35の研究で抗がん作用があることが確認された野菜

科学文献では、ブロッコリーの摂取により特定の種類の癌のリスクが軽減されると報告されていますが、研究間で完全に一貫した結果が得られているわけではありません。

新たな研究でブロッコリーの摂取とがんリスクの関連性が明らかに

現在、スペイン栄養学アカデミー、カルロス3世健康研究所、マタロ病院、バルセロナ大学、バレンシア国際大学（スペイン）の科学者らが、ブロッコリー摂取とがんリスクの関連性を明らかにするために、既存の研究の系統的レビューとメタ分析を実施しました。

著者らは、ブロッコリーの摂取がさまざまな種類の癌に及ぼす影響に関する過去の研究の結果を比較し、統計的に評価し、議論した。

News Medicalによると、研究者らは5つのオンライン科学リポジトリを調査し、ブロッコリー摂取とがんリスクの関連性を調べた合計35件の研究を特定した。参加者は合計73万人以上だったという。

ブロッコリーの摂取頻度は毎日から毎週までで、最低は週に 1 回、最高は 1 日に 1 回でした。

ブロッコリーの摂取量が少ないとは、週に全くブロッコリーを食べない、月に 3 回しか食べない、または全く食べない、と定義されました。

研究者たちは、がんを発症したのはブロッコリーの摂取量が少ない人だったことを発見しました。これはブロッコリーの抗がん作用を証明しています。

研究によると、ブロッコリーを多く摂取すると、がんのリスクが 11 ～ 36% 減少するそうです。

研究結果によると、ブロッコリーの摂取とがんリスクは逆相関していることがわかりました。

News Medical によると、具体的には、23 件の研究ではブロッコリーを大量に摂取するとがんのリスクが最大 36% 減少し、12 件の研究では 11% 減少することが示されています。

研究者らは、「ブロッコリーの摂取量が少ないほど、がんのリスクが高まる」と結論付けました。これは、この美味しい野菜を定期的に摂取することで、多くの種類のがんに対する予防効果があることを示唆しています。

出典: https://thanhnien.vn/loai-rau-duoc-35-nghien-cuu-xac-nhan-co-kha-nang-chong-ung-thu-185240530000004641.htm