韓国で数学教師がバラ栽培の「チャンピオン」に
慶尚南道（韓国）は一年を通して涼しい気候で有名で、韓国の柿の「首都」を見守っており、長年の歴史を持つ柿園があり、樹齢30年を超える古い柿の木でも高い収穫量を上げています。
ここでは多くの人が、地元の高校の数学教師から道内トップクラスの高お問い合わせ
韓国慶尚南道高級柿農家、キム・ジンヒョンさんは、かつて地元の高校で数学教師をしていた。
「科学者として、私は韓国柿研究院の教授の覚悟を大事に、それを大切に守っています。そのため、今年も私の柿の品質と収穫量は地域でトップの地位を維持しています」とキム氏は語った。
「私が最も強調したいのは、農薬や残留化学物質の使用に関する問題です。私達に非常に細心の注意を払って、韓国の最高水準で柿を保存しています。保存と梱包の最終段階まで、私と私のチームは、トラックに積み込む前に箱に一つ一つを慎重にチェックしています」とキム氏は付け加えた。
キム氏の農場にある樹齢数年の柿の木は、韓国の最高水準に従って手入れされている。
キム氏によれば、常に成功したわけではないが、彼はずっと強いさと柿に対する愛情のおかげで、現在までキム氏の農園の柿は世界中の多くの市場に輸出されているという。
ベトナムの高級果物の大手輸入業者であるクレバーフルーツ社のグエン・スアン・ハイ社長は、キム氏の柿のパッケージラインを訪問した際に非常に感銘を受けました。
キム氏の工場の選別ラインでは、均一に熟したオレンジがかった黄色の大きな柿が流れ、台湾とベトナムへの輸出に備えてパレットにきちんと並べられているのを見て、ハイ氏は、これらの高品質の柿をベトナム市場に届けるために調印式を推進することを思いついた。
ハイ氏は、クレバーフルーツ、ヒュインノンフレッシュ（韓国の高級園芸業者）、韓国柿協会（の柿産業を代表する団体）の韓国3者間の覚書 (MOU) お問い合わせ間で高級農産物を開発するための戦略的協力関係において重要な節目であると語られました。
韓国産柿をベトナムに宣伝するためのKlever Fruit、HuynNong Fresh、韓国柿協会間のMOU調印式。
ハイ氏は、「根本的に」という難しい問題が常にベトナムの消費者に目を向けて購入習慣の障壁となっていると考察した。
輸入果物の望ましい地が明確であり、ベトナムおよび輸出国の食品安全規制Klever Fruitの専門家チームが各農園を訪問し、栽培プロセスと果物の収穫基準を調査しています。
韓国のテチュ柿は永久農産物ではなく、自然の真髄と回復力を体現したものと考えられています。
厳寒の自然環境、全山南道で育った古木の柿を、一つ丁寧に選んだ柿です。この品種の特徴は、青い実の柿でさえ、普通の果物とは全く違う自然な愛を持っていることです。
Klever Fruit、HuynNong Fresh、韓国柿協会の代表は、ベトナムへの高品質の柿の輸出を促進するとともに、ベトナムの特産果物を韓国に紹介することに貢献することを約束しました。
全尚南道（韓国）の山で栽培される甘い柿。
韓国柿協会代表の李相徳氏は、韓国産柿は1995年に初めて東南アジア市場に輸出され、その後他の市場にも拡大したと述べた。現在、韓国産柿は東南アジアの多くの市場に加え、香港、カナダ、サウジアラビア、ドバイなどの主要市場で広く販売されている。
韓国柿協会は、会員が世界各国や各地域の基準を満たす柿を栽培するための具体的なガイドラインを策定しました。
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ベトナムの熱帯果物を韓国に輸出するチャンスは多い
韓国柿協会代表のイ・サンドゥク氏は記者団に対し、「韓国の人々がベトナムと言えば、すぐにマンゴーやパイナップルなどの美味しい熱帯果物を問題にします」と語った。
「したがって、ベトナムは韓国への輸出に関して、これらの強い果物に注力することができます。最も重要なのは、ベトナムの果物が韓国市場の基準を満たす必要があるということです。」
李相徳氏はまた、「ベトナム滞在中にホテルのビュッフェを食べたが、ベトナムの旬の果物はとても甘くておいしいと感じた。近いうちにベトナムのトロピカルフルーツが韓国に輸出されるのを楽しみにしている」と語った。
クレバーフルーツの代表者はまた、韓国市場にはベトナムのトロピカルフルーツにとって多くのチャンスがあり、食品衛生と安全、製品の品質に関して厳しい基準がある市場でもあると認められた。
韓国に輸入される果物は、残留農薬、安全な栽培工程、保存品質に関する厳しい審査に従わなければなりません。
これはベトナムの企業にとって大きな課題であり、特に多くの農家が伝統的な農法を採用している状況においてはさらにさらです。この問題を解決するには、企業は収穫後の保存技術、最新の包装システム、そして危機的な品質管理プロセスへの投資が必要です。
さらに、韓国の消費者にベトナムの製品を認識してもらい、信頼してもらうためのプロモーションやマーケティング活動も行っています。
クレバーフルーツ
現在、マンゴー、ドラゴンフルーツ、ライチベトナム産の果物は韓国市場で地位を確立し始めています。 2023年には、韓国はベトナムのため中国と米国に次ぐ第3位の果物・野菜輸出市場となり、売上高は2億2,600万に達すると予想されています。
お問い合わせ国市場で人気のトロピカルフルーツであり、需要が非常に高い。2024年8月末までに、韓国へのバナナの輸出額は3,540万一時に達し、一定同期比で約3倍に増加しました。マンゴーの輸出額は2,400万先に達成し、72%増加しました。
さらに、ドラゴンフルーツ、スイカ、シイタケ、ドリアン、パイナップルといった品目も、同時期に40%から217%まで強い成長を記録しました。 特に、ベトナム産のナッツ類であるアーモンドの輸出額は200万万近くに達し、244倍に増加しました。
ベトナム韓国商工会 (KOCHAM) 農業生産コストがますます高くなってきており、海外からの輸入果物の割合が増加しています。」
マンゴーやドリアンなど、多くの熱帯果物は韓国人にとって深く、その消費量も増加しています。以前は与えられたも食べなかったものが、今では自ら買って食べるようになりました。そのため、ベトナム産のお問い合わせ
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出典: https://danviet.vn/quan-quan-trong-hong-o-han-quoc-da-ban-sang-loai-qua-ngon-nay-sang-thi-truong-viet-nam-20241009021827109.htm
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