「今の旧正月は昔と違って味気ない」とよく言われます。本当に、何もかもが困難で物足りなかった昔よりも、今の旧正月の方が味気ないのでしょうか？
4世代家族の旧正月
旧正月のこの時期、ホーチミン市12区に住むレ・ティ・チャウ・ミンさんの家族は賑やかで、ワクワクしています。テト（旧正月）を前に、彼女と夫、そして娘たちは家の掃除や飾り付け、買い物、そして美味しい料理作りに励みます。特に、家族全員がチュンケーキの包み作業に熱中し、チュンケーキが焼きあがる様子を夜通し見守ります。
チャウ・ミンの家族が旧正月を祝う
チャウ・ミンさんの家族には2人の子供がいます。末っ子はトラン・ホアン・タイ・ビンさんで、ゴーバップ郡アンニョン中学校の9年生です。上の子はトラン・ホアン・ミン・アンさんで、ゴーバップ郡トラン・カオ・ヴァン高校の11年生です。「このバインチュンの包み方を通して、子供たちに旧正月とベトナム人の習慣を理解してもらいたいと思っています。今は物資が不足しているわけではありませんが、スーパーマーケットや伝統的な市場で簡単に手に入ります。家族みんなで楽しくバインチュンを包み、バインチュンが焼きあがるのを待ちながら、楽しく食事をしながらおしゃべりする様子は、子供たちにとって忘れられない思い出になるでしょう」とチャウ・ミンさんは語りました。
父方の家族と母方の家族はホーチミン市に住んでいます。新年の初日には、チャウミンさんの家族全員が集まり、料理を作り、お互いに新年の挨拶を交わし、両家の家族を訪ねました。元旦には、家族全員が母方の祖父母の家に行き、新年の挨拶を交わした後、父方の祖父母の家へ移動しました。チャウミンさんの母方の家族は「四世代同居」で、母方の祖父母、両親、弟夫婦、弟夫婦の子供たちの4世代が一つの家に暮らしています。母方の祖父母は今年90歳を超えていますが、まだ意識ははっきりしており、自力で歩くことができ、規則正しく食事をとっています。彼らはとても愛情深く暮らし、互いに愛し合い、「兄弟姉妹」と呼び合っています。
チャウ・ミンさんは子どもや孫たちと一緒に旧正月のお祝いをしています。
チャウ・ミンさんの弟が娘にテットチュンケーキの作り方を教えています。
「新年初日の早朝、子供たちと孫たちが皆、祖父母の家に集まりました。賑やかで、一年で最も幸せな雰囲気でした。子供たちは祖父母にお守りを渡し、大人たちは子供たちにお守りを渡し、皆が大変な一年を終えて互いに挨拶を交わしていました。テトの雰囲気は本当に特別なものでした」とチャウ・ミンさんは語った。
「私たちの大家族には、テト期間中、各家庭で美味しい料理を作るという伝統があります。テト初日には、母方の親戚の家に美味しい料理を持って行き、家族全員で集まります。祖父母や両親がまだ家族にいてくれることに、いつも感謝しています。テトは、子どもたちが家族の伝統を理解し、国の伝統的な価値観を大切にし、守っていく機会なのです」とチャウ・ミンさんは語りました。そのため、8X世代の女性にとって、テトは決して退屈なものではありません。新年を迎えるたびに新たな感情が生まれ、家族の子どもたち一人ひとりの心に美しい思い出が刻まれるのです。
手をつないで、旧正月をもっとカラフルにしましょう
メイン講師であるホーチミン市料理芸術研究・保存・開発センター所属のブイ・ティ・ミン・トゥイ師は、一緒に料理をする、家族団らんの食事作りに参加するなど、小さなことから家族の誰もが家族の旧正月をより温かいものにすることに貢献できると信じています。
新しく咲いた桃の花の下で、家族は旧正月を祝うためにケーキ作りに忙しくしています。
学生たちは一年中、学校の勉強や試験で忙しいので、休暇はみんなで料理をするのに最適な時間です。テクノロジーが発達したこの時代では、オンラインで伝統的な料理を学び、 探求し、創作したり、アレンジしたり、馴染みのある料理をより現代的な方法で、しかも昔ながらの味を残しながら調理したりすることは難しくありません。
祖父母や両親にそれぞれの料理の意味や作り方を尋ね、一緒に市場へ行き、新鮮な食材を選び、旧正月用の野菜や果物について学びましょう。家族全員が準備に参加し、野菜を洗い、肉を切り、スパイスを混ぜるなど、一緒に料理のスキルを磨きます。例えば、家族全員でバインチュンを巻いたり、肉を卵で煮込んだり、バインセオを作ったり…卵を溶いたり、小麦粉を混ぜたり、肉をマリネしたりする簡単な作業から始め、徐々に子どもたちは馴染みのある料理を自分で作れるようになるでしょう。
家族が集まって料理を作る旧正月は、味わい深いものになります。
特に、テト休暇は美しい瞬間を捉える絶好の機会です。家族全員で料理を作り、写真を撮り、調理の様子を記録してSNSでシェアします。子どもたちは日記を書いて、テト休暇の気持ちや思いを記録することもできます…
伝統的なお香の香り、香ばしい料理の香り、孫たちがチュンケーキを包む準備をしながら遊ぶ音、そして桃の花の淡いピンク色の中で、この文章を書いています。言葉では言い表せないこの気持ちは、10歳の頃、美味しいお菓子を食べてお年玉をもらうのを待ちわびていた頃と同じくらい懐かしいです。
テトが強いか弱いかは、それぞれの人の見方次第です。テト・グエン・ダンは年に一度やってきます。大晦日もテトは3日間続きます。しかし、今年のテトに隣でお茶と花を楽しんでいる人たちは、これまでのテトとは違うかもしれません。私たちがテトをどう捉え、何をし、その瞬間にどう生きるかによって、私たちの心の中でテトが弱くなるか強くなるかが決まります。
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出典: https://thanhnien.vn/tet-co-nhat-di-185250127181246964.htm
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