អាហារ​ដែល​គេ​ស្គាល់​តិច​ចំនួន 4 ដែល​មាន​ប្រសិទ្ធភាព​បញ្ចុះ​កូឡេស្តេរ៉ុល​ល្អ​

របបអាហារមានឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងទៅលើកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។ ការទទួលទានអាហារត្រឹមត្រូវនឹងដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ LDL និងបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុល HDL “ល្អ” ដោយហេតុនេះអាចលើកកម្ពស់សុខភាពទូទៅ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង នេះបើយោងតាមគេហទំព័រសុខភាព Healthline (USA)។

ផ្លែប៊្លូបឺរីមានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម anthocyanin ដែលជួយការពារកូឡេស្តេរ៉ុលពីការប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងជញ្ជាំងសរសៃឈាម។

ខាងក្រោមនេះគឺជាអាហារដែលមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល ប៉ុន្តែមានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងអំពីអត្ថប្រយោជន៍របស់វា។

ផ្សិត

ផ្សិតមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានជីវជាតិច្រើនទៀតផង។ ការសិក្សាមួយដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុង ទស្សនាវដ្តីវេជ្ជសាស្ត្រអាមេរិក បានរកឃើញថាសមាសធាតុ beta-glucan និង chitin មានឥទ្ធិពលកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ LDL ខណៈពេលដែលបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុល HDL "ល្អ" ។

ទំពាំង

រួមទាំងពន្លកឬស្សីក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកគឺជាមធ្យោបាយដ៏មានប្រសិទ្ធភាពមួយក្នុងការគ្រប់គ្រងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។ ដោយសារតែពន្លកឬស្សីមិនត្រឹមតែមានកាឡូរីទាបប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងសម្បូរជាតិសរសៃ ដែលជាសមាសធាតុដ៏សំខាន់បំផុតសម្រាប់សុខភាពបេះដូង។

នៅពេលដែលនៅក្នុងពោះវៀន ជាតិសរសៃនៅក្នុងពន្លកឬស្សីនឹងភ្ជាប់ទៅនឹងកូលេស្តេរ៉ុល បន្ទាប់មកត្រូវបានបញ្ចេញដោយប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ អរគុណចំពោះបញ្ហានេះ ពោះវៀននឹងស្រូបយកកូឡេស្តេរ៉ុលតិច ដោយហេតុនេះជួយកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលសរុប។

ការសិក្សាមួយចំនួនលើសត្វកណ្ដុរក៏បានបង្ហាញផងដែរថា ពន្លកឬស្សីបានកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងសត្វកណ្តុរយ៉ាងខ្លាំង។ បាក់តេរីមានប្រយោជន៍នៅក្នុងពោះវៀនរបស់សត្វកណ្ដុរក៏ត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងផងដែរ ដោយសារជាតិសរសៃច្រើននៅក្នុងពន្លកឬស្សី។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល

នៅក្នុងប្រទេសជាច្រើន barley ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើនំប៉័ង សាឡាត់ និងជាគ្រឿងផ្សំដែលមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងសម្ល និងស៊ុបជាច្រើន។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ ដូច្នេះវាមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់សុខភាពបេះដូង និងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ ការសិក្សាមួយដែលត្រូវបានបោះពុម្ពផ្សាយនៅក្នុងទស្សនាវដ្តី Annals of Family Medicine បានរកឃើញថាបន្ទាប់ពីញ៉ាំតែពីរបីសប្តាហ៍ប៉ុណ្ណោះ វាអាចជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ LDL ទ្រីគ្លីសេរីត និងកូលេស្តេរ៉ុលសរុប។ អត្ថប្រយោជន៍នេះគឺដោយសារតែ beta-glucan ដែលជាប្រភេទនៃជាតិសរសៃរលាយក្នុង barley ។

ប៊្លូបឺរី

អរគុណចំពោះមាតិកាខ្ពស់នៃជាតិសរសៃរលាយ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ផ្លែប៊្លូបឺរីត្រូវបានគេស្គាល់ថាជួយកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល។ មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានអានុភាព ជាពិសេសអង់តូស៊ីយ៉ានីន នៅក្នុងផ្លែប៊្លូបឺរី ត្រូវបានបង្ហាញថា ការពារកូឡេស្តេរ៉ុលពីការកត់សុី និងកកកុញនៅក្នុងជញ្ជាំងសរសៃឈាម។ វាគឺជាសារធាតុ Anthocyanins ដែលផ្តល់ឱ្យ blueberries ពណ៌ខៀវលក្ខណៈរបស់ពួកគេ នេះបើយោងតាម ​​Healthline ។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/4-thuc-pham-it-nguoi-biet-co-tac-dung-giam-cholesterol-cuc-tot-185240510122636524.htm