都市農業：「雲の上の庭園」

近年、都市部では土地面積が限られているにもかかわらず、多くの家庭が自宅に清潔な菜園を持ちたいと考えています。限られたスペースを活用し、同時に清潔な野菜を日常的に摂取するため、ベトチ市では多くの家庭が自宅の屋上で野菜を栽培しており、「雲上の菜園」としても知られています。

仕事で忙しいにもかかわらず、ディン・スアン・ホアン（ティエンカット区）さんは毎日、家族のために清潔な野菜を育てるため、小さな庭の手入れに時間を割いています。その庭は約^{60平方メートル}のテラスにあります。彼はこう言います。「医療業界で働いているので、家族の食事のために清潔な食材を常に確保したいと思っています。そのため、2022年に家を建て終えるとすぐに、テラスで野菜と果樹を栽培することにしました。」

そのアイデアを実現するために、ホアン氏は当初、土、プラスチック製の鉢、発泡スチロール製の箱、肥料の運搬、灌漑システムの設計、植物用のつるはしの設計など、大変な苦労をしました。しかし、彼によると、屋上での野菜栽培は今でははるかに便利になったそうです。軽量で栄養価の高いペレット状に包装された農業用培地を専門に提供するユニットがあり、高層階への運搬も容易です。さらに、農具や資材、微生物から食品を守る生物由来製品、安全なハーブなども提供することで、「都会の農家」が農業への情熱を自由に表現できるよう支援しています。

季節ごとに食べ物があり、ホアンさんは家族の多様なニーズに合わせて、野菜、豆、レモン、グアバ、ハーブ、キャンディグレープ、フィンガーグレープ、赤グレープ、ベイリーグレープなど、あらゆる種類の苗や種を育てています。毎日、自由時間があればいつでも野菜畑に通い、植物の世話をしています。

「家族で屋上で野菜を育て始めてから、毎日野菜を食べられるようになり、家族全員の日々の生活に必要な量も確保できるようになりました。私にとって、野菜や果樹を育てることは情熱であり、仕事の後の喜びでもあります」とホアンさんは語りました。

グエン・ティ・ハンさんの緑豊かな野菜畑（ノントラン区ゾーン 2B）は、家族全員に清潔な食べ物を提供するのに役立っています。

野菜栽培も大好きなグエン・ティ・ハンさん（ノントラン区2Bゾーン）は、「屋上庭園は、家族が仕事や生活のストレスや疲れを癒す場所です。カラシナ、トマト、カボチャ、ブドウ、ほうれん草、ハーブ、豆など、様々な種類の植物を育てています。さらに、多肉植物やスベリヒユなどの花や観賞用の植物も育てて、庭をより美しくしています」と語りました。

ハンさんは、菜園を緑豊かに保つために、土に木くずを混ぜて緩め、有機廃棄物を堆肥にして植物に施すという秘訣を伝授してくれます。殺虫剤は、ニンニクを潰して唐辛子水に食器用洗剤を混ぜたもの、あるいは手で捕まえた虫を使って作ります。毎日、早朝や深夜に、ハンさんは夫と子供たちと一緒に屋上に行き、虫を捕まえたり、水をあげたりします。子供たちは小さな鉢植えの世話を任され、両親から植え付けや手入れの方法を指導されます。清潔な野菜を育てるだけでなく、ハンさんは屋上で鶏や鳥も飼育し、家族のための涼しく穏やかな緑の空間を作っています。

タンダン地区のファン・ヴァン・フォンさんの家族にとって、野菜畑の手入れは趣味です。

市の中心部にあるタンダン区に住む退役陸軍大佐ファン・ヴァン・フォン氏の家族は、安定した収入があり、今でも妻と一緒に故郷に戻り、沖積土を採取して、家の屋上で野菜を育てている。

フォンさんはこう語りました。「子供の頃から野菜を育てるのが大好きだったので、どこにいても家族のために小さな菜園を持ちたいと思っています。妻と私は約10年間野菜を育てています。テラスで野菜を育てるのは便利なだけでなく、家の涼しさにもつながります。近所の人たちも、我が家の菜園にとても興味を持ってくれています。」

テラスで野菜を育てることは、特に土地面積が限られ、庭のない都市部に住む家族にとって、多くの意義をもたらすことがわかります。このモデルは古くから存在しており、栽培への情熱さえあれば誰でも始めることができます。テラスで野菜を育てることは、健康に良い安全な食料源を提供するだけでなく、環境保護にも貢献し、近隣に緑豊かで清潔で美しい景観を作り出すという、実に優れた解決策です。

出典: https://baophutho.vn/nong-nghiep-trong-do-thi-nhung-khu-vuon-tren-may-211741.htm