ベトナムで最大のカシューナッツ入りもち米の揚げ物の記録を樹立

2025年のフードフェスティバルでドンナイのシェフが作った、ベトナム最大の68センチのカシューナッツの膨らんだもち米は、文化的価値を誇っています。

ドンナイ省の2025年フードフェスティバルの一環として、8月20日、ユネスコベトナム料理文化センターはベトナム最大の膨化カシューナッツもち米の記録を認定した。

カシューナッツ入りもち米の炒め物は、古きドンナイ地方の香り高いもち米と、 ビンフオック地方の脂っこくカリカリのカシューナッツが絶妙に融合した一品です。これは単なる料理ではなく、新たなドンナイ地方の繋がりと発展、そして新たな時代における誇り高い共通の食と観光の価値を共に創造するという、融合精神の象徴でもあります。

（ベトナム+）

出典: https://www.vietnamplus.vn/xac-lap-ky-luc-xoi-chien-phong-hat-dieu-lon-nhat-viet-nam-post1056850.vnp