日本の奇妙な竹麺店、ベトナム人客は「番号を取って」食べるために3時間待つ

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グエン・トゥイ・トランさん（1995年生まれ、ハイフォン出身）は、昨年7月の日本旅行で、多くの興味深い場所やアクティビティを体験し、大変満足したという。中でも、この女性旅行ブロガーが最も感銘を受けたのは貴船だった。古都京都の中心部から約16km離れた、夏の避暑地として最適な、緑豊かな涼しい場所だ。

「京都の人気観光地の中でも、貴船は自然の美しさ、神聖な寺院の体験、そしてユニークな料理を楽しむ人々にとって最高の選択肢となるに値すると思います」と9Xは語った。

清らかな渓流と街道を覆う緑の並木道沿いに広がる貴船は、まるでアニメ映画のような美しい景色で訪れる人を驚かせます。

ここでは多くの店が午前10時から明かりを灯します。神聖な貴船神社は一年中参拝可能で、神社へ続く「伝説の坂」は、幸運を祈願する参拝者でいつも賑わっています。

ベトナム人女性観光客は、貴船は美しい緑豊かな自然景観だけでなく、夏と秋にのみ営業しているユニークな竹そうめん専門店「ひろぶん」も観光客を惹きつけていると明かしました。ここは京都で唯一、流しそうめん（竹に流しそうめんを流す）を提供しているお店としても知られています。

トゥイ・トランさんによると、この麺屋は予約を受け付けていないとのこと。開店は午前11時だが、午前9時半には既に100人近くが川岸に並んで整理券をもらっていた。

夏にもかかわらず、涼しい空気の中で麺屋の前に並ぶトゥイ・トランさん（左）と観光客の長い列は辛抱強く楽しそうに待っている。

午前9時にこの麺屋に到着しましたが、幸運にもまだ客は多くなく、店の前には35人ほどしかいなかったので、トゥイ・トランは14番に通されました。しかし、ハイフォン出身の女の子は、麺料理は順番に提供され、1回の順番は10人分だけなので、座敷に座れるまで3時間も待たなければなりませんでした。

「客の数は増え続けており、このユニークな麺料理を楽しむためだけに、2キロにも及ぶ行列に1～3時間も辛抱強く並ぶ人もいる」と、女性旅行ブロガーは振り返った。

9Xはまた、この店のユニークな麺料理を楽しみたい訪問者は、長い列に並んで何時間も待たなければならないだけでなく、竹筒と麺の入ったボウルに「近づく」前に、かなり困難なプロセスを通過する必要があることも明らかにした。

まず、列に並んで順番が来たら、受付で1食1,300円（21万ドン以上）を支払い、注文番号が書かれた扇子を受け取ります。この扇子を紛失すると罰金が科せられるので注意してください。

次に、お客様は店内へ降りて、待合マットでお待ちいただきます。お客様の座席の真下には涼しい水流が流れており、誰もが心地よくリラックスした気分になります。

前の10人が食べ終わると、スタッフが番号札を掲げて次のグループのお客様をお迎えします。番号に近づくと、別の待合マットに移動し、竹筒エリアへと向かいます。そして、楽しくワクワクする食事の時間が始まります。

かつて流しそうめんの正しい食べ方は、清潔な竹筒に冷水をかけ、そうめんを流すというものでした。しかし現在、ひろぶん麺店では、衛生面とすべてのお客様に安心してお召し上がりいただけるよう、竹筒を模したデザインと装飾を施したアルミ製のそうめんを使用しています。お客様お一人につき、専用のそうめんをご使用いただきます。