グリーンライフ協同組合のホップティエン森林ハチミツは、英国市場に輸出されるキムボイ地区（旧）の最初の2つの4つ星OCOP製品の1つです。
地元の特産品から輸出品まで
かつてホアビン（旧）の農家は「父から息子へ」という方法で木を植え、季節ごとにそれぞれの木を育てていました。カオフォンのオレンジ畑、タンラックの赤いグレープフルーツ畑、キムボイの紫色のサトウキビ畑…（現在はフート省）はどれも特産品でしたが、かつては地方の市場でしか手に入らず、価格が押し下げられ、忘れ去られていました。農産物が密集し、価格が1キロ数千ドンにまで下落した時期もありました。初期費用と収穫のための人件費を賄うには足りませんでした。人々は誠実で勤勉でしたが、情報も技術も不足しており、「輸出」「包装」「トレーサビリティ」といった概念も知りませんでした。
タンラックの緑皮グレープフルーツ製品は、フサ有機農業株式会社によって包装され、2024年末にECOホアビン株式会社によって輸出される予定です。
2021年以降、ホアビン省（旧）は、2021年9月9日付のホアビン省党委員会（旧）常務委員会による農業開発プロジェクト03-DA/TUを実施し、2021年から2025年にかけての新たな農村建設に伴う生産物の消費を促進しています。現在までに、農業セクターの状況は多くの好ましい変化を遂げています。栽培地域コードの付与、原産地の追跡、品質の標準化、消費チェーンの署名、生産・消費におけるデジタル技術の活用といった基本的な要素により、農産物輸出エコシステムが徐々に形成されつつあります。
カオフォンオレンジは収穫後、汚れを取り除くために近代的な生産ラインで加工されます。
過去4年間、ホアビン省（旧）では21の企業、協同組合、協同組合グループが農林産物の輸出に参加しました。総輸出量は27万2,077トンに達し、推定輸出額は3兆2,660億ドンを超えました。カオフォンオレンジ、タンラックレッドグレープフルーツ、ダー川魚、生タケノコ、加工タケノコ、J02米、錦織、蜂蜜などの主要産品は、日本、韓国、EU、米国、英国、カナダなどの需要の高い市場に輸出されています。生鮮品の輸出に加え、企業は高度加工を推進しており、加工農産物の割合は現在31.41%に達し、付加価値の向上とブランド力の向上に貢献しています。
違いを生むのは、味だけではありません。透明で標準化された輸送過程も重要です。グレープフルーツはどれも甘いだけでなく、どこで栽培され、誰が世話をし、どこで包装され、どのように輸送されたかを「物語る」ことができます。こうした「甘い果実の物語」こそが、ムオン族の農産物が遠くまで届けられるためのパスポートなのです。
ホアビン省キムボイ郡ホップティエン村（旧）、現フート省ムオンドン村（新）のグリーンライフ協同組合の理事長、ディン・コン・トゥアン氏はこう語った。「かつての農家は、家畜の世話の仕方と収穫物しか知りませんでした。しかし今は違います。どのように販売するか、誰に販売するかなど、より深く考えなければなりません。省の支援により輸出研修コースを開設できたおかげで、ホップティエン・ワイルドハニー製品を非常に需要の高い英国市場に投入できる自信と能力が十分にあります。」
新しい考え方で農業の物語を続ける
しかし、「大海原」への道のりは容易ではありません。ムオン農産物の「帆」は、依然として多くの狭い「海峡」を乗り越えなければなりません。ハイテク応用分野は依然として狭く（10～15%）、競争力のあるブランドを持つ製品の割合も限られています。ホアビン省（旧）全域に638カ所ある農産物加工施設のほとんどは小規模で、分散しており、生産能力も不均一です。バリューチェーン全体にわたるトレーサビリティも依然として不足しており、主要農産物の約50%はエンドツーエンドの品質管理が未整備です。
「最も難しいのは安定性です。持続可能な輸出を維持するためには、原料の生産地が広く、生産量が均一で、品質が真に明確かつ一貫していなければなりません」と、省栽培植物保護局の担当者は語った。
困難にもかかわらず、変化の光は日々広がりを見せています。ダバック、マイチャウ、ルオンソン（現フート省）では、多くの米穀チェーンが効率的に運営されています。チェーンに参加している農家の収入は、個別に生産している農家の1.3倍に達しています。J02、BC15、そして有機米が市場を定義づけています。マイチャウでは、モン族の若者が有機プラムとトマトの栽培を始め、タイの女性たちはShopee、TikTok、Etsyで錦織を販売しています。ルオンソンでは、グレープフルーツ農家が糖度指数、VietGAP、そして栽培地域を熟知しています。今や、それぞれの農産物は、美味しく清潔であるだけでなく、ストーリー、つまり市場と繋がり、透明な価値観で消費者を納得させるためのデジタル「パスポート」を持つ必要があります。
キムボイ株式会社の加工タケノコ製品はハノイのロッテスーパーマーケットシステムの棚で販売されています。
商業農業の持続可能な道を開く
ホアビン省党委員会第17回大会（旧）の決議では、農業チェーンにおける「機械化・標準化・商業化・デジタル化」という目標が明確に定義されました。作物や家畜は、単なる農産物ではなく、名称、コード、価値、市場を持つ経済実体です。
同省によれば、持続可能な発展は、企業を中核とし、協同組合をバックボーンとし、技術スタッフをパートナーとし、そして農家を中心とするエコシステムの構築に大きく依存している。その中で、デジタルトランスフォーメーション、すなわち電子商取引の活用は、農産物の新たな未来を切り開く「黄金の門」の一つと考えられている。
省農業天然資源局の方針によれば、今後、大規模な商品生産地域の拡大が引き続き実施され、物流システム、冷蔵、収穫後の処理と保存が投資の焦点となる。同時に、大企業、海外市場、Postmart、Vosoなどの電子商取引プラットフォームとのつながりが深まる。
ムオン族の農産物は、高地特有の農産物から、QRコードからブランド、そしてパッケージに至るまで、徐々に「自らの物語を語る」方法を学んでいます。戦略的思考、実践的な政策、そして農家の自信によってこの歩みが続けば、フート省はより専門的で近代的な農業生産・消費地域へと完全に変貌を遂げ、同時に独自のアイデンティティも維持することができるでしょう。
トゥ・ハン
出典: https://baophutho.vn/khi-nong-san-xu-muong-biet-ke-chuyen-minh-235555.htm
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