注目のニントゥアン才能スターシェフコンペティション2023第1回

5月17日、ホアンミーリゾートで、シェフ協会（省観光協会傘下）が米国家禽卵輸出協会と協力し、省内外から25名のシェフが参加して2023年第1回ニントゥアン才能スターシェフコンテストを開催した。

「アメリカ産チキンを使ったニントゥアン料理」というテーマの下、参加者たちは90分という限られた時間の中で、アメリカ産チキンをメイン食材に、アスパラガス、ニンニク、玉ねぎ、ブドウ、サボテン、ドン入りの葉野菜炒めなど、ニントゥアン省の代表的な食材を駆使し、色鮮やかで多様な風味と個性的な盛り付けが特徴の25品の料理を創作しました。これにより、ニントゥアン省および地域の料理界の才能豊かな人々にとって、国際基準に則ったプロの遊び場が創出されました。料理の水準向上に加え、料理界における経験学習、知識共有、交流の機会を提供し、将来有望な若手シェフの創造性を刺激しました。

シェフたちがパフォーマンスを披露します。

評価と採点の後、審査員は3つの優れた料理を選出し、1位に1000万ドン、2位に500万ドン、3位に300万ドン、そして3つの残念賞にそれぞれ150万ドンを授与しました。

スアン・グエン

ソース: http://baoninhthuan.com.vn/news/137677p29c173/man-nhan-cuoc-thi-dau-bep-ngoi-sao-tai-nang-ninh-thuan-lan-1-nam-2023.htm