農家と企業間のフォーラムを開催します

バギコ投資株式会社（ バクザン省）の代表グエン・ティ・タン・トゥック氏が、2024年の第9回全国農民フォーラムで自身の考えを述べた。写真​​：ル・ヒエウ

フォーラムでベトナム農民協会会長兼農業農村開発大臣と会談した代表のバギコ投資株式会社（バクザン省）取締役グエン・ティ・タン・トゥック氏は、「各省庁や支部が協力し、毎月オンラインフォーラムを開催して、多くの農民が質問や要望を適切な場所に送れるようにしてほしいと心から願っています」と述べた。

二つ目の願いは、よく耳にするのですが、誰も口にしていない、あるいは誰も口にしていないコーヒーに関することです。私たちはたくさんコーヒーを販売していますが、世界をリードするような商品を持っていません。スペシャルティコーヒーは（バンメトートコーヒー協会の傘下にある）一つの分野に過ぎません。スペシャルティコーヒー協会を設立すれば、私たちのコーヒー産業を世界の大手焙煎業者から引き離すチャンスになるでしょう。

トゥック氏によると、スペシャルティコーヒーは大規模に生産できないため、それが私たちの強みです。私たちは徐々にスペシャルティコーヒー産業を形成し、世界を席巻し、スペシャルティコーヒーの取引フロアの確立を目指し、ベトナムコーヒー産業の地位と価値を高めていきます。

世界市場におけるベトナムの農業の強みは食品加工です。トゥック氏は次のように述べています。「現在、凍結乾燥技術の応用についてコンサルティングを行っています。この技術は小規模でも適用可能で、食品ロスを削減するのに役立ちます。これはベトナムの農産物にとって大きなメリットであり、新鮮な農産物をより長く市場に供給することができます。人々が作る農産物はすぐに腐ってしまい、非常に無駄が多く、コストもかかります。この技術が応用できれば、非常に役立つでしょう。」

ベトナム農民連合中央執行委員会委員長、党中央委員のルオン・クオック・ドアン同志は、農民の意見を聞くフォーラムで、農民や協同組合代表からの質問に答えた。写真：ル・ヒウ

トゥック代表の発言に対し、ベトナム農民協会中央執行委員会委員長で党中央委員のルオン・クオック・ドアン同志は、「より多くのフォーラムを開催することは非常に良いことだと考えています。農民協会は、農家と企業の間のフォーラムをより多く開催できるよう研究を進めています。これにより、企業と農家の連携を促進し、より高い効率性を実現することができます。」と述べた。

レ・ミン・ホアン農業農村開発大臣は、コーヒーのブランド化に関するトゥック代表の有益な提案に感謝の意を表しました。大臣は、「スペシャルティコーヒーのブランド化については、引き続き検討させていただきます。また、ヨーロッパへの出張の際は、ベトナムのコーヒーと紅茶をよく持参しています」と述べました。

「つまり、私たちが美味しいと思うものが、彼らも美味しいと思うとは限りません。私たちの味覚は他の人と同じではないからです。だからこそ私たちは生の状態で輸出し、彼らはそれを自分たちの好みに合わせて加工するのです。」

「農産物は単なる農産物ではなく、食品、医薬品などに統合されなければならない。多様な価値が生まれれば、その販売価格は必ず上昇する」とレ・ミン・ホアン大臣は断言した。

月例フォーラムをさらに開催するという提案に関して、農業農村開発大臣は、直接のフォーラムの他に、オンラインフォーラムやFacebookやZaloなどのソーシャルネットワークを介したフォーラムもあり、人々が当局、専門家、科学者、農業従事者と定期的につながり、仕事を議論し、製品の生産と消費における困難や障害を一緒に解決するのに非常に役立っていると述べた。

出典: https://danviet.vn/chu-tich-hoi-ndvn-luong-quoc-doan-se-to-chuc-dien-dan-giua-nong-dan-va-doanh-nghiep-20241014114155021.htm