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ドアン・ヴァン・ベイ氏（クアンガイ省モドゥック郡ドゥックチャン村）は、アカシアの畑を転用し、3ヘクタールの果樹園を開設しました。ジャックフルーツ、マンゴー、アボカド、グアバなど様々な果物を栽培し、循環型農業を実践することで、ヤギ、鶏、豚も飼育しています。ベイ氏は毎年3億ドン以上の純利益を上げています。
ドアン・ヴァン・ベイ氏の緑豊かな果樹園を訪問（撮影：グエン・トラン） |
ドアン・ヴァン・ベイ氏の広大な3ヘクタールの庭園には、500本以上のタイ産ジャックフルーツの木、500本のタイ産グアバの木、100本以上のマンゴーの木、200本のアボカドの木、200本のビンロウジュの木が栽培されており、いずれも豊富な果実を実らせている。
最近、ベイ氏は鉄の首輪を付けた豚80頭のうち50頭を売却し、ヤギ10頭と鶏600羽のうち400羽を売却しました。また、魚を養殖するためのセメント製の水槽も設置しました。現在は、ランブータンやドリアンなどの養殖と栽培を続けています。
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ベイ氏は100本以上のマンゴーの木を植え、そのすべてが豊かな実をつけました。写真：グエン・トラン |
ベイ氏は以前アカシアを植えたことがあったが、経済効果がないことに気づいたという。5年間の植林後も、種子、人件費、肥料代を除いて、わずか6000万ルピーしか稼げなかった。しかも、アカシアを植え続けるほど土地は荒れていった。ベイ氏は、ドゥックチャン村の丘陵地帯の土壌は、深さ2～2.5メートルのラテライト層と赤色玄武岩質で、中部高地の土壌に似ていることに気づき、果樹を植えるというアイデアを思いついた。
「私の故郷では、多くの人が中央高地まで土地を借りて菜園を育てていますが、遠くて費用もかかります。そこで私は故郷の土地で果樹を育てようと決めました。うまくいけば、故郷の人たちが故郷に戻ってきて、私のように果樹ビジネスで経済を発展させ、非効率なアカシア畑を菜園に転換してくれるかもしれません」とベイ氏は語った。
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500本以上のグアバの木が実を結び、一年中実をつけている。写真：グエン・トラン |
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ドゥック・チャン村の丘陵地帯では、アボカドも良質な果実を生産している。写真：グエン・トラン |
2016年、ベイ氏はアボカドとビンロウジュの木だけを植えました。2018年には水源を確保するために井戸を掘り、土壌を改良し、スプリンクラーシステムを設置し、庭に様々な種類の果樹を植えました。
彼はこう語った。「農業をするとき、誰もが生産量を気にします。クリーン農業、有機農業を実践している限り、消費者は必ず私を信頼してくれると信じています。まず第一に、クリーン農業は私の家族、子供たち、そして親戚が楽しむためのものです。」
ベイ氏は循環型農業モデルについて学びました。これは、畜産業から出る廃棄物や副産物を堆肥にして果樹の肥料として利用し、利用可能な堆肥源を積極的に活用するとともに、播種から収穫まで農薬を一切使用しないという閉鎖循環型の農業生産プロセスです。
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ベイ氏の庭には、昆虫を駆除するための生物学的トラップが数多く設置されている。写真：グエン・トラン |
ベイ氏は害虫を防ぐ秘訣をこう教えてくれました。「私は生物学的処理法を使っています。唐辛子3kg、ニンニク2kg、ショウガ1kgを同じ割合で混ぜ、アルコールに浸します。21日後、水を抜いて植物に散布します。植物が実をつけたら、害虫が果実に侵入するのを防ぐために必ずネットをかけます。そして、定期的に1つの果実を収穫し、次の果実もネットで覆い続けるという作業を継続的に行っています。」
ベイ氏は、「タイのジャックフルーツのように、収穫までに約2年かかる作物はどれも収穫時期が短いです。ラテライト丘陵土壌と灌漑用の地下水に適しています。ジャックフルーツは熟すと程よい甘さと独特の香りが出て、特にジャックフルーツは一年中収穫できます」と述べました。
台湾産のパッションフルーツは、主にソフトドリンクとして利用されています。熟すと濃い紫色になり、酸味と甘みが絶妙で、非常に香り高い味わいです。グアバは収穫時期が短く、一年中実をつけます。グアバの販売価格は1kgあたり25,000ドン、ジャックフルーツは1kgあたり20,000ドン、アボカドは1kgあたり18,000～25,000ドンです。
クリーンな果樹を栽培し、市場の供給源を創出するというモデル。現在、ベイ氏は市場や小規模な小売店での通常の果物販売に加え、SNSを通じた販売方法も検討しており、多くの好意的な反響を得ています。ベイ氏の果樹園と家畜からの平均収入は年間約5億ドンで、経費を差し引いた純利益は約3億ドンです。
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ベイ氏は、清潔で風通しの良い畜産農場の模型を製作している。写真：グエン・トラン |
ベイ氏は庭園観光を計画しており、庭園を訪れた人が自分で果物を選んでさまざまな味を楽しめるように、さまざまな種類の果物を栽培し、訪問者にとってのハイライトにしたいと考えています。
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