九龍の地の名産品、猫マンゴー

長老たちによると、ホアロックサンドマンゴーは1930年代初頭からこの地域に存在しており、最初にディントゥオン省ジャオドゥック郡ホアロックコミューン（旧）で発見されたという。

ティエンザン省カイベー県ホアフン村でホアロックマンゴーを収穫中。写真：ミン・ダム

約100年の歴史を持つ貴重なマンゴー品種。

マンゴーといえば、ホアロック産サンドマンゴーに勝るものはないでしょう。熟した果実は、鮮やかな黄色の皮、柔らかく歯ごたえがあり、肉厚で繊維質な柔らかな果肉、甘く爽やかな味わい、そして独特の穏やかな香りが特徴です。この美味しい果物はグルメに愛され、贈り物として、あるいは祝日や旧正月のフルーツ盛り合わせとして、よく選ばれます。

文献の記録によると、このマンゴーの品種はもともとディン・トゥオン省ジャオ・ドゥック郡ホア・ロック村（現在のティエンザン省カイベー郡ホア・フン村）で発見されたため、ホア・ロック・サンドマンゴーと名付けられました。その後、人々はこれを繁殖させ、多くの地域で栽培しました。カイベー（ティエンザン省）、カオラン（ドンタップ省）、チャウ・タン（ハウザン省）、ティンビエン（ アンザン省）のチ・トンなどでマンゴーが盛んに栽培されています。さらに、ホア・ロック・サンドマンゴーは南東部のいくつかの地域でも見られます。

しかし、カイベー郡（ティエンザン省）の専門栽培地域にあるコミューンで生産される「本場」のホアロックマンゴーの品質は、今でも消費者から高く評価されています。過去数十年にわたり、浮き沈みはありましたが、この果物は今でも美味しい果物として、メコンデルタ地域全体、特にティエンザン省の特産品として認められています。

マンゴーは害虫や病気を防ぐために覆われている。写真：ミン・ダム

ホアロックカットマンゴー協同組合（ティエンザン省カイベー県ホアフンコミューン）のグエン・ヴァン・トゥック理事長は、「長老たちによると、ホアロックカットマンゴーは1930年代初頭からこの地域で栽培されていました。解放後、マンゴーはさらに発展し、多くの畑がホアロックカットマンゴー栽培のための庭園に転換され、徐々に他の地域にも広がり、今日まで発展を続けています」と述べた。

カイベー地区人民委員会によると、現在、同地区のマンゴー栽培面積は2,800ヘクタールを超え、総面積の71.6%を占めています。また、年間総生産量は7万トンを超え、省全体のマンゴー総生産量の73.4%を占めています。特に、ホアロックサンドマンゴーは、ティエンザン省の競争力のある主力果物の一つです。

現在までに、省はティエン川に面したコミューンを中心に、1,600ヘクタールを超える専門栽培地域を構築してきました。2009年、知的財産庁はカイベー県の13コミューン（ホアフン、アンフー、アンタイチュン、タンフン、タンタン、ミールオン、アンタイドン、ミードゥックタイ、ミードゥックドン、ティエンチ、ホアカン、ハウタン、ミーロイア）において、ホアロック産マンゴー製品の地理的表示保護証明書を付与しました。

ホアフン村は現在、800ヘクタールを超えるホアロックマンゴーを栽培しており、そのうち約348ヘクタールで実をつけ、年間約5,000トンを市場に供給しています。太陽暦によると、マンゴーは毎年2回収穫されます。好天期（3月から5月）と不作期（10月から12月）で、平均収穫量は1ヘクタールあたり23トンです。

グエン・ヴァン・ハイ氏は、1982年に植えられた15本のマンゴーの古木を保護している。写真：ミン・ダム

ホアフン村ビン村のグエン・ヴァン・ハイ氏（1935年生まれ）は、1982年から植えたホアロックマンゴーの木15本を今も大切に守っています。ハイ氏によると、ホアロックマンゴーは地域に高い経済効果をもたらす果樹の一つです。ホアロックマンゴーの販売価格は1kgあたり4万～8万ドンと非常に高く、栽培者は常に利益を上げています。利益は売上高の50～60%と推定されています。15本の古木が今も大切に守られており、ハイ氏の家族は1回の収穫で2トン以上のマンゴーを収穫し、数千万ドンの収入を得ています。

旧正月前の数日間、ホアロック産マンゴーは需要が高まるため、価格も高騰し、農家を沸かせています。ホアロックマンゴー協同組合（ホアフン村）のトラン・ヴァン・ダム副理事長によると、今年の不安定な天候により、マンゴーの生産性は約50%低下しました。2023年12月下旬、業者らがマンゴー農園を訪れ、グレード1（1粒450グラム以上）のマンゴーを15万ドン/キログラム、グレード2（400グラム以上450グラム未満）のマンゴーを8万ドン/キログラムで買い付け、保管しました。これは他の果樹に比べて高く、数年前と比べても非常に高い価格です。

現在、カイベー県にはホアロック協同組合、ミールオン協同組合という2つの協同組合と、タンタンマンゴー協同組合という1つの協同組合グループがあり、総面積は60ヘクタールを超えています。そのうち、ホアロック協同組合は組合員数が100人を超え、面積が20ヘクタールを超え、VietGAP、GlobalGAPの認証を取得しています。また、果物洗浄槽、熱処理タンク、果物乾燥台、エチレンガス貯蔵庫、冷蔵庫などの専用設備を備えた製品加工・包装工場の改修と拡張に投資しました。そのおかげで、ホアロックマンゴーは品質が保証され、収穫後の損失が減り、価値と保存期間が長くなり、販売価格は安定し、以前と比較して市場価格より10～15％高くなっています。

地元の人々が観光客にホアロック産マンゴーを販売している。写真：ミン・ダム

ホアロックマンゴー協同組合のグエン・ヴァン・トゥック理事長は、協同組合の最大輸出量は年間約100トンであると述べた。マンゴーの平均輸出価格は1kgあたり7万5000ドンである。毎年、1ヘクタール（1,000m²）のマンゴーからすべてのコストを差し引いた利益は2200万～2500万ドンとなり、これは収益の50%以上を占める。

「現在、マンゴー生産者は安全な生産に注力しており、生物農薬の使用を増やして全身性化学農薬の使用を減らし、害虫を防ぐために果実を覆うことに重点を置いています」とトゥック氏は述べた。

ホアロック産マンゴーブランドは国内市場を席巻しているだけでなく、需要の高い市場への輸出も好調です。特に、フランス、アメリカ、カナダ、オーストラリア、日本、シンガポール、中国、台湾といった潜在市場への輸出実績があります。当社はベトナム航空と協力し、同航空の機内でホアロック産マンゴーを提供しています。

品質を維持・向上するための多くのソリューション

最近、他の多くの作物との経済的価値における競争の圧力により、ホアロックのマンゴーの木は徐々に弱ってきており、その潜在力と競争上の優位性が十分に活用されていないために栽培面積が減少する恐れがあります。

グエン・ヴァン・ハイ氏は、マンゴーは効果的だが、背の高い多年草の庭では、覆い、散布、収穫が困難な場合が多いと述べた。さらに、担い手が少ないため、多くのマンゴー栽培者がプラムやジャックフルーツなど、他の種類の木に切り替えている。そこでハイ氏は、マンゴーの木が大きくなりすぎないように、若いうちから樹冠を作ることで、管理と収穫を容易にする方法を提案した。

ホアロックマンゴー親園認定の決定書を渡す様子。写真：ミン・ダム

グエン・ヴァン・トゥック氏は、ホアロック産マンゴーは他では手に入らない特産品であるため、その価値を守るよう人々に働きかける必要があると述べた。さらに、マンゴーをより長く保存し、消費を促進し、輸出を拡大するためには、マンゴーの品質向上も必要だと述べた。

最近、南部果実研究所は、より皮の厚いキャットマンゴー品種を育成しました。このLD12厚皮マンゴーは、ヴァンダイクとホアロックキャットの交配種から選抜されました。生育力と発育能力に優れ、開花率はホアロックキャットと同等です。果実は甘く、糖度は高く（20.2～23.8%）、果肉率は72～84%、皮は厚く（1.6mm、ホアロックキャットは1.1mm）、平均果重は323～499gと、果実品質も良好です。

「私たちのサンドマンゴーは皮が薄いため、長距離輸送すると傷つきやすいです。そのため、皮が厚い新しいマンゴー品種は長距離輸送が容易になります。現在、いくつかの地域で新しいマンゴー品種の栽培が実験されています。もし効果が見られれば、協同組合は人々にその栽培拡大と育成を奨励していきます」と、ホアロック・サンドマンゴー協同組合のグエン・ヴァン・トゥック理事長は述べた。

ホアロックサンドマンゴー製品のブランド認知と新たな展望の開拓に貢献するため、ティエンザン省科学技術局は2021年、カイベー県農業サービスセンターが主導する草の根プロジェクト「ホアロックサンドマンゴー親園の認定」を実施する決定を承認しました。

ホアロックマンゴー農園は、ホアフン村ビン村の0.9ヘクタールの面積に、8～10年生の樹木200本を植えています。本プロジェクトでは、均一性があり、同じ樹齢でモニタリングに適した50本の樹木を選定し、果樹園の認証登録に必要な指標を収集しました。また、樹木にコードを設定し、モニタリングと管理を容易にするために、果樹園システムを図式化しました。

この種のものとしては世界初と認められたホアロックのマンゴー農園の手入れの様子。写真：ミン・ダム

3年以上の実施を経て、このプロジェクトは、タンパク質電気泳動と無性胚増殖法を用いてホアロック産マンゴーの苗木を識別するプロセスを確立しました。ホアロック産マンゴーの原木を管理する手順は、適切な生産プロセスを確保するためのものです。プロジェクトが成功すれば、約13,000本のホアロック産マンゴーの原木を増殖させ、農家に植栽用として供給し、輸出需要に対応できるようになります。

カイベー県人民委員会のグエン・ヴァン・ニャ委員長は次のように述べた。「ホアロック産マンゴー製品のブランド認知と新たな展望の開拓に貢献するため、同地域はホアロック産マンゴーの専門的な増殖における『ティエンザン省カイベー県ホアロック産マンゴー親園の認証』プロジェクトを成功裏に主導し、新鮮な果物の輸出の要件を満たすとともに、地元のエコツーリズムに貢献しています。」

今後、カイベー県人民委員会は、同県農業農村開発局に対し、地方自治体と連携し、マンゴー生産者がGAP基準に沿った生産に注力し、生産に科学技術を適用するよう引き続き奨励・支援し、同時に企業と連携してバリューチェーンを構築し、製品の持続可能な生産量を確保することで、ブランドの確立に貢献し、ホアロック産マンゴー製品の新たな展望を大きく広げるよう指示する予定です。

ソース: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/giong-xoai-cat-dac-san-tru-danh-dat-chin-rong-d374402.html