ゲアン省の農民は1月の満月祭に合わせて市場に出荷するために菊を収穫している。

ホイソン村（アンソン）の庭師が、1月の満月に合わせて販売する菊を収穫している。写真：TP

グエン・ヴァン・タンさん（タン・チュオン県タン・リン村）は、1万株以上の様々な種類の菊を栽培しており、そのほとんどを旧正月に販売するために取っておきました。その後、1月の満月祭りで販売するために約3,000株を植えました。しかし、先日の旧正月の連休中も、庭にはまだ約2,000株もの菊が残っていました。

「菊は耐久性に優れ、適切な管理と保存を行えば鮮度を保ちます。旧正月（テト）後は、寺院や仏塔、福の神を参拝する人々に菊が販売されます。特に1月12日から現在にかけては、1月の満月祭りに向けて花を買い求めるお客様の数が非常に多くなっています。現在、5,000株の菊を植えた園には、卸売業者からの注文や、園内で選んで購入する小売のお客様がいらっしゃいます」とタン氏は興奮気味に語った。

多くの庭園では、旧正月の花の収穫を逃したため、満月の日に販売するために収穫を始めています。写真：TP

ゴック・ソンさん一家（ホイソン村、アンソン郡）の菊畑では、旧正月に販売するために菊を栽培していましたが、収穫が遅れたため、旧暦1月15日にようやく開花しました。現在、一家は15日の礼拝に間に合うように、枝を切り取って摘み取る作業に力を入れています。

「黄色いカップ菊、黄色い大菊、白い菊、色とりどりの菊など、様々な種類の菊が約3,000本、テト期間中に蕾をつけ、今は花を咲かせています。そこで、満月菊を販売する園を開設しました。満月菊も売れやすく、人々は祭壇を飾るために黄色い菊や白い菊を買い、家族のお寺を飾ったり、墓参りに色とりどりの菊を買う人もたくさんいます」とゴックさんは語った。

テト後、天候に恵まれたため、菊は順調に生育し、満月の時期に美しい花を咲かせたため、非常によく売れ、高値で取引されました。1月12日から15日にかけて、イエンタン、ギロック、ヴィン市、ナムダン、フングエンなどの地区の花卉農家は、1 月の満月市場に供給する最後の菊の収穫に忙しく取り組んでいました。満月の花の価格はテトに比べると1枝あたり500ドン安かったものの、花卉農家にとっては例年に比べてかなり高い価格でした。

「現在、園内のあらゆる種類の菊を、1ダース（花、枝、根）あたり25,000～35,000ドンで販売しています。これは旧正月ほど高くはありませんが、売れやすい価格です。満月市場向けに季節外れに栽培した花に加え、旧正月用の残っていた花もほぼ完売しました」と、ギアン村（ヴィン市）の菊栽培農家、グエン・ティ・タオさんは語った。

現在、省内の多くの花卉生産者は、旧正月市場のみに注力するのではなく、テト後の市場に対応するために、異なる時期に花を植える（テトの花の収穫から7～10日後に花を植える）ようになりました。価格はテト中ほど高くないかもしれませんが、販売しやすく、野菜栽培に比べて高い収入をもたらします。

ヴィン市とその周辺地域は、伝統的な花卉栽培地域として、市場規模が大きく消費量も旺盛です。以前は、他の季節の花卉栽培地域もテト期の花卉栽培に特化していたため、市場は飽和状態となり、供給が需要を上回り、販売が低迷し、価格も高騰しませんでした。

近年、人々はテト後の市場供給に備えて、テトより7～10日遅く種を蒔くように計算しています。寺院参拝、カイハーの参拝、1月の満月への参拝の需要は非常に高いですが、市場規模は小さいため、消費しやすく、価格も安定しています」と、ギリエン村農民協会のレ・ティ・ホアイ・アン会長は述べています。

価格が安く、摘み取ってすぐに販売できるため、新鮮で色鮮やかな菊は消費者に好まれています。写真：TP

この時期、地元の市場には様々な種類の菊が溢れかえっています。そのほとんどは省内で栽培されたものです。ダラットから輸入された菊の半値で販売されているにもかかわらず、花は大きく、蕾が多く、新鮮で色鮮やかなため、消費者に大変人気があります。

グエン・ティ・ラン・フオンさんは、フンドゥン市場（ヴィン市）で自分用の菊を選んでいる。「今年の満月はちょうど今年最初の祖先崇拝の儀式と重なるので、教会の鉢植えや墓参り用にダイヤモンド型の菊を200本、そして各地の祭壇に置く大きな菊の枝を100本買いました。菊は値段も安くて新鮮なので、他所から輸入する花よりもよく買っています」とフオンさんは語った。

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