អាហារ ៨មុខ ដែលអ្នកមានជំងឺរលាកពោះវៀន គួរកាត់បន្ថយ

កាហ្វេ ជាតិអាល់កុល ទឹកដោះគោ និងអាហារចៀនច្រើនតែធ្វើឱ្យរោគសញ្ញារលាកពោះវៀនកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ ជាពិសេសអំឡុងពេលមានការរលាក។

យោងតាមមូលនិធិ Crohn និង Colitis របស់អាមេរិក អាហារដែលមានទឹកដោះគោ ខ្លាញ់ ឬជាតិសរសៃខ្ពស់ មិនល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺ Crohn (រលាកពោះវៀន)។ ដើម្បីចៀសវាងអាការកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ អ្នកជំងឺគួរតែកំណត់អាហារ ៨ មុខខាងក្រោម។

សាច់ក្រហម

មនុស្សមួយចំនួនដែលមានជំងឺរលាកពោះវៀនមានអាឡែស៊ីទៅនឹងសមាសធាតុមួយចំនួននៅក្នុងសាច់ជ្រូកនិងសាច់គោ។ សាច់ក្រហមក៏ពិបាករំលាយ និងបំបែកដែលបណ្តាលឱ្យរលាក ដូច្នេះ អ្នកជំងឺគួរតែជ្រើសរើសប្រូតេអ៊ីនផ្សេងទៀតដូចជាត្រី និងសាច់មាន់ជំនួសវិញ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ញ៉ាំសាច់ក្រហម អ្នកគួរតែជ្រើសរើសសាច់គ្មានខ្លាញ់ និងខ្លាញ់ឆ្អែតតិច ដើម្បីជួយបន្ថែមប្រូតេអ៊ីន និងការពារការរលាកដែលបណ្តាលមកពីខ្លាញ់ឆ្អែត។

អាហារចៀន

អាហារបំពង និងអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតខ្ពស់ (ក្រែម ប៊ឺ ប្រេង) អាចបង្កើនរោគសញ្ញារលាកពោះវៀន បណ្តាលឱ្យឈឺពោះ ហើមពោះ និងរាគ។ នេះក៏ព្រោះតែខ្លាញ់ក្នុងអាហារទាំងនេះមិនត្រូវបានស្រូបចូលបានពេញលេញនៅក្នុងពោះវៀនតូច។

អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែជ្រើសរើសខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អដូចជាខ្លាញ់ monounsaturated fats ដែលមាននៅក្នុងប្រេងអូលីវ ប្រេង canola ប៊ឺសណ្តែកដី និងប៊ឺអាល់ម៉ុន។ ខ្លាញ់ Polyunsaturated ពីត្រីខ្លាញ់ (ត្រីសាម៉ុង ត្រីម៉ាកែល) ទឹកសណ្តែក និងតៅហ៊ូក៏ល្អសម្រាប់សុខភាពផងដែរ។ អាស៊ីតខ្លាញ់ Omega-3 នៅក្នុងត្រី salmon, Walnut និងគ្រាប់ flaxseed ក៏ជួយកាត់បន្ថយការរលាកផងដែរ។

អាហារបំពងគឺមិនល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺរលាកពោះវៀន។ រូបថត៖ Freepik — អាហារបំពងគឺមិនល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺរលាកពោះវៀន។ រូបថត៖ *Freepik*

អាហារហឹរ

យោងទៅតាមមូលនិធិ Crohn និង Colitis របស់អាមេរិក មនុស្សមួយចំនួនដែលមាន IBD អាចមានអារម្មណ៍រមាស់ដោយសារអាហារហឹរ។ ក្នុងអំឡុងពេលមានការរលាក មនុស្សគួរចៀសវាង ឬទទួលទានវាក្នុងបរិមាណតិចតួច និងស្រាល។

អាហារសម្បូរជាតិសរសៃ

ការញ៉ាំអាហារសម្បូរជាតិសរសៃអាចពិបាកសម្រាប់អ្នកដែលមាន IBD ក្នុងការរំលាយអាហារ។ អាហារដែលមានជាតិសរសៃច្រើនមិនអាចរលាយបាន អាចធ្វើឱ្យរោគសញ្ញានៃការហើមពោះ និងឈឺពោះកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ ជាពិសេសអំឡុងពេលមានការរលាក ឬចំពោះអ្នកដែលមានការតឹងណែនក្នុងពោះវៀន។

ជៀសវាងការបរិភោគសំបកផ្លែឈើនិងគ្រាប់; ផលិតផលឆៅ ជាពិសេសបន្លែ cruciferous និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល។ ផ្ទុយទៅវិញ ចូរជ្រើសរើសផ្លែឈើដែលមានជាតិសរសៃទាប ដូចជាចេក និងផ្លែឪឡឹក (គ្មានគ្រាប់)។ បន្លែឆ្អិនមិនគួរបរិភោគឆៅទេ ប៉ុន្តែគួរយកទៅកែច្នៃ ឬកែច្នៃជាទឹកក្រឡុក ដើម្បីកាត់បន្ថយការរលាក។

អាហារដែលមានជាតិស្ករខ្ពស់។

ការកាត់បន្ថយជាតិស្ករដែលចម្រាញ់អាចជួយឱ្យមានរោគសញ្ញានៃជំងឺរលាកពោះវៀនកាន់តែប្រសើរឡើង។ ដោយសារតែជាតិស្ករ អាហារកែច្នៃច្រើនតែនាំឱ្យរលាក។

ជម្មើសជំនួសរួមមានសុីរ៉ូផ្លែឈើសុទ្ធ ទឹកផ្លែឈើសុទ្ធ ទឹកឃ្មុំ។ កុំទទួលទានលើសពីប្រាក់ឧបត្ថម្ភប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំ (6 ស្លាបព្រាសម្រាប់ស្ត្រី 9 ស្លាបព្រាសម្រាប់បុរស) ទោះបីជាទាំងនេះគឺជាប្រភពនៃជាតិស្ករដែលមានសុខភាពល្អក៏ដោយ។

ទឹកដោះគោ

យោងតាមការពិនិត្យឡើងវិញឆ្នាំ 2023 ពីសាកលវិទ្យាល័យ Ioannina ក្នុងប្រទេសក្រិក ដោយផ្អែកលើការសិក្សាចំនួន 113 ការរលាកនៅក្នុងពោះវៀនអាចបំផ្លាញកោសិកាមួយចំនួនដែលផលិត lactase ដែលជាអង់ស៊ីមដែលជួយរំលាយជាតិស្ករដែលមាននៅក្នុងទឹកដោះគោ និងផលិតផលទឹកដោះគោ។ នេះធ្វើឱ្យមនុស្សមិនអត់ឱនចំពោះទឹកដោះគោ ដែលអាចនាំឱ្យខ្វះជាតិកាល់ស្យូម និងវីតាមីន D។

ប្រភពជំនួសនៃកាល់ស្យូម និងវីតាមីន D រួមមាន ទឹកដោះគោសណ្តែក អាល់ម៉ុន ទឹកដោះគោអង្ករ តៅហ៊ូ ត្រីសាឌីន និងបន្លែដូចជា turnips ខាត់ណា និងបៃតង collard ។

ជាតិកាហ្វេអ៊ីន និងគ្រឿងស្រវឹង

ការទទួលទានជាតិកាហ្វេអ៊ីន (តែបៃតង តែខ្មៅ កាហ្វេ ភេសជ្ជៈ) និងជាតិអាល់កុលក៏អាចធ្វើឱ្យរោគសញ្ញា IBD កាន់តែធ្ងន់ធ្ងរផងដែរ។ ឧទាហរណ៍ ស្រាមានផ្ទុកសារធាតុស៊ុលហ្វីត ដែលជាសារធាតុរក្សាអាហារដែលអ្នកដែលមាន IBD ងាយនឹងប្រតិកម្ម ឬអាឡែស៊ី។

អ្នកដែលមាន IBD គួរតែរក្សាការទទួលទានជាតិអាល់កុលឱ្យតិចបំផុត ប្រហែលមួយភេសជ្ជៈ 175 មីលីលីត្រសម្រាប់ស្ត្រី និង 350 មីលីលីត្រសម្រាប់បុរសក្នុងមួយថ្ងៃ។ កាត់បន្ថយជាតិកាហ្វេអ៊ីន ដោយជំនួសវាដោយតែរុក្ខជាតិ ឬទឹកមានរសជាតិគ្មានជាតិផ្អែម។

Mai Cat (យោងទៅតាម សុខភាពប្រចាំថ្ងៃ )

អ្នកអានសួរសំណួរអំពីជំងឺរំលាយអាហារនៅទីនេះដើម្បីឱ្យគ្រូពេទ្យឆ្លើយ

ប្រភពតំណ