ホテルやレストランはスタッフを「渇望」している。
エンピリアン ニャチャン ホテルは6月初旬から、ゲストへのサービスやホテルで開催されるイベントに対応する従業員を継続的に採用している。エンピリアン ニャチャン ホテルの総支配人、グエン ティ ウエン チ氏は、「ホテルには非常に多くの部屋があります。ピーク時に部屋が満室になると、ホテルは4人ほど余分にルームアテンダントを必要とし、ガラディナーがある場合は、2人余分にパーティーサービススタッフが必要になります。ピークシーズンにスタッフを見つけるのは非常に難しく、たとえ採用できたとしても、従業員のスキルが不足することがあります。そのため、この期間は従業員に残業を奨励しなければなりません…」と述べた。同様に、ニャチャン ホライズン ホテルの総支配人、ファン ティ クイン ンガン氏は、カインホアは非常に魅力的な観光地であり、3つ星から5つ星ホテルはほぼ満室であるため、すべてのホテルが従業員を「渇望している」と述べた。ピークシーズンに熟練労働者を見つけるのは難しいため、ホテルやリゾートは労働者を日単位で雇用する必要があるが、これらの労働者の質にはばらつきがある。
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| シェラトン ニャチャン ホテルのシェフ (右) がゲストに提供するビュッフェを準備しています。 |
バイダイ地区（客室稼働率が非常に高い）のホテルやリゾートも、特にハウスキーピングとキッチンスタッフの人材不足に悩まされています。需要の高さから、日雇い労働者の単価は前年比で上昇し、1シフト（8時間）あたり27万ドンから35万ドンとなっています。アルマリゾートの人事部長、グエン・ティ・トラン氏は次のように述べています。「アルマリゾートは、年間のピーク時には、主にハウスキーピング、キッチン、 フードサービスといった業務に従事する従業員を月に約200人必要としています。これらの部門は業務量が多く、多数のゲストに対応できる柔軟性が求められます。現在、アルマリゾートだけでなく、この地域のほとんどのホテルやリゾートは、季節労働者を大量に必要としており、この労働力獲得のための競争が激化しています。」
宿泊業界だけでなく、レストラン業界も人材採用に多くの困難に直面しています。ベップ・スア・レストランチェーンの投資家であるフイン・フオック・サン氏は、「最近、レストランマネージャーと販売スタッフの採用が必要でしたが、なかなか見つかりませんでした」と述べています。同様に、ニャチャン・スア・クラフトビレッジもファンページで継続的に求人募集を行っていますが、依然として必要な人材が不足しています。「クラフトビレッジは拡大しており、訪問者も増加しています。そのため、ワークショップ活動、厨房アシスタント、サービスなど、事業部門で働く従業員を30人ほど追加で必要としています。今年初めから継続的に求人募集を行い、試用期間の採用も行っていますが、採用率は40%にとどまっています」と、ニャチャン・スア・クラフトビレッジのゼネラルマネージャーであるグエン・ティ・ゴック・アン氏は述べています。
人材管理戦略が必要
現在、カインホア省には1,441軒の観光宿泊施設があり、客室数は70,500室を超えています。そのうち、3つ星から5つ星の基準を満たしていると認められているのは111軒、客室数は28,296室で、省内の総客室数の40%以上を占めています。残りの施設はサービスの質は良好ですが、まだ等級認定のための評価手続きが完了していません（必須ではありません）。例年、夏の観光シーズンのピーク時にはホテル業界の人材不足が発生していましたが、今年は宿泊施設の客室数と観光客数の爆発的な増加により、人材不足はさらに深刻化しています。 「 カインホア省への観光客数は急増していますが、新型コロナウイルス感染症の流行以降、観光業に従事していた多くの従業員が職を転々としており、戻ってきません。また、新規に研修を受けた従業員の数が需要に追いついていません。さらに、観光業は季節性があるため、ホテルやリゾートはピーク時には常勤の従業員を常に必要としています。仕事のプレッシャーは高く、季節性もあり、収入もそれほど高くないため、誰もが働くわけではありません」と、レガリアゴールドホテルCEOでカインホア・ルーム・クラブ会長のグエン・バオ・チュオン氏は述べた。
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| アナ マンダラ カムラン リゾートでは、スタッフがゲストにディナーをサービスします。 |
2025年から2030年までの二桁経済成長に関する決議では、2030年までにカインホア省に10万室の宿泊施設を設け、そのうち約75%を3つ星から5つ星の質の高いホテルにすることを目標としています。また、観光客総数は2,050万人に達し、そのうち1,050万人は海外からの観光客となります。今後、カインホア省の観光産業は膨大な労働力を必要とします。そのため、観光産業は持続可能な発展に向けて、観光人材の育成と質の向上を図り、サービスの質の向上に貢献する戦略を策定する必要があります。
ニャチャン・カインホア観光協会のファム・ミン・ニャット会長によると、ホテル業界における人材不足は深刻な問題であり、解決には多くの部門や団体の協力が必要だという。同協会は文化スポーツ観光局と連携し、省に助言や提言を行う。これにより、省の観光産業における人材育成の拡充と質の向上に向けた解決策を見出す。しかし、この問題を解決するには、ホテルやリゾート側が積極的に取り組む必要がある。当面は、企業は人材確保のために報酬を引き上げ、人材育成において学校との連携を強化し、学校に研修クラスを開設するよう指示し、カインホアへの多数の観光客の受け入れに対応できる人材を育成する必要がある。
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| カインホア省の多くのホテルやリゾートでは、ハウスキーピングスタッフの不足に直面している。 |
2025年から2030年までの期間、そして2045年までのビジョンを策定する過程で、グラティヤ社（アラブ首長国連邦ドバイのコンサルティング会社）は調査を行い、カインホア省の観光産業における人材は不足し、脆弱であるという結論に至りました。グラティヤ社の専門家は、当面は、カインホア省が観光産業および関連サービスに従事する人々の外国語能力を向上させ、観光客がカインホア省の人々の親しみやすさを感じられるよう、コミュニケーション能力を育成・向上させる必要があると提言しました。長期的には、カインホア省は観光人材のニーズ予測、研修体制の構築、研修計画、人材研修の質を向上させるための効果的なソリューションなどを含む、観光人材管理戦略を構築する必要があります。
スアン・タン
出典: https://baokhanhhoa.vn/du-lich/202507/khat-nhan-luc-du-lich-mua-cao-diem-1f06f94/
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