ST25がおいしいお米賞を2度受賞したことについて、Vo Tong Xuan教授は何と言っていますか？

ST25米は、2023年12月11日から14日までハウザン省で開催される第1回国際ライスフェスティバルの直前に、2度目となる世界最優秀米賞を受賞しました。タン・ニエンは、ベトナムを代表する農学者であるヴォ・トン・スアン教授に、このイベントを機にベトナム米が持つ可能性についてインタビューを行いました。

Vo Tong Xuan教授は、ST25はコミュニケーションと商業の面で多くの利点があるため、国の米ブランドにすべきだと考えています。

*ヴォ・トン・スアン教授、2019年には「世界最高の米」コンテストにご出席いただき、ベトナム米が受賞する瞬間に立ち会われました。今年は同じ品種が2度目の受賞となりましたが、どのようなお気持ちですか？

―まず、長年米に愛着を持ってきたベトナム人として、私の気持ちは喜びと誇りです。

このコンテストについてもう少しお話ししたいと思います。このコンテストは、世界（主にアジア諸国）の米トレーダー会議の一環として、ライストレーダー社が主催しています。彼らはトレーダーであるため、コンテストの運営方法や基準は科学者とは異なります。審査員として著名なシェフを選ぶ際には、主に消費量や料理の要素に基づいて美味しい米を表彰します。そのため、このコンテストや受賞タイトルについては様々な意見があります。しかし、ある観点から見ると、これは市場の需要や世界の消費者の嗜好を反映したものでもあり、ベトナムが国際市場で米ブランドを確立するのに役立っていると言えるでしょう。ST25品種が再び受賞したことで、その地位と価値はさらに高まりました。これはST25米だけでなく、ベトナムの米産業全体にとって非常に良いことです。

* 教授はST25がベトナム米の国際的ブランド構築に貢献しているとおっしゃっていましたが、経済的な観点から見て、何かメリットはありましたか？

2019年のカンファレンスでST25米が受賞した際、トレーダーたちはこの米の品種に興味を示しました。私は香港やマカオなどの関係者に、ST25と他の品種、特にタイ米との違いについて直接説明しました。まず、タイ米には主に2つの種類があります。高品質の香り米と長粒種の白米です。高品質の香り米は長期栽培に適した品種で、1年に1回しか収穫できません。当時、一般的な白米は約400米ドルでしたが、高品質の香り米は約800米ドルでした。

ST25米が2度目の世界最優秀米賞を受賞

一方、ベトナムのST25米は短期栽培品種で、年間2～3回収穫できます。貿易業者はST25米を試食し、その品質はタイ特産の香り米に劣らないことを確認しました。また、ベトナムが年間を通して継続的に米を生産していることは大きな強みであり、味覚と消費習慣の面では新しい品種であると述べました。したがって、競争力を高めるためには、ベトナムの米供給業者はタイ特産の香り米よりも若干低い価格を提供し、消費の安定を確保すべきです。

その結果、ST25をはじめとするベトナムの短期香り米品種は、世界の米市場に新たなセグメントを創出し、平均価格は1トンあたり600～650米ドルとなっています。これはベトナム米が独占し、多くの市場で非常によく消費されているセグメントと言えるでしょう。

しかし、米産業の弱点は、養殖魚産業と同様、「一市場一市場」の優位性を依然として活かすことができていないことです。その理由は、競争相手が多すぎて、価格を下げ合っていることです。

*それでは、教授によれば、この機会を最も効果的に活用するにはどうすればいいのでしょうか?

前回の受賞では、農業農村開発省がクア氏（ST25品種の生みの親、ホー・クアン・クア氏）に表彰状を授与したことを覚えています。しかし、この品種は品質と商業的可能性が実証されているにもかかわらず、なぜ国産品種として認められていないのか、これまで不明です。個人的な賞ではありますが、組織委員会が「世界最高のベトナム米」として表彰したように、ベトナム国民全員が誇りに思うべき賞だと思います。組織委員会は、この賞を個人的なものにしたくないのです。

タイを見てみると、国家的な米のブランド化プログラムがあり、選ばれた品種は最も有名なホムマリ種となり、非常に成功を収めています。ベトナムでも近年、同様の取り組みに多額の資金を投入しましたが、成果は上がっていないようです。ST25が2度目の「世界最優秀米」賞を受賞し、間もなく国際米フェスティバルが開催されることを機に、ベトナムで最も有名な米品種であるST25の生みの親であるクア氏の意義深い貢献を認識し、称賛するとともに、受賞という明確な証拠をもって、ベトナム米の品質に関する広報活動を推進すべきだと考えます。

さらに、政府は排出量を削減する100万ヘクタールの高品質米のプロジェクトを承認したばかりであり、農業部門はプロジェクトの効率性を高めるために、すぐにST25を国産品種として認定し、生産に導入する必要がある。

ST25は世界最高の米賞を2度受賞しました

11月30日、フィリピンのセブ島で、労働英雄ホー・クアン・クア氏が栽培したST25米が再び「世界最優秀米」賞を受賞しました。しかし、当時、組織委員会は品種名を発表していなかったため、一部の参加団体が受賞を主張し、賛否両論が巻き起こりました。12月5日、組織委員会は2度目の公式プレスリリースを発表し、「ST25が2023年の世界最優秀米賞を受賞した」ことを確認しました。

初の国際米祭り

ベトナム国際ライスフェスティバルは、農業農村開発省とハウザン省人民委員会の共催により、2023年12月11日から14日までハウザン省で開催されます。ベトナムライスフェスティバルが国際フェスティバルに昇格するのは今回が初めてで、過去5回は国内のみで開催されていました。このフェスティバルでは、セミナー、パフォーマンス、展示、展示会など、世界各国の農業省関係者が参加し、約200名の国際代表団が参加する予定です。

特に、このフェスティバルでは、「2030年までにメコンデルタ地域において、グリーン成長と連携した高品質かつ低排出の稲作を100万ヘクタールで持続的に開発する」プロジェクトが正式に発表されます。これは、温室効果ガスの排出削減とグリーンでクリーンな生産に向けたベトナム政府のメッセージとコミットメントを伝えるものとなるでしょう。

ソースリンク: https://thanhnien.vn/gs-vo-tong-xuan-noi-gi-ve-chuyen-st25-hai-lan-thang-giai-gao-ngon-185231208170415203.htm