នំពិសេសវៀតណាមពេញនិយមចំនួន ៤ ដែលត្រូវបានភ្ញៀវអន្តរជាតិចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំង

Banh Khot, banh xeo, banh Khoai និង banh uot គឺជានំវៀតណាមដ៏ពេញនិយមដែលត្រូវបានវាយតម្លៃខ្ពស់ដោយគេហទំព័រ ធ្វើម្ហូប TasteAtlas ។

Banh Xeo Banh Xeo គឺជាមុខម្ហូបបែប rustic ដែលត្រូវបានទទួលការកោតសរសើរយ៉ាងខ្លាំងពីសំណាក់អ្នកហូបចុកជាច្រើន។ គ្រឿងផ្សំសាមញ្ញៗដូចជា សណ្តែកបណ្តុះ បង្គា សាច់... ពេលផ្សំជាមួយម្សៅបំពងពណ៌មាស បង្កើតបានរសជាតិឆ្ងាញ់គួរឲ្យចាប់អារម្មណ៍។ អាស័យដ្ឋានមួយចំនួនដែលលក់ Banh Xeo ដែលត្រូវបានគេវាយតម្លៃខ្ពស់ដោយ TasteAtlas គឺ Banh Xeo 46A (Dinh Cong Trang Street, District 1), Banh Xeo An La Ghien (11A Tu Xuong, District 3)...

មួយចានពេញរបស់ banh xeo នឹងមាន banh xeo, បន្លែឆៅ, vermicelli, បន្លែឆៅផ្សេងទៀត និង ទឹកជ្រលក់។

Banh xeo ជាធម្មតាត្រូវបានបរិភោគជាមួយបន្លែឆៅ ឱសថ និងទឹកត្រីផ្អែម។ រូបថត៖ TasteAtlas

Banh Khot Banh Khot មានប្រភពមកពី Banh Can ក្នុង Binh Thuan , Ninh Thuan... បន្ទាប់មកក្លាយជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមមួយនៅ Vung Tau។ Banh Khot បានផ្លាស់ប្តូររសជាតិរបស់វាឲ្យត្រូវនឹងរសជាតិរបស់អ្នកស្រុក។ ការបំពេញ Banh Khot ត្រូវបានផលិតចេញពីគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនដូចជា មឹក ប្រហិត សាច់ minced នំត្រី ... បង្គា Banh Khot នៅតែមានប្រជាប្រិយភាពបំផុត។ នំនេះច្រើនតែញ៉ាំជាមួយបន្លែឆៅ និងទឹកជ្រលក់ដើម្បីបំពេញរសជាតិ។

Banh Khot មានប្រភេទគ្រឿងសមុទ្រជាច្រើនប្រភេទ ប៉ុន្តែការពេញនិយមបំផុតគឺបង្គា។ រូបថត៖ TasteAtlas

Banh Khoai Banh Khoai គឺជាម្ហូបប្រពៃណីរបស់ Hue ។ ដូចជា បិណ្ឌចែវ នំបញ្ចុក ក៏មានសាច់គោ ឬសាច់បក្សី បង្គា សណ្តែកបណ្តុះ ការ៉ុត... ទឹកជ្រលក់គឺជាអាថ៌កំបាំងគ្រួសារដែលកំណត់គុណភាព និងភាពឆ្ងាញ់របស់បិណ្ឌខូយ។ ទឹកជ្រលក់សម្រាប់ Hue banh Khoai គឺល្អិតល្អន់ ដោយមានគ្រឿងផ្សំរាប់សិបមុខដូចជា ម្សៅដំឡូង ថ្លើមជ្រូក ល្ង សណ្តែកដីលីង... មានកន្លែងលក់ banh Khoai ជាច្រើន ប៉ុន្តែកន្លែងល្បីឈ្មោះជាមួយនឹងរសជាតិដើមរបស់ Hue ដែលត្រូវបាន TasteAtlas ចូលចិត្តគឺ Banh khoai Hong Mai (ផ្លូវ Dinh Tien Hoang)។

Banh Khoai គឺស្រដៀងទៅនឹង Banh Xeo ក្នុងការបំពេញ ប៉ុន្តែរូបរាងខុសគ្នា។ រូបថត៖ Taste Atlas

Banh uot យោងទៅតាម TasteAtlas Banh uot គឺជាអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវដ៏ពេញនិយមដែលជារឿយៗត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹង Nha Trang ហើយត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាកំណែសាមញ្ញរបស់ Banh Cuon ។ រូបរាងរបស់ Banh Uot គឺស្រដៀងទៅនឹង Banh Cuon ដែរ ខាងក្នុងនឹងមានសាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំ ផ្សិតត្រចៀកជ្រូក ទឹកត្រី ពេលញ៉ាំជាមួយទឹកត្រីផ្អែម ឬទឹកត្រី - ទឹកត្រីដ៏ល្បីល្បាញនៅ Nha Trang ផលិតចេញពីពោះវៀនត្រី។ នៅលើចានបាយអ៊ុត ច្រើនតែមានគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដូចជា ប្រេងឆា សណ្ដែកដី បង្គា ឬក្រឡុកសាច់ជ្រូក។