原料から加工まで難しい
専門家が指摘する理由の一つは、ベトナムでは現在企業と連携した処理・消費に繋がる原材料地域が形成されず、これまで特に信用政策、 農業保険、バリューチェーンに繋がる栽培地域の品質管理など、国家政策の実施が同期して行われてこなかったのだ。
 |
| ライチャウのパイナップル栽培地。 写真：Laichau.gov.vn |
これは、農産物の品質と競争力が限られている理由でもあります。生産効率は高くなく、リスク、生産廃棄物、収穫後のロスは予想が高く、農家の収入が低い原因となっています。
農林業原料標準区の構築と発展の実施に関する会議において、 農業農村建設部の指導者らは、農林業原料区の発展には見通し小規模、分散型生産、農家間の連携協力と発展の欠如、加工消費企業との連携など多くの限界があることを率直に認めた。
十分に連絡して、インフラが脆弱であり、特に加工や輸出を目的とした地域間商品の大規模な原材料エリアでは、製品の本質を追跡し、成長しているエリアコードを開発するための生産データ情報が不足しています。
その結果、加工原料が不足しているため、多くの農産物加工企業が操業を停止せずに収益がなくなり、喪失の危機に瀕している状況にあります。
原材料の産地の問題に加え、加工品が主に半加工品であることも付加価値の低さにつながっています。この問題については、ベトナム農産物ブランド構築に関するワークショップで、Foodmapの代替者であるファム・ゴック・アン・トゥトゥン氏は、6年前、ベトナム産ウーロン茶は1kg程度わずか9程度でしか販売されていなかったのに対し、台湾は同種のウーロン茶を1kgあたり最大100日間で米国に輸出していた事を振り返りました。
1kgの手摘み烏龍茶（1つの芽と2～3枚の葉）は高品質で、輸出時の原茶価格はわずか10 12相当であるのではなく、輸入国で前処理、混合、そして輸入元のブランドで包装された後、市場では数十倍もの価格で販売されているという話に、強い思いを抱きました。
お茶だけでなく、ベトナムの多くの農産物も同様の状況にあります。そのため、多くのベトナム農産物は品質と輸出価値の面で正しく評価されていません。
肯定的な反対
お問い合わせのため、農業農村開発省は2022年3月に、2022年から2025年までの5年間にわたり国内消費と輸出に対応するための標準的な農林業原材お問い合わせ
このプロジェクトは、ホアビン省、ソンラ省、クアンチ省、トゥアティエン・フエ省、ジャライ省、ダクラク省、ダクノン省、コントゥム省、ドンタップ省、ロンアン省、ティエンザン省、キエンザン省、アンザン省を含む13省の46の郡・市で実施された。2年間の実施を経て、現在までに5つのパイロット原料地域がほぼ明確に形成され、規模、資産、操業の質の面で発展を遂げている。
具体的には、第一地域は北部の果樹で、ソンラ・ホアビン省に集中しており、パイナップル、パッションフルーツ、マンゴーなどの加工・輸出用の売上が生産されています。第二地域は中部沿岸地域の植林地です。第三地域は中部高原地帯のコーヒー原料です。第四地域はドンタップ、ティエンザン、ロンアンニマンゴーヤドリアンなどの果物が集中しています。第五地域はロンスエン・クアラングルの稲作地帯です。
構築された連携チェーンの数は81社に増加し、農産物仕入加工企業26社と協同組合353社が参加し、当初と比較すると協同組合は83社増加しました。
実際、ザライ省では、プロジェクト実施後、先進技術を学び、大規模で集中的なHome Contact・輸出企業を育成しました。これにより、サブテーブルの生産価値も向上しました。
農業農村開発省の責任者による、標準化農林原料地域構築パイロットプロジェクトの成功は、農産物の価値向上に貢献するだけでなく、持続可能な農村経済発展の原動力となる。
2022年から2025年にかけて、国内消費と輸出を目的とした標準農林原料区をする建設パイロットプロジェクトは、2あります。フェーズ1（2022～2023年）では、標準原料区の建設を試行し、実施結果のまとめと評価を考慮して重点が置かれます。
第2段階（2024～2025年）、農業普及と科学技術応用の協同組合および人々への移転に関するプロジェクト内容を完了し、協同組合および協同組合メンバーの能力を開発、強化、向上させ、情報技術を適用して基本エリアを管理し、コミュニティの農業普及とコミュニケーションを開発し、政令第98/2018/ND-CP号に基づく信用、保険、連携政策を実施します。
出典: https://congthuong.vn/nang-suc-canh-tranh-cho-nong-san-viet-nam-359164.html
コメント (0)