豚肉価格は2月に1.74%上昇した。

ANTD.VN - 統計局によると、供給不足により豚肉の価格は1.74%上昇した。それに伴い、外食産業の価格も上昇した。

豚肉価格は上昇を続ける

統計総局によると、旧正月後の最初の休暇期間中の需要の高まりにより、2月の食品価格指数は0.41％上昇した。

特に注目すべきは、疫病の影響、2024年の嵐3号の影響、多くの畜産農場が豚の群れを回復できず、農家が旧正月に合わせて一斉に豚を販売することに集中したため、豚肉の供給不足に陥り、豚肉価格指数が前月比1.74％上昇したことだ。

2025年2月28日現在、全国の生豚価格は1kgあたり72,000～80,000ドンの間で推移しています。3月7日には、北部地域の生豚価格はほとんどの省・都市で引き続き上昇しました。現在、北部の業者は1kgあたり75,000～77,000ドンで生豚を購入しています。

中部高地地域では、生豚の最高価格は1kgあたり82,000ドンです。一方、南部地域では、生豚の最高価格は1kgあたり83,000ドンです。生豚の価格は短期的に下落の兆候を見せていません。

豚肉価格の上昇に伴い、動物性脂肪は1.2%、動物性内臓は0.86%、焼き肉とハムは0.83%、缶詰肉は0.79%それぞれ増加した。

2月には豚肉価格の高騰に加え、消費者需要に応じて外食価格、賃貸住宅価格、交通サービス価格が上昇し、これが2025年2月の消費者物価指数（CPI）が前月比0.34%上昇、2024年12月比1.32%上昇、2024年同時期比2.91%上昇の主な要因となった。

平均すると、2025 年の最初の 2 か月間で、CPI は前年同期比 3.27% 増加し、コアインフレ率は 2.97% 増加しました。

出典: https://www.anninhthudo.vn/gia-thit-lon-tang-174-trong-thang-2-post605513.antd