エビ価格の高騰は依然として養殖業者にとって魅力的ではない

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2024年初頭の生エビ価格は小幅上昇の兆しを見せた。ホワイトレッグシュリンプは、100尾/kgで9万ドン/kg、80尾/kgで9万8000ドン/kg、50尾/kgで11万8000ドン/kgで業者に購入され、約2か月前より1万5000～2万ドン/kg高くなった。ブラックタイガーシュリンプは、40尾/kgで12万ドン/kg、30尾/kgで21万ドン/kg、20尾/kgで32万ドン/kgであった。

生エビ購入施設の予測によると、2024年の旧正月であるGiap Thin期間中に市場への供給需要により、今後エビの価格は上昇する可能性がある。

バクリウで高密度超集約型養殖モデルを採用しているエビ養殖業者は、依然としてエビの放流を急いでいない。写真：ナット・ホー

価格上昇は、農家が池を改修し、新たな作物を植えるきっかけの一つとなっています。しかし、損失を恐れて躊躇する農家も少なくありません。

ハイテク超集約型モデルと産業的エビ養殖を採用したエビ養殖地域がバクリウ省で最大であるドンハイ地区の池は、現時点ではまだかなり静かです。

東海地区農業農村開発局の統計によれば、超集約型モデルに従う養殖地の60～70％は依然として懸濁池であり、エビがいるのは池の約30％に過ぎない。

ドンハイ県ロンディエンドン村のハイテクエビ養殖業者、グエン・タン・サン氏は、水産物の飼料と獣医薬の価格が継続的に上昇しているため、エビ養殖業者は多くの困難に直面していると述べた。一方、林業・水産物セクター向けに約15兆ドン相当の融資プログラムが実施されているものの、ほとんどのエビ養殖業者が銀行の求める条件を満たしていないため、これまで融資を受けるのに苦労している。

バクリウ省水産局長のグエン・ホアン・スアン氏は、エビ養殖業者は専門機関によるエビ放流スケジュールの勧告に従い、生産に新技術を適用する必要があると述べた。

集約型エビ養殖では、飼料費が総生産コストの50～60%以上を占めるため、養殖業者はエビのサイズに適した良質の飼料を選択し、池のエビの生産量に合わせて飼料量を調整する必要があります。そうすることで、過剰給餌による無駄や水処理コストの増加を防ぐことができます。エビ養殖業者は、生存率を高めるために、放流前に良質で病気のないエビを選ぶ必要があります。

シュアン氏はまた、エビ養殖業者に対し、大量漁獲を避け、低密度で放流し、養殖期間を延長することでエビのサイズを大きくし、より高い販売価格を実現するよう助言した。同時に、サプライチェーン全体にわたって生産連携を構築することで、エビ産業の価値を高めることも重要である。

バクリウ省では現在、エビ養殖の面積が約14万ヘクタールあり、年間の生産量は30万トンを超えており、面積とエビ養殖生産量では国内第2位となっている。

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