つい最近まで、プルオンはクック・フォンやバ・ベほど有名ではなく、自然保護区としてしか知られていなかった。

しかし今、この地は多く
の観光客で賑わっています。原生林の中、馬川時には穏やかに、時には雷音を立てて流れ、プルオンは外の現代生活から隔絶された、暫定畑、水車、藁焼きの煙立てが立つ高床式住居など、穏やかな風景が存在しています。

ホテルやリゾートを建設し、民宿をというオープン傾向が辺鄙な村にまで認められていますが、プルオンは今でも100年前の特徴を保っています。

先住民族のタイ社会は独自の生活様式を持ち、農業、畜産、そして山岳地帯特有の生活習慣の伝統を守っています。

これが、プルオンがサパ、バクハー、フーコックなどの他の急成長中の観光地と異なる点です。

6月と9月には、黄金色の稲穂が社内の写真家を魅了します。 ムーカンチャイ(
イエンバイ)ほどではありませんが、ここの棚田は小さくて美しく、丘陵地帯に点在し、村々を囲み、森の天蓋の下に佇んでいます。 曲がりくねった道を進むと、それぞれの場所が突然現れます。

バンコン村にある竹製の水車群は、観光客にとっては非常に奇妙な光景です。 昼夜わかりしむ音を立て、下流の川水田んぼの高いところまで偶然にも民族衣装を着た少女たちが山林の水車での撮影写真には絶好の撮影スポットとなります。

プルオンの棚田に戻って、人々は太陽の下で黄色く輝く稲穂の美しさと幻想的な美しさに心を奪われ、黄金色の季節を満喫します。 地元の人々は今でも6月の稲穂は9月の稲穂よりも美しいと言いますが、低地からここを守る人々を大切に、プルオンはどの季節でも美しく、特に村と村を繋ぐ道を歩いたりサイクリングしたりする時は、その美しさに心を奪われます。

最も理想的な楽しみ方は、何時間も田んぼを眺め、雲を狩った後、高床式住居に戻り、薪ストーブから感じる新米の香りを胸いっぱいに吸い込み、山と森の豊かな風味が詰まった料理を待って合わせて食べることでしょう。ねぎで蒸したかタツムリ、酸っぱいタケノコと煮込んだナマズ、バナナの葉で外側を焼いた青魚、レモングラス、エシャロットの酢、マックケンシード、ドイシードなどのスパイスを魚の腹に詰め、香ばしい香りを漂わせながら食べ…

地元の名物としてよく褒められます。珍しい味を感じる人は、国境地帯風に煮込んだ豚肉である「カウヌック」を高く評価しますが、最もシンプルで当たりやすいのは間違いなく、米料理の味です。もち米でも普通の米でも、赤い火で炊くと故郷の香り、おとぎ話の香りが漂います。
ヘリテージマガジン
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