クリップ：OCOP製品の製造は、高地の農家にとって貧困からの脱出の道
農業開発における画期的なOCOP製品
何度も約束を破った後、7月初旬、高地の人々にとって豊作の季節を告げる大雨が降ったとき、私たちはソンラ省トゥアンチャウ郡の多くの困難を抱える第3地域のコミューンの一つ、フォンラップコミューンに戻る機会を得た。
私たちを歓迎してくれたのは、ソンラ省トゥアンチャウ郡フォンラップ村党委員会書記のクアン・ヴァン・チン氏です。フォンラップ村で働き始めたばかりですが、人々の困難が減り、より安定して豊かな生活が送れるよう、多くの懸念と希望を抱いています。
フォンラップ村の党書記は次のように述べた。「フォンラップ村はトゥアンチャウ県の中心部から19km離れており、主に山岳地帯です。人口は分散しており、特に雨季には交通が困難です。フォンラップ村には13の村があり、タイ族、カン族、コームー族の3つの主要な民族が暮らしています。村全体では1,200世帯以上、600人以上が暮らしています。そのうち423世帯が貧困世帯で、全体の34.42%を占めています。また、195世帯が準貧困世帯で、全体の15.87%を占めています。人々の生活は依然として多くの困難を抱えています。」
フォンラップは、ソンラ省トゥアンチャウ郡第3地域で最も恵まれないコミューンの一つです。写真：ヴァン・ゴック
このような困難に直面したフォンラップ村は、地域の強みを活かした農業開発こそが、農家の経済発展と所得向上を促進する道であると決意しました。方向性を定めた今、フォンラップ村にとっての課題は、設定された目標を達成するために、これらの課題をどのように実行していくかということです。
「農業発展の分野で明確な成果を上げるには、農業・農村発展における党の指導的役割を明確にすることが非常に重要です。中央から地方レベルに至るまで、党委員会の政策と指針に沿って、農民、政治組織、労働組合、そして農民である党員に寄り添っていく必要があります」とフォンラップ村党委員会書記は述べた。
フォンラップ村の指導者たちは、原材料エリアを調査し、一村一品生産基準を満たすマックケンの模型を製作した。写真：ヴァン・ゴック
2024年、フォンラップ村党委員会は「一村一品規格のマックケン」モデルの構築を決定しました。これはホーチミンの思想、道徳、そしてスタイルを研究し、継承する上での画期的な出来事の一つです。フォンラップ村のマックケンの木は、香りが非常に強く、この地域の気候に適しており、生育も良く、実りも豊かです。そのため、フォンラップ村は一村一品規格の製品を開発する潜在力と優位性を有しています。実際、収穫期になると、人々はこのマックケンをよく消費し、価格も非常に安定しています。他の地区や村の多くの人々も買いに来ます。
マックケンはフォンラップ村に古くから存在する樹木です。樹齢数百年にも及ぶ古木も存在します。しかし、自然の樹木であるため、植え付けや施肥を必要とせず、殺虫剤や植物保護剤では生育できないため、他の地元の作物よりも経済的価値が高いにもかかわらず、投資や開発が進んでいません。
マックケンは、北西部の山岳地帯や森林地帯でよく知られるスパイスの一つです。コショウほど強くなく、唐辛子ほど辛くもない、穏やかな香りですが、口に含むと舌先にピリッとした感覚が生まれます。写真：ヴァン・ゴック
OCOP製品を構築する方法を見つける
フォンラップ村党委員会書記によると、近年、この木の潜在力と利点を発見したフォンラップ村党委員会は、トゥアンチャウ郡党委員会の指導の下、積極的に研究を行い、樹木の密度、数量、面積を具体的に調査しました。そこから、地元の社会経済状況に適した開発モデルを構築しました。特に、「マックケン果実の一斉一斉生産」モデルが実施され、マックケンは地元の農産物として定着しました。
ブランド構築に適した作物を選定し、農家の収入を徐々に増加させる。この政策は、人々が効果的にアクセスし、実施できるよう、村や村の党組織に展開されている。そして、ちょうど2ヶ月前の4月26日には、フォンラップ農業協同組合も設立された。
フォンラップ村は農家にマックケンの種子の収穫と保存方法を指導している。写真：ヴァン・ゴック
ソンラ省トゥアンチャウ郡フォンラップ農業協同組合のロー・ヴァン・ホアン理事長は、「マックケンフルーツ製品を市場に投入し、独自のブランドを確立するために、同郡の一地域生産者協同組合（OCOP）製品も含めます。まず、市場で競争力のある価値を持つ独自ブランド製品を開発します。次に、人々に利益をもたらします。今後は、原材料の供給エリアを確保し、生産工程と製品包装を導入します。製品を市場に投入し、市場とのつながりを確立することで、フォンラップのマックケン製品専用のブランドを確立します」と述べました。
フォンラップ村党委員会は、独自ブランドを持ち、市場で競争力のある価値を持ち、人々に利益をもたらす製品を創出することを決意し、村の新農村開発運営委員会の各委員に具体的な任務を割り当てました。そこで、「一村一品」（OCOP）プログラムの宣伝活動と普及活動が行われました。地方当局は、郡の農業農村開発局と連携し、マックケンフルーツのOCOP製品開発のためのコンサルティング組織を選定しました。19の支部で350名以上の党員が、生産者による製品開発と改良のための宣伝、指導、支援に積極的に参加し、生産規模の拡大と製品価値の向上、そして人々の収入増加のための条件を整えました。同時に、農民が徐々に商品経済に慣れていくのを支援しました。
乾燥したマッケンフルーツ。写真: ヴァン・ゴック
OCOP製品は農家の収入増加に貢献
バンレム村には、約10ヘクタールの自生マックケンの木が自生しています。収穫量は毎年10トンを超え、価格は1kgあたり35,000～60,000ドンです。マックケンを一村一品生産（OCOP）商品にすることを目指し、各レベルの専門スタッフや党細胞委員会が定期的に村民に指導を行い、マックケンの実態を綿密に把握し、適切な技術でマックケンを育て、収穫する方法を指導しています。これにより、マックケン商品は高品質で消費者の健康にも安全なものとなっています。
ソンラ省トゥアンチャウ県フォンラップ村バンレム村長で党細胞書記のロ・ヴァン・ラ氏は次のように述べた。「2015年以降、コーヒーと茶の木を栽培している世帯は、マックケンの木との混作を始めたばかりです。マックケンの木は人々の経済発展に貢献し、高値で売れ、消費しやすいため、商人が村に買いに来るほどです。マックケンの木は、茶やコーヒーの生産量の3倍の収入をもたらします。これまで、党委員会、政府、そして村の人民委員会は、一村一品生産（OCOP）製品は価格と収入の両方を高めると住民に訴えてきました。」
バンレム村の党細胞書記兼村長によると、フォンラップ村党委員会の政策であるマックケン種子の価値向上とマックケン種子ブランドを一村一品生産品として確立する取り組みの一環として、村の党細胞は住民を動員し、野生のマックケン樹木を採取する際には、その管理、利用、保存に重点的に取り組んできた。さらに、農家によるマックケンの新規栽培も促進されている。
フォンラップ村は宣伝活動を行い、農家のメンバーにマックケンの木の手入れを指導している。写真：ヴァン・ゴック
ソンラ省トゥアンチャウ郡フォンラップ村バンレム村に住むクアン・ヴァン・リエンさんの家族は、かつてこの地域の他の家庭と同様にお茶とコーヒーを栽培していました。村の役人と党委員会がマックケンの木の経済的価値を分析して以来、彼と家族はこの木にさらに注目するようになりました。それ以来、彼の家族は新たな収入源を得ています。
リエン氏は次のように語りました。「現在、我が家ではマックケンの木を30～35本ほど栽培しています。他の作物と比べて、マックケンの木は自然の木なので手入れも必要ありません。茶やコーヒーの木と比べても、マックケンの木は収益性が高く、栽培も容易です。肥料も農薬も不要で、旬の時期に収穫して販売するだけで、他の木よりも価値が高くなります。将来的には、栽培面積を拡大し、より安定した収入と生産量を確保したいと考えています。」
マックケン果実を使った一村一品生産品の製造は、農産物ブランドの構築と農家の収入増加に貢献します。写真：ヴァン・ゴック
ソンラ省トゥアンチャウ県フォンラップ村党委員会書記のクアン・ヴァン・チン氏によると、現在、マックケンの栽培面積は30ヘクタールを超え、5,000本以上の木が植えられている。多くの世帯が徐々に栽培構造を変え、価値の低い木の面積を減らし、マックケンを含む経済的価値の高い木に徐々に植え替えている。一部の地域では、マックケンの栽培実験も始まり、マックケン製品の生産、保存、加工、消費に科学技術を応用している。
党委員会と委員会は、宣伝活動を行い、人々を動員してマックケンの増殖と植樹を促進する必要があります。マックケンの開花期と結実期の収穫量と収量を向上させるための研究も進めています。一村一品生産品とすることで、生産者に安定した収入をもたらし、飢餓撲滅と貧困削減の効果を高め、フォンラップ村の人々の収入増加につながります。
フォンラップ村党委員会の実態は、ホー・チミンの思想、道徳、そしてスタイルを学び、それに従う中で、適切なモデルを選択し、模倣することで、人々の間に合意と信頼が築かれたことを示しています。そのおかげで、人々の生活の質が徐々に向上しただけでなく、地域の社会経済発展と新たな農村建設にも貢献しました。
マックケンは、北西部の山と森でよく知られるスパイスの一つです。「北西部のナンバーワンスパイス」と称され、チャムチョやバッファロージャーキーなど、北西部の多くの美味しい料理の魂となっています。
マックケンは、コショウほど強くなく、唐辛子ほど辛くもない、マイルドな香りが特徴のスパイスです。口に含むと、舌先にピリッとした刺激が広がります。マックケンは高地の人々の料理に広く用いられ、北西部の人々の食事には欠かせない濃厚なスパイスです。焼き魚、焼き鳥、焼き肉などのグリル料理にマリネすることで、魚の生臭さを消し、料理の魅力を高めます。
マックケンは、揚げ物、煮込み料理、干し肉や燻製肉のマリネ、ディップソースに加えるなど、様々な料理に使われます。また、もち米を浸すのにも使われます。特に、北西部の名物料理であるチャムチョには欠かせない食材です。
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出典: https://danviet.vn/thu-cay-dac-san-ho-mot-ti-la-thom-nay-dang-giup-dan-mot-xa-o-son-la-tang-thu-nhap-thay-ro-20240708174916029.htm
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