メッシュ床での効果的なアヒル養殖モデル

省農業普及センターが実施する、製品消費の連携をサポートするバイオセーフティフロアでの新しい種類の肉用アヒルの養殖モデルは、従来の養殖方法に比べて、飼育期間が短く、病気が少なく、環境汚染が少なく、経済効率が高いなどの優れた利点があり、畜産を持続可能な方向に発展させる新しい方向性になると期待されています。

トリエウコ村のトラン・テ・アン氏の網床でのアヒル養殖モデルは、非常に経済的に効率的です。

このモデルは、クアヴィエットコミューン、ヴィンディンコミューン、トリウココミューンの3つの地域で実施されました。グリモーダックという新しい品種を使用し、1か所あたり1,000羽のアヒルを飼育しました。グリモーダックは、フランスのグリモーグループによって飼育・開発された肉用アヒルで、成長速度が速く、飼育期間が短く、生産性と肉質比率が高く、ベトナムの熱帯気候条件によく適応しているため、工業型および準工業型農業に適しています。

納屋については、放し飼いや地上または湖での直接栽培などの伝統的な方法で飼育するのではなく、納屋の床より約40〜50cm高い複合プラスチックメッシュの床に閉じ込める形でモデルを実施し、下の納屋の床は掃除しやすいように傾斜をつけています。

チュウコ村でこのモデルを実施している世帯の一つ、トラン・テ・アン氏は、販売準備が整った3kgを超えるしっかりとしたアヒルを手に、かつては伝統的な方法でアヒルを飼育していたと語った。定期的にアヒルを清掃していたものの、モニタリングを通して、餌から病気に至るまでの管理が非常に困難であることがわかった。アヒルの群れは頻繁に病気にかかり、アヒルが自由に草を食み、互いに病気を伝染させたため、管理が難しく、結果として高い損失率となっていた。

一方、畜産環境とその周辺地域は、アヒルの糞尿が地面や池に直接排出されるため、悪臭を放ち、汚染されることがしばしばありました。モデルに参加した際、彼は納屋にセメントの床を作るよう指示され、アヒルの飼育床は、納屋の床より50cm高い頑丈な梁の上に直径1cmのネットで覆われました。

さらに、グリモーダックは地元の気候条件に非常によく適応し、生存率は98%を超え、成長も速い。その結果、飼育開始から45日後、アヒルは1羽あたり平均3.2kgを超える体重に成長した。納屋での販売価格は1kgあたり約4万2000ドンで、経費を差し引くと、彼は約1900万ドンを「懐に入れた」。

今後、 農業環境省は省農業普及センターに対し、このモデルを他の地域にも展開するよう指導するとともに、長期消費契約を通じて畜産農家と企業間の長期的な関係構築を支援します。これにより、地元の畜産物の価値向上に貢献します」とグエン・フー・コック氏は付け加えました。

トラン・テ・アン氏によると、伝統的な方法で地上でアヒルを飼育すると、排泄物や廃棄物から隔離できないため、アヒルは暑くなり、腹の羽毛が腐りやすくなり、販売時の価格に影響が出るという。

メッシュ床でアヒルを飼育する場合、初期投資コストは高くなりますが、長期的な効果は期待できます。アヒルの排泄物は容易に排水され、処理システムに回収されるため、飼育環境は常に乾燥して清潔に保たれ、アヒルは早く成長し、飼育密度も地上飼育よりも高くなります。また、新しいグリモーアヒルの品種は、これまで飼育されていた他のアヒルの品種と比較して、成長期間が短いという特徴もあります。

特に、この農法では、1バッチあたり約15日間の間隔をあけて、納屋を徹底的に清掃・消毒し、その後に補充するだけで済みます。「これは閉鎖型農業モデルであり、生産性の向上だけでなく、農作業時間を短縮し、管理や世話の手間を最小限に抑えることができます」とアン氏は断言しました。

チュウ・フォン・ドンハー農業普及所の副所長ドゥオン・ホン・フォン氏によると、網の床でアヒルを飼育するモデルの利点は、アヒルが乾燥した清潔な環境で生活するため、アヒルの成長が良くなり、飼育時間が短縮されることだ。

湿った地面や汚染された環境との直接接触を制限することで、特に細菌や寄生虫によって引き起こされる一般的な感染症などの病気の伝染のリスクを最小限に抑えます。

モニタリングの結果、モデルで飼育されたアヒルの生存率は約96%に達し、飼育開始から45日後の平均体重は1羽あたり3.2kgを超えました。コストを差し引いた後、モデルは平均約1,900万ドンの利益をもたらし、これは同規模の従来型養殖の1.5倍に相当します。

グリモー種の肉用アヒルは、飼育期間の短縮にも役立ち、飼育ロットのローテーションを迅速化することで、年間4～5ロットの飼育を可能にしています。「指標の評価を通じて、アヒルの群れは均一な外観をしており、関連業者の購買基準を満たしていることが示されました。これにより、製品の生産量と安定した販売価格が確保されます」とフォン氏は述べています。

農業環境省のグエン・フー・コック副局長は、近年、多くの地域で養鶏、特にアヒルの養殖が発展していると述べた。しかし、小規模養殖、バイオセーフティ対策の欠如、安全性が確保されていない品種の使用、そして生産量の不安定さが、この産業の経済効率と持続可能な発展の可能性を制限している。

そのため、バイオセーフティアヒル養殖モデルの導入成功は、人々の意識と農業慣行の変革に大きく貢献しました。伝統的な小規模農法から、農家は徐々に近代的な技術プロセスへと移行し、病害に対する安全性を確保し、圃場でアヒルを飼育する場合のような依存度を低減し、生産効率を向上させました。また、堆肥と排水は集中的に収集されるため、池と組み合わせた養殖モデルと比較して、土壌、水、大気の汚染が抑制され、自然環境からの病害の蔓延を抑制することにも貢献しています。

特に、このモデルは、品種やバイオセーフティ農法の技術的進歩を適用するだけでなく、製品の消費を結び付けることをサポートし、商品指向の生産を促進し、価値を高め、製品の生産量を安定化することに貢献します。

傾く

出典: https://baoquangtri.vn/hieu-qua-mo-hinh-nuoi-vit-tren-san-luoi-195533.htm