ビニール袋なし、騒音なし、押し合いなし、買い手は自分のボトルや袋を持参する必要があります...賑やかな街の中心部に、このような特別な市場があるのです。
市場は騒がしくなく、混雑しておらず、プラスチック廃棄物の削減を目指している - 写真：AN VI
市場はハイアウベイ幼稚園（ホーチミン市フーニャン区）の校庭の前にあります。市場には名前がなく、営業時間も決まっていません。
これは季節限定の市場なので、園芸家や加工業者が自ら栽培した製品や加工した製品を持ち寄って販売する機会は年に数回しかありません。
持っているものは何でも売る
初めて訪れる人の多くは、ここが市場だとは思わないでしょう。陳列されている商品が非常に少なく、レイアウトも簡素です。また、学校の休暇中は仮設の学校も利用されます。
市場の入り口すぐそばには、ダラット出身の若者たちが自家製発酵フルーツジュースを作っている屋台があります。少し奥に進むと、小さなテーブルがあり、自家製カシューナッツが10袋ほど並んで加工・販売されています。
トラガカントガムを売る屋台もありますが、すぐに食べたいというお客さんのために、店主がボウルと氷を用意してくれています。
トラガカントガムを販売する屋台では、お客様がトラガカントガムを楽しみたい場合、店主がボウルと氷を用意して加工できるようにしています - 写真: AN VI
グエン・カック・フイ氏（35歳、 ドンナイ在住）の家族は、この市場にバナナ3房、パパイヤ数個、タロイモ数個を持ってきました。これらは彼の小さな庭でここで売られているものです。
フイ氏は、この市場を最初に立ち上げた一人だと言います。この市場は7年間続いていますが、年に数回しか開催されていないため、開催回数は非常に少ないです。
ドンナイ省のフイ氏の屋台では、自宅の庭で収穫した農産物が販売されている - 写真：AN VI
「私の家族の庭は、ここにある他の多くの庭と同じように、通常は規模が小さく、化学薬品は使用せず、さまざまな植物を育て、食料の自給自足を目指しています。
これはビジネスチャンスであるだけでなく、私たち庭師がお互いに会ったり、顧客と会ったり、街に出て必要なことをするチャンスでもある」とフイ氏は語った。
キンカンやその他多くの発酵フルーツジュースを販売しているトラン・ティ・ミー・フオンさん（25歳、ダラット在住）にとって、これは一年で最も楽しみにしている行事の一つです。
フオンさんは、ダラットにもこのような手作りの製品を売る市場はあるものの、ここのような雰囲気ではないと話しました。「ダラットから来たのは、皆さんに会うためです。また、これは私にとって、都会に戻って親戚や友人を訪ね、自分で作った清潔な製品を選んでもらう機会でもあります」とフオンさんは語りました。
ボトルや瓶で販売
市場に来る人は皆、庭師の常連客です。中にはソーシャルメディアで市場のことを知り、様子を見に来る人もいます。市場に行くと言っても、買いたいものがあっても、持ち帰る道具がなくて買えない人もいます。
市場の誰もが瓶で計量したり紙袋に入れたりして販売している - 写真: AN VI
カック・フイ氏は、各店舗が商品をボトルに計量したり、紙袋に入れたりして販売していると述べた。少量購入の場合は、お客様が持ち帰ることができるため、プラスチック廃棄物を最小限に抑えることができる。
果実酒、糖蜜、ピーナッツバターなどを販売している屋台では、100ml程度のガラス瓶が複数用意されていることがあります。瓶の数には限りがあるため、購入には各自で道具をご持参ください。
お客様にはご自身で食品容器をご用意いただくようお願いいたします - 写真: AN VI
ホー・ティ・ビック・ハンさん（33歳）とレ・アン・タイさん（36歳）のカップルは、7区からかなり遠くまで来たにもかかわらず、たくさんの瓶や瓶を持ってきていました。前回の市場はとても気に入ったものの、容器を持ってこなかったため、何も買えませんでした。
ハンさんは当時を振り返ります。「当時、インターネットで清潔な製品を売る市場があり、その裏には庭のオーナーたちの興味深い話が書かれていたので、実際に体験しに行ってみたんです。とても気に入りました。初めて行った時は、普通の市場のように袋がもらえるだろうと思っていましたが、予想外に誰も袋をくれず、結局何も買わずに帰る羽目になりました。」
ハンさんとタイさんは糖蜜を買うためにたくさんの瓶を用意している - 写真：AN VI
今回、ハンさんとご主人はフルーツジュースを買うために1.5リットルのペットボトルを3～4本、ピーナッツバターと糖蜜を買うために瓶をいくつか持参しました。また、好きなものを好きなだけ買えるよう、紙袋もいくつか用意しておきました。
トラン・ティ・トゥイ・ンガンさん（25歳、トゥドゥック市在住）は、ソーシャルメディアで偶然この市場の存在を知り、初めてこの市場を訪れました。しかし、規則をよく読んでいなかったため、何も買わずに来てしまいました。
彼女が行ったのは遅い時間だったので、庭師たちはボトルや容器を使い切っていました。そこで彼女はいくつか買って家に持ち帰ることにしました。
トゥイ・ンガンさんと友人は容器を持ってこなかったため、市場から商品を手で持ち帰ることにした。 - 写真：AN VI
ンガンさんはここの新鮮な野菜が一番好きだそうです。買ったばかりのパパイヤを手に取りながら、少し小さめに見えたけれど、とてもしっかりしていて、値段もかなり安く、農園のオーナーが農薬を一切使わず自然に育ったものだと保証してくれたと話しました。
ボトルや瓶で計量しなければならない商品もあります。今回は購入できなかったので、次回注文できるよう、ンガンさんは園主の電話番号を尋ねました。
「ここでの買い物体験は本当に特別です。雰囲気が静かで、他の市場ほど混雑していません。みんなフレンドリーで、食べ物はすべて自家製で自家栽培なので、品質に安心感があります」とンガンさんは付け加えました。
多くの販売者は、栽培や加工に化学薬品を使用していない商品は長持ちしないことを認めています。そのため、販売者は常に、期限が切れる前に早めに使い切るよう顧客にアドバイスしています。
これは、フイさん、フォンさん、そして多くの菜園所有者が主催する今年最後のマーケットです。来年の雨季の初めには、木々が実り、庭に新鮮な野菜が育つ頃、皆が再び集まることを期待しています。
彼らは、この賑やかな街の真ん中にある庭や作物についての物語を語り合います。
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出典: https://tuoitre.vn/phien-cho-theo-mua-khong-tui-nilong-khong-on-ao-giua-thanh-pho-nao-nhiet-20241216101423447.htm
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