ティエンザン省カイベー県ミータンコミューン第2村の農家、タイ・ホアン・フォン氏の家族は、わずか500平方メートル強の生産地で、泥を使わずにウナギを育てる科学的な方法を採用し、4年間ナイロンロープを使ってセメントの水槽でウナギを育て、ウナギの種苗と市販のウナギの販売で数億ドンの利益を上げました。
2017年末、フォンさんはインターネットの情報を通じて、ナイロンロープを使ったセメントの水槽で泥抜きウナギを養殖する方法の有効性を知った。
フォン氏は勤勉さ、努力、経済発展へのダイナミズム、そして特に畜産に対する愛情を活かして、ウナギ養殖の経験と泥を使わないウナギ養殖技術を研究し、学び、それを家族の生産モデルに応用しました。
2018年初頭、フォン氏は自宅で泥を使わないウナギ養殖モデルの構築に着手しました。空いている豚舎を利用し、セルを分割し、毎日水を交換するための給水システムを導入しました。
完成し、消毒した後、彼は資金を集めるためにヴィンロン省からウナギの稚魚1万匹を1,700万ドンで購入した。
泥抜きウナギの科学的・技術的な管理のおかげで、ウナギは順調に成長し、高い収穫量を生み出します。
2019年、タイ・ホアン・フォン氏は5,000匹以上のウナギを販売し、1億8,000万ドン以上の利益を上げました。残りの約5,000匹を繁殖用に飼育し、親ウナギに育てました。
ティエンザン省カイベー郡ミータンコミューン第2集落の農家、タイ・ホアン・フォンさんが、自宅の古い豚小屋に何本ものナイロンロープを吊るした泥を使わないウナギ養殖の模型を持っている。
6ヵ月後、親ウナギは繁殖を始め、フォン氏にウナギの稚魚の販売による新たな収入の機会が開かれた。
フォンさんは2020年から2022年にかけて、ベンチェ省、ビンロン省、カイベー県の近隣自治体の農家に25万匹以上のウナギの稚魚を販売した。
タイ・ホアン・フォンさんは、ウナギの大きさに応じて、ウナギの稚魚を1匹3,500～5,000ドンで販売しています。
現在、フォン氏は3万匹以上の商業用ウナギを養殖しており、昨年4月には5トンの商業用ウナギを1kgあたり12万ドンで販売し、5億ドン以上の収益を上げました。
泥を使わないウナギ養殖技術に関して、フォン氏によると、ウナギが順調に成長し発育するためには、まず水槽の換気を確保する必要がある。
ウナギは水槽内の水環境に非常に敏感なので、餌を与えた後は毎日水を交換する必要があります。
ウナギの生存率を高め、ウナギ養殖の効率を高めるために、養殖業者はウナギの餌に混ぜてビタミンC、ミネラル、消化酵素などを定期的に補給する必要があります。
ウナギは暗闇を好む動物で、隠れることを好み、泥の中で生活することが多いです。そのため、セメント製の水槽で飼育する場合は、黒いナイロンロープを束ねて基質を作り、ウナギのための隠れ場所を作らなければなりません。
さらに、ウナギ養殖業者は、ウナギによく見られる病気の予防と治療、そして水槽の消毒に重点を置く必要があります。
約12か月の養殖を経て、市販のウナギは十分に成長し、肉質は引き締まり、美味しく、栄養分が豊富で、1尾の重量は300〜400グラムになり、販売できるようになります。
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出典: https://danviet.vn/luon-dong-tien-giang-con-dong-vat-chui-ruc-ngoai-ruong-dem-nuoi-o-chuong-heo-toan-con-to-bu-20241103185952751.htm
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