供給不足、唐辛子価格高騰、しかし農家は急いで売ろうとしない

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供給不足で胡椒価格が急騰

今年に入ってから、ベトナムの胡椒価格は力強い上昇傾向にあり、特に6月前半には価格が急騰し、6月12日に1kgあたり18万ドンのピークに達した際には、胡椒が黄金期に戻るのではないかと多くの人が期待しました。しかし、ピークに達した後、胡椒価格は下落を続け、1kgあたり14万～16万ドン程度で推移していますが、依然として2016年以来の最高値とされています。胡椒価格の高騰は、人々に大きな期待と胡椒栽培への安心感を与えています。

胡椒栽培地域の多くの農家によると、価格は上昇したものの、古い胡椒畑のほとんどがドリアンなどの経済的価値の高い作物に置き換えられたため、生産者はあまり恩恵を受けていないという。一方、気候変動の影響により、胡椒の生産性は近年急激に低下しており、平均で20～30%減少している。

Nguồn cung thiếu hụt, giá tiêu tăng cao nhưng nông dân chưa vội bán dồn sức đầu tư

供給不足、胡椒価格高騰、しかし農家は販売を急がず、投資に注力している

関税総局のデータによると、2024年の最初の5か月間で、ベトナムはあらゆる種類の胡椒を合わせて約11万トン輸出し、4億6,900万米ドルの収益を上げました。これは、前年同期比で数量は16.8%減少しましたが、金額は15.4%増加しました。供給減少により輸出市場で胡椒の価格が高騰していることが、2024年初頭から国内胡椒の価格が継続的に上昇している理由です。

具体的には、2024年収穫期の胡椒価格は平均約9万ドン/kgに達し、2023年収穫期の平均価格と比較して2万ドン/kg以上上昇しました。2024年収穫期終了後、胡椒価格は再び急騰し、一時は20万ドン/kgに達しました。6月末には、胡椒価格は月初と比べて大幅に下落し、現在は158～16万ドン/kgとなっています。

ベトナム胡椒香辛料協会（VSPA）によると、長引く干ばつの影響で、ベトナムの胡椒生産量は今年、前年比10%減の約17万トンとなり、過去5年間で最低水準となった。主要生産国でも、エルニーニョ現象の影響と栽培面積の減少により、生産量が減少すると予測されている。

エコノミストたちは、胡椒の価格は短期的な調整はあるものの、引き続き上昇すると予測しています。しかし、その価格はそれほど大きくはなく、市場は新たな価格水準を形成しているでしょう。しかし、現在の胡椒の価格は、ドリアンやコーヒー豆の価格が非常に高く、農家が胡椒を保管するのに十分な資金力があるため、大量販売するほど魅力的ではありません。価格が今のように高騰している時でさえ、農家は市場を試すために「一滴ずつ」販売することを選んでいます。

農家は生産物の50％しか販売しておらず、商品を保管し、価格が上昇するまで販売を待っている。

ダクラク省クークイン郡のベトドゥック農業協同組合のファム・ヴァン・トゥアン理事長は、2024年の収穫期には50ヘクタールの農地で、協同組合の胡椒の総生産量は約200トンに達すると述べた。今年は胡椒の価格が継続的に上昇しているが、他の農産物の価格も上昇しているため、人々は例年のように早期に売却しなければならないというプレッシャーを感じておらず、安定した収入を得ている。そのため、収穫後は生産量の一部のみを前倒しで販売し、人件費を賄い、次の収穫のための生産に再投資している。残りは胡椒の価格が上昇するのを待って保管されている。

ヴー・キム・ティンさん一家（ダクラク省クークイン郡）は、7ヘクタールの畑で昨年の胡椒収穫期に40トンの胡椒を収穫したと語った。胡椒の価格は上昇傾向にあるものの、昨年の収穫分がまだ在庫として残っているため、まだ販売できていない。高値で売れるまでの間、家族は胡椒の品質を保てるよう、湿気やカビの生えない冷蔵倉庫の建設に投資した。

「胡椒の価格は上昇の一途を辿っていますが、我が家は既存の胡椒畑の品質向上に投資できるだけの資金があるので、販売にプレッシャーを感じていません。来年の胡椒の収穫量が増え、価格も上がることを願っています」とキム・ティン氏は語った。

同様に、ダオ・ヴァン・ラン氏の家族（ドンナイ省スアンロック郡）は嬉しそうにこう語った。 「胡椒の価格が1キログラムあたり18万ドンに達したとき、この価格なら高い利益が出るので、前回の収穫で蓄えた胡椒を売ることにしました。」

ベトナムの農家は長年、胡椒を一種の「通貨」とみなしており、倉庫に保管し、必要な時にのみ販売することが多い。ベトナム胡椒協会（VSPA）によると、2024年には世界の胡椒消費量は52万9000トンに達し、生産量を6万4000トン上回ると予想されている。現在の胡椒の供給不足により、多くの業界専門家は、今後胡椒の価格が前回の価格サイクルのピークを超える可能性があると考えている。

多くの専門家の一般的な評価によれば、ベトナムは世界の胡椒生産量の約50％を占めており、現在の状況において胡椒市場を規制する上で多くの利点がある。

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出典: https://congthuong.vn/nguon-cung-thieu-hut-gia-tieu-tang-cao-nhung-nong-dan-chua-voi-ban-329539.html