តែគឺជាភេសជ្ជៈដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយ របស់ពិភពលោក ។ ប្រភេទតែដែលពេញនិយមបំផុតគឺតែបៃតង តែខ្មៅ និងតែអូឡុង ដែលសុទ្ធតែផលិតចេញពីស្លឹករបស់រុក្ខជាតិ Camellia sinensis។
តែត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងឱសថបុរាណអស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិឱសថរបស់វា។ លើសពីនេះ ការស្រាវជ្រាវទំនើបបានបង្ហាញថា សមាសធាតុរុក្ខជាតិនៅក្នុងតែអាចដើរតួក្នុងការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដូចជា មហារីក ធាត់ ទឹកនោមផ្អែម និងជំងឺបេះដូង។
សម្រាប់មនុស្សភាគច្រើន តែខ្មៅ ឬបៃតងពីរបីពែងអាចហាក់ដូចជាគ្មានគ្រោះថ្នាក់ សូម្បីតែមានសុខភាពល្អក៏ដោយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ តែក៏មានផ្ទុកជាតិកាហ្វេអ៊ីន តានីន និងសារធាតុរ៉ែដែលអាចបង្កបញ្ហា ប្រសិនបើអ្នកផឹកលើសពី 3 ឬ 4 ពែង (710-950 មីលីលីត្រ) ក្នុងមួយថ្ងៃ។
ខាងក្រោមនេះជាផលប៉ះពាល់៦យ៉ាងនៃការផឹកតែច្រើន៖
ការផឹកតែមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន ប៉ុន្តែអ្នកមិនគួរបំពានវា (រូបថត៖ Times of India)
កាត់បន្ថយការស្រូបយកជាតិដែក
យោងតាម Healthline តែគឺជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃសារធាតុម្យ៉ាងហៅថា តានីន។ តានីនអាចភ្ជាប់ទៅនឹងជាតិដែកនៅក្នុងអាហារមួយចំនួន ដែលធ្វើឱ្យវាមិនអាចស្រូបចូលទៅក្នុងបំពង់រំលាយអាហារ។
កង្វះជាតិដែកគឺជាកង្វះសារធាតុចិញ្ចឹមទូទៅបំផុតនៅលើពិភពលោក ហើយប្រសិនបើអ្នកមានកម្រិតជាតិដែកទាប ការផឹកតែច្រើនពេកអាចធ្វើឱ្យវាកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។
ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា តានីននៅក្នុងតែទំនងជារំខានដល់ការស្រូបយកជាតិដែកពីប្រភពរុក្ខជាតិជាងអាហារសត្វ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមរបបអាហារបួស ឬបួសយ៉ាងតឹងរ៉ឹង អ្នកគួរតែប្រយ័ត្នជាពិសេសចំពោះការទទួលទានតែរបស់អ្នក។
ចំនួនពិតប្រាកដនៃ tannins នៅក្នុងតែអាចប្រែប្រួលយ៉ាងខ្លាំង អាស្រ័យលើប្រភេទតែ និងរបៀបដែលវាត្រូវបានរៀបចំ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការកំណត់ការទទួលទានរបស់អ្នកត្រឹម 3 ពែង (710 មីលីលីត្រ) ឬតិចជាងនេះក្នុងមួយថ្ងៃ ទំនងជាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់មនុស្សភាគច្រើន។
បង្កើនការថប់បារម្ភ ភាពតានតឹង និងភាពមិនស្ងប់
តែខ្លះមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនពីធម្មជាតិ ដូចជាតែខ្មៅ និងតែបៃតង។ ការទទួលទានជាតិកាហ្វេអ៊ីនច្រើនពេកពីតែ ឬប្រភពណាមួយផ្សេងទៀត អាចរួមចំណែកដល់អារម្មណ៍នៃការថប់បារម្ភ ភ័យ និងថប់បារម្ភ។
ជាមធ្យមមួយពែងនៃតែ (240ml) មានប្រហែល 11-61mg នៃជាតិកាហ្វេអ៊ីន អាស្រ័យលើពូជ និងវិធីញ៉ាំ។ តែខ្មៅ ជាទូទៅមានផ្ទុកជាតិកាហ្វេអ៊ីនច្រើនជាងតែបៃតង និងតែស ហើយនៅពេលដែលអ្នកញ៉ាំតែយូរ មាតិកាជាតិកាហ្វេអ៊ីនកាន់តែខ្ពស់។
ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាកម្រិតជាតិកាហ្វេអ៊ីនក្រោម 200mg ក្នុងមួយថ្ងៃ ទំនងជាមិនបង្កឱ្យមានការថប់បារម្ភខ្លាំងចំពោះមនុស្សភាគច្រើននោះទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មនុស្សមួយចំនួនមានភាពរសើបចំពោះផលប៉ះពាល់នៃជាតិកាហ្វេអ៊ីនជាងអ្នកដទៃ ហើយប្រហែលជាត្រូវកំណត់ការទទួលទានរបស់ពួកគេបន្ថែមទៀត។
ប្រសិនបើអ្នករកឃើញថាទម្លាប់នៃការផឹកតែរបស់អ្នកធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ញ័រ ឬថប់អារម្មណ៍ វាអាចជាសញ្ញាមួយដែលអ្នកធ្លាប់មានច្រើនពេក ហើយប្រហែលជាចង់កាត់បន្ថយដើម្បីកាត់បន្ថយរោគសញ្ញា។
អ្នកក៏ប្រហែលជាចង់ពិចារណាតែរុក្ខជាតិដែលគ្មានជាតិកាហ្វេអ៊ីនផងដែរ។ តែរុក្ខជាតិមិនត្រូវបានចាត់ទុកថាជាតែពិតទេ ព្រោះវាមិនត្រូវបានបង្កើតឡើងពីរុក្ខជាតិ Camellia sinensis។ ជំនួសមកវិញ ពួកវាត្រូវបានផលិតចេញពីសារធាតុចម្រុះដែលគ្មានជាតិកាហ្វេអ៊ីន ដូចជាផ្កា ឱសថ និងផ្លែឈើ។
គេងមិនលក់
ដោយសារតែខ្លះមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនធម្មជាតិ ការផឹកច្រើនពេកអាចរំខានដល់វដ្តនៃការគេងរបស់អ្នក។
មេឡាតូនីន គឺជាអរម៉ូនដែលផ្តល់សញ្ញាដល់ខួរក្បាលថាដល់ពេលគេងហើយ។ ការសិក្សាមួយចំនួនបានបង្ហាញថា ជាតិកាហ្វេអ៊ីនអាចទប់ស្កាត់ការផលិតមេឡាតូនីន ដែលនាំឱ្យគុណភាពដំណេកមិនល្អ។
មនុស្សគ្រប់គ្នាបំប្លែងជាតិកាហ្វេអ៊ីនខុសៗគ្នា ហើយវាពិបាកក្នុងការទស្សន៍ទាយថាតើវានឹងប៉ះពាល់ដល់ការគេងរបស់មនុស្សម្នាក់ៗយ៉ាងដូចម្តេច។
ការសិក្សាមួយចំនួនបានរកឃើញថាការទទួលទានជាតិកាហ្វេអ៊ីន 200 មីលីក្រាម 6 ម៉ោងឬច្រើនជាងនេះមុនពេលចូលគេងអាចជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់គុណភាពនៃការគេង ខណៈដែលការសិក្សាផ្សេងទៀតមិនបានរកឃើញផលប៉ះពាល់ខ្លាំងនោះទេ។
ចង្អោរ
សមាសធាតុមួយចំនួននៅក្នុងតែអាចបណ្តាលឱ្យចង្អោរ ជាពិសេសនៅពេលទទួលទានក្នុងបរិមាណច្រើន ឬពេលពោះទទេ។
តានីននៅក្នុងស្លឹកតែទទួលខុសត្រូវចំពោះរសជាតិជូរចត់ និងស្ងួតរបស់តែ។ លក្ខណៈសម្បត្តិនៃសារធាតុតានីនក៏អាចធ្វើឱ្យរលាកដល់ជាលិការំលាយអាហារផងដែរ ដែលអាចនាំឱ្យមានរោគសញ្ញាមិនល្អដូចជាចង្អោរ ឬឈឺក្រពះ។
បរិមាណតែដែលត្រូវការដើម្បីសម្រេចបាននូវប្រសិទ្ធភាពនេះអាចប្រែប្រួលគួរឱ្យកត់សម្គាល់ពីមនុស្សម្នាក់ទៅមនុស្សម្នាក់ទៀត។ មនុស្សដែលងាយនឹងទទួលរងនូវរោគសញ្ញាទាំងនេះបន្ទាប់ពីផឹកតែ 1-2 ពែង (240-480 មីលីលីត្រ) ខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតអាចផឹកលើសពី 5 ពែង (1.2 លីត្រ) ដោយមិនកត់សំគាល់ផលប៉ះពាល់ណាមួយឡើយ។
អ្នកក៏អាចសាកល្បងបន្ថែមទឹកដោះគោបន្តិច ឬញ៉ាំអាហារសម្រន់ជាមួយតែ។ តានីនអាចភ្ជាប់ទៅនឹងប្រូតេអ៊ីន និងកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងអាហារ ជួយបន្ថយការរំលាយអាហារ។
ការក្រហាយទ្រូង
ជាតិកាហ្វេអ៊ីននៅក្នុងតែអាចបណ្តាលឱ្យក្រហាយទ្រូង ឬធ្វើឱ្យរោគសញ្ញានៃការចាល់អាស៊ីតដែលមានពីមុនកាន់តែអាក្រក់ទៅៗ។
ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា ជាតិកាហ្វេអ៊ីនអាចបន្ធូរសាច់ដុំបំពង់អាហារ ដែលជាសាច់ដុំបំបែកបំពង់អាហារចេញពីក្រពះ ធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់ទឹកក្រពះដែលមានជាតិអាស៊ីតក្នុងការហូរត្រឡប់ទៅបំពង់អាហារវិញ។ ជាតិកាហ្វេអ៊ីនក៏អាចរួមចំណែកដល់ការកើនឡើងនៃបរិមាណអាស៊ីតក្រពះទាំងមូលដែលបានផលិតផងដែរ។
ផលវិបាកនៃការមានផ្ទៃពោះ
ការប៉ះពាល់ទៅនឹងកម្រិតខ្ពស់នៃជាតិកាហ្វេអ៊ីនពីភេសជ្ជៈដូចជាតែក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះអាចបង្កើនហានិភ័យនៃផលវិបាកដូចជាការរលូតកូន និងទម្ងន់កំណើតទាប។
ទិន្នន័យស្តីពីផលប៉ះពាល់នៃជាតិកាហ្វេអ៊ីនអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា ហើយវាមិនច្បាស់ថាកម្រិតណាដែលមានសុវត្ថិភាពនោះទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាភាគច្រើនបង្ហាញថា ហានិភ័យនៃផលវិបាកមានកម្រិតទាប ប្រសិនបើអ្នករក្សាការទទួលទានជាតិកាហ្វេអ៊ីនប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកក្រោម 200-300 មីលីក្រាម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មហាវិទ្យាល័យសម្ភព និងរោគស្ត្រីអាមេរិកបានណែនាំមិនឱ្យលើសពី 200 មីលីក្រាម។
បរិមាណជាតិកាហ្វេអ៊ីនសរុបនៃតែអាចប្រែប្រួល ប៉ុន្តែជាធម្មតាវាមានចន្លោះពី 20-60mg ក្នុងមួយពែង (240ml)។ ដូច្នេះ ដើម្បីនៅខាងសុវត្ថិភាព វាជាការល្អដែលត្រូវរក្សាទុកមិនឱ្យលើសពី 3 ពែង (710ml) ក្នុងមួយថ្ងៃ។
ប្រភព៖ https://dantri.com.vn/suc-khoe/6-tac-hai-it-ngo-khi-ban-uong-qua-nhieu-tra-20250714225114889.htm
Kommentar (0)