コレステロールと高血圧を同時に下げる野菜

コレステロールと高血圧は別々に治療する必要がある、異なる健康問題だと考える人が多いかもしれません。しかし、英国の健康ウェブサイト「Medical News Today 」によると、実際にはこの2つの症状は密接に関連しています。

キャベツには高血圧と高コレステロール値の両方を同時に改善できる栄養素が含まれています。

統計によると、高血圧の人の60%以上が高血中コレステロールも併発しています。この2つの症状が密接に関連しているのは、どちらも血管に悪影響を及ぼし、閉塞のリスクを高めるためです。

高コレステロールは動脈壁にプラーク（動脈硬化性疾患の一種）を蓄積させます。このプラークは血管を狭め、血圧を上昇させます。さらに高血圧は動脈壁に損傷を与え、プラーク内にコレステロールが蓄積しやすくなります。

血圧とコレステロールをコントロールするために、医師は薬物療法に加え、定期的な運動、アルコールの制限、野菜、果物、全粒穀物、魚を含む健康的な食生活といった生活習慣の改善を組み合わせます。キャベツは血圧とコレステロール値を同時に改善できる植物の一つです。

農業・食品化学ジャーナルに掲載された研究によると、キャベツに含まれる栄養素をマウスに補給したところ、「悪玉」LDLコレステロール値が著しく低下したことが明らかになりました。この効果は主に、キャベツに含まれる植物ステロールと豊富な食物繊維によるものです。米国農務省（USDA）によると、キャベツ1カップには約1.75グラムの食物繊維が含まれています。

キャベツは、血圧の調整に重要な役割を果たすミネラルであるカリウムも豊富に含んでいます。キャベツ1カップには約120mgのカリウムが含まれています。

キャベツにはアントシアニンと呼ばれる化合物も含まれています。 『American Journal of Clinical Nutrition 』に掲載された研究によると、18歳から75歳までの女性で、血中アントシアニン濃度が高い人は収縮期血圧が低いことが分かりました。

キャベツに含まれるアントシアニンは、動脈壁の硬直性を軽減するのに役立ちます。これにより、動脈の弾力性が維持され、血管壁への圧力が軽減されます。Medical News Todayによると、血圧の改善は心血管疾患のリスクも低減します。

出典: https://thanhnien.vn/loai-rau-cung-luc-giam-luc-giam-cholesterol-va-huyet-ap-cao-185240531004422839.htm