មិនត្រឹមតែ Ly Son ប៉ុណ្ណោះទេ ខេត្ត Quang Ngai ក៏មានរណ្ដៅភ្នំភ្លើងបុរាណនៅជិតមាត់ច្រាំង ឆ្នេរដ៏បរិសុទ្ធ និងភ្នំ Myrtle ពណ៌ស្វាយនៅលើវាលស្មៅ។
Quang Ngai មិនមែនជាគោលដៅល្បីទេ ប៉ុន្តែវាជាកន្លែងដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកទេសចរដែលចង់ទទួលបានបទពិសោធថ្មីៗ។ សកម្មភាពដែលបានស្នើឡើងខាងក្រោមគឺផ្អែកលើការណែនាំរបស់លោកស្រី Truong Thu Huong អនុប្រធានសមាគម ទេសចរណ៍ Quang Ngai។
ថ្ងៃទី 1
ព្រឹក
ពេលព្រឹករបស់ភ្ញៀវទេសចរ ជាពិសេសអ្នកដែលស្នាក់នៅឆ្នេរ My Khe គួរតែចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការហែលទឹក។ My Khe គឺជាឆ្នេរដ៏ល្បីល្បាញបំផុតនៅ Quang Ngai ដែលមានឈ្មោះដូចគ្នានឹងឆ្នេរ Da Nang ប៉ុន្តែស្អាតជាង។ សូមចំណាំថា អ្នកទេសចរគួរតែហែលទឹកនៅជិតខ្សាច់ ហើយយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះកុមារ ព្រោះឆ្នេរនេះមានជម្រៅជ្រៅណាស់។
សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកនៅឆ្នេរសមុទ្រ អ្នកគួរតែជ្រើសរើស Banh Beo Co Loi។ អ្នកស្រី Vo Thi Loi អាយុ ៦៦ ឆ្នាំ ម្ចាស់ហាង Banh Beo បានបង្កើត Banh Beo អស់រយៈពេល ១៨ ឆ្នាំហើយ។ ម្ចាស់ហាងបានបន្តថា៖ «ជាមួយនឹងរូបមន្តធ្វើទឹកស៊ុបផ្ទាល់ខ្លួនដើម្បីបង្កើតរសជាតិពិសេស ហាងតែងតែមានអតិថិជនជាង ១ ពាន់នាក់។ ក្នុងមួយដប់បេវមានតម្លៃ ២៥ ០០០ ដុង។ អ្នកទទួលទានអាហារថ្ងៃត្រង់ Banh Beo អាចកុម្ម៉ង់ទឹកសណ្តែក សណ្តែកបណ្តុះ និងផេននីវ៉តបន្ថែមទៀត។
នំអន្សមរបស់អ្នកស្រី ឡៃ ត្រូវបានលក់ក្នុងតម្លៃ ២៥.០០០ ដុង ក្នុងមួយចាន។ រូបថត៖ Pham Linh
ចុងភៅមានអតិថិជនច្រើនលើសលប់។ រូបថត៖ Pham Linh
Banh beo ធ្វើពីម្សៅអង្ករ។ រូបថត៖ Pham Linh
អ្នកស្រី Vo Thi Loi អាយុ 66 ឆ្នាំ ជាម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានមានរូបមន្តសម្ងាត់សម្រាប់ធ្វើទឹកទំពាំងបាយជូរដែលធ្វើឲ្យអ្នកញ៉ាំអាហារចាប់អារម្មណ៍។ រូបថត៖ Pham Linh
អ្នកស្រី ឡៃ ក៏ជាអ្នកដាក់ទឹកស៊ុបដោយផ្ទាល់លើចានបាយបិណ្ឌផងដែរ។ រូបថត៖ Pham Linh
បន្ទាប់ពីអាហារពេលព្រឹក និងហែលទឹកនៅឆ្នេរ My Khe ការធ្វើដំណើរបន្តទៅភាគខាងជើងតាមឆ្នេរសមុទ្រ។ នៅទីនេះអ្នកមានជម្រើសពីរ៖ ទៅកំពង់ផែ Sa Ky ក្នុងឃុំ Binh Chau ស្រុក Binh Son ដើម្បីទិញសំបុត្រទៅកោះ Ly Son ដែលជាកោះទេសចរណ៍ដ៏ល្បីល្បាញ។ យ៉ាងណាមិញ ប្រសិនបើអ្នកទៅកោះ Ly Son អ្នកគួរចំណាយពេលពីរថ្ងៃដើម្បីមានពេលសម្រាក និងទទួលបានបទពិសោធន៍។
ជម្រើសទីពីរ ដំណើរឆ្ពោះទៅកាន់គណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំ Binh Chau ដើម្បីទស្សនាអដ្ឋិធាតុនៃការផ្ទុះភ្នំភ្លើងកាលពីរាប់លានឆ្នាំមុន។ នៅតាមផ្លូវ អ្នកអាចមើលឃើញវាលស្រែដ៏ធំមួយនៅភាគខាងលិច ដាននៃទន្លេបុរាណនៅក្នុងភូមិ Chau Me ដែលបណ្ឌិត Doan Ngoc Khoi អនុប្រធានសារមន្ទីរខេត្ត Quang Ngai បាននិយាយថា ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រព័ន្ធសមុទ្ររបស់ជនជាតិចាម។
ទន្លេ Chau Me បុរាណតាមផ្លូវទៅគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំ Binh Chau ។ រូបថត៖ Pham Linh
ទន្លេឥឡូវក្លាយជាវាលស្រែដែលមានស្មៅប្រែពណ៌នៅរដូវប្រាំង។ រូបថត៖ Pham Linh
ផ្លូវលំភក់នៅលើដងទន្លេចូវមេបុរាណ គូររូបរាងដូចដើមឈើ។ រូបថត៖ Pham Linh
ពេលចូលដល់ឃុំ Binh Chau កន្លែងដែលមិនគួររំលងគឺ Cape Ba Lang An - ចំណុចខាងកើតបំផុតនៃខេត្ត Quang Ngai ដែលជាកន្លែងជិតបំផុតទៅកោះ Ly Son ពីដីគោក។ នៅទីនេះមានដាននៃរណ្ដៅភ្នំភ្លើងនៅជិតច្រាំង ហើយច្រាំងថ្មចោទមានរាងស្អាត អ្នកទស្សនាក៏អាចហែលទឹកនៅតំបន់ដែលហ៊ុំព័ទ្ធដោយថ្មធំៗជាច្រើន។ Cape នេះក៏មានបង្គោលភ្លើងហ្វារដែលមានពីរពណ៌ ស និងក្រហម បង្កើតការបន្លិចនៅលើផ្ទៃខាងក្រោយពណ៌បៃតងត្រជាក់នៃសមុទ្រ និងភ្នំ។
Binh Minh នៅឃុំ Binh Chau ស្រុក Binh Son។ រូបថត៖ Pham Linh
Ba Lang An Cape ។ រូបថត៖ Pham Linh
អ្នកទេសចរហែលទឹកនៅ Ba Lang An។ រូបថត៖ Pham Linh
ចម្ងាយ ២ គីឡូម៉ែត្រ ភាគខាងលិចនៃទីតាំងនេះគឺ Bai Xep នៅភូមិ Ganh Da ភូមិ Chau Thuan Bien ឃុំ Binh Chau ។ ក៏កើតចេញពីការផ្ទុះភ្នំភ្លើងដែរ ថ្មនៅទីនេះមានរាងដូចថ្មប៉ប្រះទឹកនៅ Phu Yen។ ភ្ញៀវអាចបោះតង់ និងហែលទឹកបាន។ នៅក្បែរនោះគឺជាផ្សារត្រីនៅជិតច្រាំងដ៏ធំបំផុតនៅក្នុងខេត្ត Quang Ngai ហើយឆ្នេរ Chau Tan គឺធំទូលាយជាង និងមានមនុស្សតិចជាងឆ្នេរ My Khe ។
ថ្ងៃត្រង់
ទៅភោជនីយដ្ឋាន និងកន្លែងញ៉ាំអាហារនៅតាមតំបន់ទេសចរណ៍តាមឆ្នេរសមុទ្រ ដើម្បីរីករាយជាមួយអាហារសមុទ្រស្រស់ៗដូចជា ក្តាម មឹក និងជាពិសេសអណ្តើកសមុទ្រដុត។ មានភោជនីយដ្ឋានជាច្រើននៅទីនេះសម្រាប់អ្នកជ្រើសរើសដូចជា Hong Sinh, Thai Duong, Thoi Nhat។
បន្ទាប់មក អ្នកចូលចិត្តសមុទ្រអាចបន្តទៅភាគខាងជើងនៃស្រុក Binh Son ដើម្បីទស្សនា Ganh Yen ដែលជាកន្លែងដែលមានរចនាសម្ព័ន្ធភូមិសាស្ត្រស្រដៀងគ្នា ប្រដូចទៅនឹង Ly Son ទីពីរដែលមានចម្ការខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹម។
វាលស្រែអំបិល Sa Huynh ឃើញពីលើ។ រូបថត៖ Pham Linh
ល្ងាច
ចំណាយពេលរសៀលនៅវាលអំបិល Sa Huynh ស្រុក Duc Pho ដែលជាវាលអំបិលដ៏ល្បីល្បាញបំផុតមួយនៅតំបន់ភាគកណ្តាល។ នៅទីនេះ ភ្ញៀវទេសចរអាចកក់ដំណើរកម្សាន្តវាលអំបិលបាន។ សមាជិកនៃសហករណ៍ទេសចរណ៍សហគមន៍ផ្កាអំបិល Sa Huynh នឹងប្រាប់ពីដំណើររឿងនៃឧស្សាហកម្មអំបិល របៀបដែលកសិករផលិតអំបិលដោយទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីព្រះអាទិត្យ និងខ្យល់ និងស្ថាបត្យកម្មវាលអំបិលពីប្រឡាយទឹកទៅកាន់វាលស្រែ។ អ្នកទស្សនាក៏អាចជួបប្រទះការប្រឡាក់អំបិលដោយខ្លួនឯង ហើយកុមារអាចស្វែងយល់អំពីអតិសុខុមប្រាណនៅក្នុងវាលអំបិល។
ក៏មានបឹង An Khe ដែលជាបឹងទឹកសាបដ៏ធំបំផុតមួយនៅតំបន់កណ្តាល ដែលធ្លាប់ជាលំនៅឋានរបស់ប្រជាជន Sa Huynh បុរាណ។ អ្នកទស្សនាអាចទទួលបានបទពិសោធន៍សេវាកម្មចែវទូកនៅលើបឹង។
អ្នកទេសចរស្នាក់នៅមួយយប់នៅ Sa Huynh ឬទៅទីក្រុង Quang Ngai ដើម្បីបន្តដំណើរនៅថ្ងៃទីពីរ។
ថ្ងៃទី 2
ព្រឹក
សាកល្បងអាហារឆ្ងាញ់មួយចំនួនរបស់ Quang Ngai សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។ ទីមួយគឺក្រដាសអង្ករសើម ដែលគេស្គាល់ថាជាបាញរ៉េប។ ក្រដាសអង្ករសើមក្តៅត្រូវបានចំហុយក្នុងឡចំហុយហើយប្រឡាក់ជាមួយនំបញ្ចុក (នំប៉័ង) ច្របល់ជាមួយប្រេងនិងជីរហើយជ្រលក់ក្នុងទឹកត្រី។ នៅទីក្រុង Quang Ngai បាញរ៉េបត្រូវបានលក់នៅផ្លូវ Truong Quang Trong ឬផ្លូវ Le Dai Hanh ...
ជម្រើសដ៏ប្រណិតជាងនេះគឺទាចំហុយនៅផ្លូវ Phan Dinh Phung ។ ចំហុយជាមួយរូបមន្តពិសេស តែងតែមានអតិថិជនរាប់រយនាក់ជារៀងរាល់ព្រឹក។
ការធ្វើដំណើរបន្តទៅវាលស្មៅ Bui Hui ក្នុងឃុំ Ba Trang ស្រុក Ba To ចម្ងាយជាង 70 គីឡូម៉ែត្រ ភាគខាងលិចទីក្រុង Quang Ngai។ វានឹងកាន់តែអស្ចារ្យ ប្រសិនបើអ្នកឡើងពីរសៀលមុន ហើយស្នាក់នៅមួយយប់នៅព្រឹកបន្ទាប់ដើម្បីមើលថ្ងៃរះ។ ព្រះអាទិត្យរះនៅទីនេះ គឺជាអ័ព្ទគ្របដណ្តប់លើវាលស្មៅ បញ្ចេញពន្លឺថ្ងៃជាប្រាំពណ៌។
អ្វីដែលពិសេសបំផុតអំពីវាលស្មៅដ៏ធំល្វឹងល្វើយរាប់សិបហិកតានេះគឺនៅមានភ្នំទាំងមូលនៃស៊ីមពណ៌ស្វាយ។ រដូវនេះស៊ីមកំពុងទុំ អ្នកអាចទៅលេងភ្នំស៊ីម ហើយទិញស៊ីមស្រាពីអ្នកស្រុក។
ព្រឹកព្រលឹមនៅវាលស្មៅ Bui Hui ។ រូបថត៖ Thanh Su
ក្មេងស្រី H'Re ក្នុងសំលៀកបំពាក់ប្រពៃណីនៅលើភ្នំស៊ីម។ រូបថត៖ Thanh Su
ដើម្បីទៅដល់ភ្នំស៊ីម អ្នកអាចឆ្លងកាត់ផ្លូវភ្នំ។ រូបថត៖ Thanh Su
ក៏មានសេវាកម្មជួលជំរុំពីក្រុមយុវជនក្នុងស្រុកផងដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន អ្នកគួរតែទាក់ទងពួកគេជាមុនដោយស្វែងរកពាក្យគន្លឹះ "Bui Hui Grassland"។ ភ្ញៀវអាចសុំយោបល់ពីម្ហូបអាហារ ឬទិញអាហារផ្ទាល់ខ្លួនដើម្បីធ្វើម្ហូបនៅវាលស្មៅ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់រីករាយជាមួយអាហារក្នុងស្រុក ម្ហូបធម្មតាបំផុតគឺសាច់ក្របីជក់បារី ប៉ុន្តែវាកម្រណាស់។
រសៀល
ពេលរសៀលនៅ Bui Hui ថ្ងៃលិចប្រែពណ៌មាស ពពករសាត់មកជិត ធ្វើឱ្យអ្នកទស្សនាមានអារម្មណ៍ថាអាចប៉ះមេឃ។ ប៉ុន្តែសូមប្រយ័ត្នចំពោះព្យុះផ្គររន្ទះនៅ Bui Hui ដូច្នេះសូមពិនិត្យមើលការព្យាករណ៍អាកាសធាតុដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
ត្រឡប់មកទីក្រុង Quang Ngai ដើម្បីបញ្ចប់ការទស្សនារយៈពេលពីរថ្ងៃ កុំភ្លេច ញ៉ាំដុន ដែលជាម្ហូបពិសេសដ៏ល្បីបំផុតរបស់ខេត្តនេះ។ ដុនគឺស្រដៀងទៅនឹងសត្វស្លែ ប៉ុន្តែមានពណ៌លឿង និងទឹកផ្អែមជាង ហើយត្រូវបានអ្នកស្រុកយកតាមដងទន្លេត្រាឃុក។ ការបកសំបកចេញដើម្បីយកសាច់តូចៗមកដាក់នៅខាងក្នុងគឺជាដំណើរការដ៏លំបាកមួយ បន្ទាប់មកចុងភៅនឹងចម្អិនវាឱ្យផ្អែម ឬកូរវាដោយបន្ថែមខ្ទឹមបារាំង។
ភោជនីយដ្ឋាន Don នៅទីក្រុង Quang Ngai។ រូបថត៖ Huynh Van Thuong
ស៊ុបដុនក្តៅ។ រូបថត៖ Huynh Van Thuong
ចាន Don ជាធម្មតាត្រូវបានប្រោះដោយខ្ទឹមបារាំងជាច្រើន ក្រដាសអង្ករ និងបម្រើជាមួយស៊ុតទា។ រូបថត៖ ចូវថូដុនត្រូវបានគេបរិភោគជាមួយក្រដាសអង្ករឆៅ ឬឆ្អិន បង្កើតបានជាសំឡេងខ្ទេចខ្ទីនៅពេលកាច់ចូលទៅក្នុងចាន ដែលជាសំឡេង "ក្វាងង៉ៃ" ដែលអ្នកណាៗក៏អាចស្គាល់បានយ៉ាងងាយនៅពេលមកភោជនីយដ្ឋានណាមួយនៅលើទឹកដីនៃភ្នំឥណ្ឌា និងទន្លេត្រា។
ផាម លីន
ប្រភព
Kommentar (0)