春節は食品安全リスクが高まる時期であり、特に消費者の需要が急増することで食中毒のリスクが高まります。こうした状況を受け、保健医療部門は、食品安全の確保と食品事故の防止のため、部門横断的な検査と点検を実施しています。
学際的な検査チームが市場の屋台で食品安全検査を実施 - 写真：PT
食品安全衛生に関する省学際運営委員会の指導に従い、保健部門が委員長を務める学際検査チーム1は、カムロ、ダクロン、フオンホア、 クアンチ町、ドンハ市の食品生産、取引、加工施設における食品安全法の遵守状況を検査した。
この活動の目的は、食品の生産、加工、取引における食品安全を確保し、2024年の春節（旧正月）と春節期間における食中毒の発生を抑制すること、省、地区、村レベルまで各レベル・各分野における国家の食品安全管理状況、食品生産・取引施設および飲食サービスにおける食品安全法の遵守状況を評価すること、偽造食品や粗悪食品の生産・取引行為を迅速に摘発、取り締まり、厳格に対処することです。同時に、メディアチャネルを動員し、生産者、取引業者、消費者への食品安全確保に関する情報提供と宣伝活動を推進します。
クアンチ省食品安全部局長のホアン・ディン・アン氏は、「保健部門が率いる学際的なチームは、スーパーマーケット、卸売市場、工芸村など、旧正月に必要な商品を販売する施設の検査に重点を置いています。食品安全確保に関する規則違反、偽造品、原産地不明の商品、賞味期限切れ商品の取引などを迅速に検出し、厳正に対処することで、消費者の権利を守り、人々の健康を確保することが目標です」と述べた。
学際的な代表団は、食品事業および加工における食品安全規制の実施状況、営業許可、食品安全証明書、印紙、ラベルなどの行政手続きを視察しました。
実施の第一段階の後、チームは市場でハム、魚介類、食料品を販売する30の屋台で66の食品サンプルの迅速検査を実施し、結果はすべて陰性でした。
検査を受けた6つの生産・営業施設のうち、2つが規則に違反していることが判明しました。代表団は、1つの施設に200万ドンの罰金を科す行政処分を勧告しました。また、食品の安全と衛生状態を確保していないパン生産・営業施設1つに対しては、一時停止を要請しました。
さらに、代表団はメロンの種、ココナッツジャム、春雨、ラオス産米粉を含む5つのサンプルを検査に送り、中央検査研究所からの結果を待っています。検査活動に加え、学際的な代表団は、施設所有者、生産者、取引業者、消費者に対し、食品安全に関する法的知識の普及と教育を綿密に連携させ、食品安全確保に関する規制遵守と食中毒事故防止に向けた地域社会の意識向上に努めました。
クアンチ町市場の商人、グエン・ティ・ゴック・オアンさんはこう語りました。「私は25年間ハムを販売しており、1日に7～8kgを販売しています。テト（旧正月）の時期には10～15kgも売れることもあります。食品の安全性を確保するため、保健当局が推奨する添加物のみを使用し、消費者の健康を守るため保存料は使用していません。そのため、当社の製品はお客様から信頼されています。」
食品安全検査チームは、春節（旧正月）近辺に引き続き第2ラウンドの検査を実施する予定です。この検査を通じて、偽造食品や粗悪食品の生産・取引を早期に発見・防止し、適時に対処し、消費者の権利を保障し、食品生産・加工・取引事業者間の発展と健全な競争を促進することを目指します。
フォン・タオ
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