クアンナム省のある場所では、農家が廃棄物を肥料に変えて、植物をうまく育てているのでしょうか？

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近年、クアンナム省ティエンフック郡は、「家畜の廃棄物を原料として再利用し、有機農業と循環型農業の発展に役立つ製品を生産する」という方向性で、食品の安全性を確保し、環境に優しく、グリーンでクリーンかつ持続可能な農業の発展に貢献する有機生産モデルの開発を奨励しています。

植物は「きれいな窒素」を使い、緑豊かな環境を作ります

ティエンフックは、畜産と耕作を中心とした農業生産に強みを持つ地域です。近年、ティエンフックでは、区人民評議会のプロジェクト02、03、省人民評議会の菜園経済と農場経済の発展に関する決議35号、養豚業の発展支援に関する省人民評議会の決議24号など、畜産と耕作の発展を支援するための多くの仕組みや政策が実施されてきました。

ダットクアン有機農業協同組合は、ミミズから製品を生産する団体です。

バイオテクノロジーを利用したミミズ製品の製造では、ミミズの養殖過程やミミズ加工の際に出る廃棄物や副産物を投入材料としてリサイクルし、安全で高品質な製品を生み出し、環境汚染を減らし、生態系と人間の健康を守ります。

人々が有機農業生産モデルを開発し、食品の安全性を確保し、環境に優しく、有機農業と循環型農業をよりよく理解できるようにするために、ティエンフック県農業農村開発局は最近、県内の大規模畜産世帯を対象に「家畜の廃棄物を原料として再利用し、有機農業と循環型農業の発展に役立つ製品を生産する」モデルの実施に関する研修コースを開催した。

研修会では、参加者はダットクアン有機農業協同組合の代表者から、農業生産における廃棄物を利用して有機製品や大規模なミミズ養殖モデルを作成するプロセス、発酵によって廃棄物の副産物から有機製品を作成するプロセスとミミズ養殖モデルを構築するプロセス、閉鎖サイクルの構築、有機製品の作成による結果、社会的影響について指導を受けました。

ティエンカンコミューン（ティエンフック）7a村にあるダットクアン有機農業協同組合は、ミミズから製品を生産する団体です。

ダットクアン有機農業協同組合のグエン・ヴァン・タン理事長は、同協同組合では家畜や家禽の肥料を落ち葉、草の葉、わら、残飯、庭のウキクサとともに細かく刻んで堆肥にし、分解されるまで発酵させ、プロバイオティクスと組み合わせてミミズを育てていると語った。

ミミズ由来の有機肥料は、土壌の肥沃度を高め、土壌内のミネラルや有効微生物を増加させ、植物の生育を促し、害虫や病気に対する抵抗力を高めます。

ミミズは、有機肥料製品、つまり生産のための有機的な価値を生み出す原料の一つです。通常、ミミズの汁を粉末状にして家畜や家禽に与え、有機的な栄養価を高めます。

ミミズは一年中飼育できます。協同組合は毎月4～5トンのミミズ堆肥を市場に出荷しています。堆肥の種類によって価格は異なり、粉末堆肥は約4,000ドン/kg、ペレットは15,000～20,000ドン/kg、ミミズ堆肥液は80,000ドン/リットルです。ミミズの種だけでも約15,000ドン/kgです。経費を差し引くと、協同組合はミミズ堆肥製品から年間約2億～3億ドンの収益を得ています。

現在、協同組合はミミズ養殖の規模を約5,000平方メートルに拡大し、周辺の農家と協力してミミズの飼育を行っています。ティエンフックシナモン地区では、家畜や家禽を大規模に飼育する世帯が多く、廃棄物の発生源は膨大ですが、十分に処理されていません。同時に、ティエンフックの農家は花卉や果樹の栽培も行っており、副産物も非常に多くなっています。

「ミミズを飼育すれば、農業や畜産業から出る廃棄物を利用して、コストを削減しながら作物のためのクリーンな有機肥料の供給源を作り出すことができます」とタン氏は語った。