安全で持続可能な農業バリューチェーンにおいて、科学者はどこにいるのでしょうか?

[広告_1]

Chuỗi giá trị nông sản an toàn và bền vững, móc xích nhà khoa học ở đâu? - Ảnh 1. — ベトナム食品科学技術協会のグエン・ズイ・ラム会長が農業分野と農産物チェーンについて語る - 写真：T.NGA

2024年全国科学会議「食料安全保障と食品安全のための持続可能な農業」が10月9日、グエン・タット・タン大学（ホーチミン市）で開催されました。多くの科学者、企業、団体がベトナムの農産物と食品に関する革新的な解決策や展望を共有し、農業プロジェクトにおける連携と協力を行いました。

科学技術は農業バリューチェーンに大きな影響を与えます。

ベトナム食品科学技術協会のグエン・ズイ・ラム会長がワークショップで語ったところによると、持続可能な農業に向けて、有機農業はグリーン農業でもあり、グリーン農業は持続可能な農業という同じ目標を掲げて循環型農業に焦点を当てている。

しかし、ラム氏は「持続可能な食料システム」という概念と、持続可能な農業バリューチェーンにおける科学技術の関わり方について、2つの懸念を表明した。

ラム氏は、食糧安全保障、栄養、社会福祉の目標を意味する持続可能な食料システムについて話しました。ラム氏は、このシステムがベトナムでどの程度まで進んでいるのか、また、持続可能な農業とどの程度関連しているのかを尋ねました。

「安全で持続可能な農業の価値に関して、ベトナムは、投入、生産、収集、加工、市場への販売、輸出を含む一連の流れを10年間にわたって構築してきました。

この農業バリューチェーンには科学者や技術者が主体となるリンクはありませんが、科学技術はチェーンに大きな影響を与えています。

「安全で持続可能」というタグが付けられると、科学技術の役割はさらに大きくなります。これまで、この取り組みが不十分だったのは、私たち自身なのか、それとも科学技術なのか、チェーンの仕組みなど、潜在的なユニット間の連携を十分に検討してこなかったのは、私たち自身なのか、それとも科学技術なのか、疑問に思います」と彼は強調しました。