旧正月によく出される煮込み肉料理にはどんな意味があるのでしょうか?

2024年の龍年を迎えるにあたり、新年に幸運をもたらすとされる伝統料理を一つ以上試してみましょう。Paradeによると、繁栄を願う黒目豆、富を願うブドウ、そして幸運を願う長麺などがおすすめです。

元旦の縁起の良い食べ物

ブラック·アイド·ピーズ

これらの豆はコインのように新年に繁栄をもたらすと言われており、「ホッピン・ジョン」と呼ばれる伝統的な南アメリカ料理でよく食べられます。

家族によっては、この伝統的な料理を楽しむ前に、子どもたちがテーブルを囲んで石けり遊びをすることもあります。

バターパン

アイルランドでは、元旦は「パンとバターの日」としても知られています。伝統的に、玄関先にパンとバターを置くことは、家族が来年飢えないことを象徴すると言われています。

ブドウ/レーズン

真夜中の直前にブドウまたはレーズンを 12 個食べると、1 年 12 か月間幸運が続くと言われています。

スペインの伝統では、真夜中の直前にブドウまたはレーズンを 12 個 (時計の鐘が鳴るたびに 1 個) 食べると、1 年 12 か月間幸運が続くと言われていますが、最後の時計の鐘が鳴る前に 12 個すべて食べなければなりません。

緑の野菜

ケール、ほうれん草、コラードグリーンなどの濃い緑色の野菜は、その深いエメラルド色から、新年早々から頻繁に食べる人に富と健康をもたらすと言われています。

豆料理や肉料理にパセリを添えると、悪霊を追い払う効果があるとも言われています。

豚肉

豚肉は、来年待ち受ける挑戦や冒険を歓迎する願いを込めて、多くの人が楽しむ人気の料理です。

豚肉のシチューをぜひお試しください！豚は餌を探しながら突進します（牛はじっと立っていたり、鶏は後ろ向きに掻いたりしますが）。そのため、豚肉は多くの人々に、これからの一年に待ち受ける挑戦や冒険への期待を込めて好まれています。

長い麺

アジア文化において長寿の象徴である、切れない麺料理は、新年に健康と幸運をもたらすとされる伝統です。少なくとも1本の長い麺を噛んだり折ったりせずに食べられる人は、最も長生きし、幸運に恵まれると言われています。

レンズ豆

レンズ豆のスープ

小さなコインのように見えるレンズ豆を元旦に食べる習慣は、富をもたらすと信じられているイタリアの人気の伝統です。

コーンブレッド

この黄金色のおいしいパンは、アメリカ南部で人気があります。金色に似ていることから、伝統的に豊穣の年を願う人々が食べています。

丸皿

ケーキ、クッキー、ミカンなどの丸い果物は、その形が旧年が終わり、新年が新たな始まりを約束することを示すため、伝統的に元旦に食べられています。

丸ごとの魚

魚全体（頭と尾）は繁栄、豊かさ、そして良い一年（最初から最後まで）を象徴しています。

Paradeによると、中国文化では、魚丸ごと（頭と尾）を出すことは繁栄、豊穣、そして（最初から最後まで）良い一年を象徴するそうです。

ソースリンク: https://thanhnien.vn/mon-thit-kho-thuong-co-trong-ngay-tet-mang-y-nghia-gi-185240125152520032.htm