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| ナマズ養殖モデルは農家に高い経済効率をもたらす - 写真：TH |
ナマズは飼育が容易で、病気も少なく、淡水、海水、汽水など、あらゆる水質環境に適応します。餌も天然のものから人工のものまで、非常に多様です。特にナマズは身が引き締まっていて美味しいため、市場でも人気が高く、特にレストランや卸売市場で人気があります。
しかし、現在、ナマズの商業養殖は省内では未だ広く普及していません。主に野生の魚を漁獲しているため、供給が不安定で生産量も限られています。ナマズの養殖モデルの開発は、人々の収入増加に貢献するだけでなく、地域の水産資源の保全にも役立ち、過剰漁獲の圧力を軽減します。
その可能性から、商業用ナマズ養殖モデルが展開され、経済効率と実用性を評価し、同様の条件の地域での複製の基盤を構築し、地元の水産養殖産業の持続可能な発展に貢献しました。
このモデルは、ドンチャック村の3世帯で実施され、各世帯の池の総面積は3,000平方メートルでした。稚魚は、品質と明確な原産地が保証された信頼できる生産施設から選別されました。養殖プロセス全体を通して、各世帯は飼育技術に関する詳細な研修を受けました。
農家は、感情に基づいて餌を与えるのではなく、魚の発育段階に応じて餌を与え、健康状態や気象条件に基づいて餌の量を調整し、餌の無駄や水源の汚染を避けるように指導されています。
池の環境管理は最優先事項であり、定期的に pH 値と溶存酸素指標をチェックし、生物学的処理策を適用して水環境を清潔に保ち、魚の健全な成長を助け、病気を最小限に抑えます。
約4ヶ月の飼育を経て、ナマズは1kgあたり約40匹にまで増え、生存率は70%を超えました。販売価格は1kgあたり約15万ドンで、このモデルは確実な利益をもたらしました。このモデルに参加している世帯のトラン・ヴァン・ナム氏は、「このモデルに切り替えてから、ナマズは飼育しやすく、病気も少なく、小規模な家庭でも飼育できることがわかりました」と語っています。
養殖に必要なのは、水をきれいに保ち、魚が元気に育つように適切な餌を与えることだけです。3,000平方メートルの土地で、経費を差し引いた後、1回の収穫で家族の収入は約1億8,500万ドンです。ナマズの養殖は、シロエビの養殖に比べてリスクが低いです。とても楽しみで、次の収穫では池の面積を広げる予定です。
初期の成果は非常に良好ですが、ナマズ養殖モデルを持続的に拡大・発展させるには、依然として解決すべき困難と課題が残っています。現状の最大の問題は、良質な品種の供給源が依然として他省に依存しており、輸送コストが高く、多くの潜在的なリスクが生じていることです。
また、製品の生産量は好調であるものの、依然として主に中小業者に販売されており、中小業者は容易に価格を下げることを余儀なくされ、安定した消費チェーンをまだ形成していない。
これらの「ボトルネック」を解決するには、あらゆるレベルとセクターからのより緊密かつ抜本的な参加が必要です。まず第一に、 農業セクターは、ナマズの品種を現地で生産するための研究と技術移転を支援する計画を立てる必要があります。現地の品種供給源に積極的に取り組むことは、コストとリスクを軽減するだけでなく、クアンチの気候と土壌条件に最も適応した品種を選定・育成することにも役立ちます。
同時に、バリューチェーンの構築は、生産量向上のための根本的な解決策でもあります。地方自治体は橋渡し役として、企業や協同組合が農家のために生産物を購入する契約を結ぶよう促す必要があります。同時に、ブランドの構築とプロモーションを行い、省内のスーパーマーケット、大型レストラン、観光地に製品を届けることも重要です。
商業的なナマズ養殖モデルは、生態農業の発展、循環、そして気候変動への適応という方向性と合致する正しい方向性です。ドンチャック村における初期の成功は、収入の増加と人々の生活の安定に貢献するだけでなく、新たな展望を開き、養殖対象の多様化、地域の水資源の保全、そしてより持続可能な地域農業の構築に貢献しています。
タンホア
出典: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202508/nuoi-ca-nganh-huong-di-moi-cho-nong-dan-0066a35/
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