ホーチミン市で歩道に座って、一晩中15,000ドンのフィルターコーヒーを飲む

長年にわたり、毎晩、ファンディンフン通り（ホーチミン市フーニャン区）の歩道は、ホーチミン市の多くの若者の集いの場となっています。ここには、70年以上続くコーヒーショップがあります。

コーヒーショップは路地裏にありますが、ほとんどのお客さんは大通りの歩道に座ることを好みます。夜遅くなるにつれて、若者が増えていきます。

夜遅くまで締め切りに追われた後、ストレスを解消するために多くの人がここにやって来ます。「こうして外で座っていると、より心地よく、より親密な気持ちになります」と、ある若者は話しました。

一般的なコーヒーショップとは異なり、ここのコーヒーはオーナー自らが独自のレシピに従って焙煎・挽いています。抽出する際は、コーヒー粉を布製のフィルターに入れ、沸騰したお湯に浸し、コーヒーのエッセンスが全て抽出されるまでじっくりと時間をかけて抽出します。創業70年の歴史を持つこの店のコーヒーは、今も昔も変わらぬ風味を保ち、ホーチミン市の何世代にもわたる人々を魅了し、毎日のように楽しんでいます。

マンさん（店主）によると、スタッフは毎日3交代制で接客しているそうです。夜は午後8時から翌朝4時までお客さんが集まり、午後11時頃にピークを迎えるそうです。

「コーヒー本来の味を体験したくて、砂糖抜きのブラックコーヒーを注文しました。フィルターコーヒーは1杯15,000ドンですが、とても美味しいです」とミーさん（1区）は語りました。

ここでは食事をする人は自分で飲み物を取ります。飲み物を買った後、プラスチックの椅子を持ってきて、適当な席を選びます。

午前2時近くになると、席が満席となり、多くの若者が席を見つけるのに苦労していました。

フイさん（左）はビンズオン省から友人たちとこのカフェにやって来て、そこで一夜を過ごしました。「夕方になるとよくここに集まります。風通しが良くて、周りの人に迷惑をかけずにおしゃべりしやすいんです」とフイさんは言いました。

ビンタン区にあるコーヒーショップ「コイ・アンド・ドゥオン」の常連客も、午前1時から3時までコーヒーを飲みによく来ます。「一日の終わり、仕事が終わった後、友達とここに来てリラックスしたり、おしゃべりしたりします」とドゥオンさんは言います。

ここは夜になると静かな雰囲気を楽しめる場所でもあります。若者たちがコーヒーを片手にスマートフォンでインターネットサーフィンをしていて、会話はほとんど聞こえません。

客の多くは夜通し働くタクシー運転手やバイクタクシーの運転手で、テイクアウトのコーヒーを買いにこの喫茶店に来る人もいる。

ソース: https://vietnamnet.vn/ngoi-kin-via-he-uong-ca-phe-vot-gia-15-000-dong-thau-dem-o-tp-hcm-2171130.html