ម្តង​មួយ​ៗ​ដោយ​ទឹក​ជ្រលក់។

អ្នក​ញ៉ាំ​អាហារ​កូរ៉េ​រីករាយ​នឹង​នំខេក ៧ ប្រភេទ

Banh bot loc មានស្រទាប់ខាងក្រៅធ្វើពីម្សៅ tapioca ជាមួយនឹងបង្គា និងសាច់ braised នៅខាងក្នុង។ ស្រទាប់ម្សៅថ្លា ទន់ ទំពារ មានក្លិនក្រអូបស្រាលនៃស្លឹកដុង/ស្លឹកចេករុំនៅខាងក្រៅ។

Banh beo chen ធ្វើពីម្សៅអង្ករសុទ្ធ ចាក់ចូលក្នុងពែងតូចៗ ចំហុយ។ នៅ​លើ​នំ​នោះ​មាន​សំបក​សាច់ជ្រូក​ចៀន​បំពង បង្គា និង​ខ្លាញ់​ខ្ទឹម​បំពង​បន្តិច។

ភ្ញៀវកូរ៉េរីករាយនឹងអាហារ ហើយងក់ក្បាលយល់ព្រម។ លោក Jongrak បាននិយាយថា ទឹកជ្រលក់ដែលបម្រើជាមួយនំនៅទីនេះគឺល្អជាងភោជនីយដ្ឋាន Hue នៅទីក្រុងហូជីមិញ។ ពួកគេថែមទាំងនឹកស្មានថា មាន់បំពងជ្រលក់ទឹកត្រីប្រភេទនេះក៏ឆ្ងាញ់ដែរ។

វគ្គ០៤_៤.mp4
ភ្ញៀវបីនាក់ងក់ក្បាលដោយសរសើរអាហារឆ្ងាញ់។

ខណៈពេលដែល Banh Beo គឺជាមុខម្ហូបដែលមិនអាចបំពេញបានដោយគ្មានទឹកត្រី ស្ករ ខ្ទឹមស និងម្ទេស ដែលមានរសជាតិផ្អែម និងហឹរ ទៅតាមរសជាតិរបស់ប្រជាជន Hue នោះ នឹម លូ ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់ពណ៌លឿងក្រាស់ ដែលធ្វើពីសណ្ដែកដី។

ព្យាយាមក្រឡុកនំបញ្ចុកជាមួយផ្លែឈើផ្កាយស្រស់ ប្រហិត និងការ៉ុត បន្លែឆៅមួយចំនួន រួចជ្រលក់ក្នុងទឹកជ្រលក់ ភ្ញៀវលាន់មាត់ថា “ឆ្ងាញ់ណាស់” ងក់ក្បាលជាបន្តបន្ទាប់។

ពេល​សួរ​គ្នា​អំពី​មុខ​ម្ហូប​ដែល​ល្អ​បំផុត ក្មេង​ប្រុស​ទាំង​បី​តស៊ូ​ព្រោះ​ពិបាក​រក​ចម្លើយ​ត្រឹមត្រូវ។ ពួកគេមានអារម្មណ៍ថា "ពេលញ៉ាំនំបញ្ចុក បិណ្ឌលុកគឺល្អបំផុត ពេលញ៉ាំ ram nhi Ram Nhi គឺល្អបំផុត ពេលញ៉ាំញឹមលូ ណឹមលូគឺល្អបំផុត ... "។

លំដាប់ 04.00_08_44_20.Still007.jpg
ភ្ញៀវ​សរសើរ​ម្ហូប​ឆ្ងាញ់​ហើយ​ថោក។

បន្ទាប់ពីញ៉ាំនំខេក Hue ក្មេងប្រុសទាំងបីនាក់បានគិតថា "ប្រសិនបើខ្ញុំត្រលប់ទៅកូរ៉េវិញ ហើយឃ្លានវា ខ្ញុំប្រហែលជាយំ"។ ពួកគេ​ក៏​បាន​បង្កើត​គំនិត​នាំចេញ​ផលិតផល​ពិសេស Hue ទៅកាន់​ប្រទេស​កូរ៉េ។

នៅចុងឆ្នាំ 2024 គេហទំព័រធ្វើម្ហូបដ៏ល្បីល្បាញ Taste Atlas បានប្រកាសពីលទ្ធផលនៃពានរង្វាន់ Taste Atlas Awards 2024-2025 ក្នុងបញ្ជីទីក្រុងចំនួន 100 ដែលមានមុខម្ហូបល្អបំផុតនៅលើពិភពលោក។

ប្រទេសវៀតណាមមានទីក្រុងចំនួន 3 ក្នុងបញ្ជីគឺ Hue ហាណូយ និងទីក្រុងហូជីមិញ។ Hue ជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទី 35 ទូទាំងពិភពលោក ដែលល្បីល្បាញសម្រាប់មុខម្ហូបប្រពៃណីពិសេសរបស់វា។

រូបថត៖ HanQuocBros

ទីក្រុងហាណូយ និងទីក្រុង Hue គឺជាគោលដៅទេសចរណ៍ពីរក្នុងប្រទេសវៀតណាម ដែលត្រូវបានចុះក្នុងបញ្ជីទីក្រុងចំនួន 50 ដែលមានមុខម្ហូបដ៏ទាក់ទាញបំផុតនៅលើពិភពលោកក្នុងឆ្នាំ 2024 - 2025 ដោយទស្សនាវដ្តីដ៏ល្បី Taste Atlas។