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| 1月18日現在の豚肉価格：豚肉価格は上昇を続け、1kgあたり58,000ドンに達しました。畜産業の構造が変化しています。（写真：ドック・ラップ） |
1月18日の豚肉価格
* 北部の生豚市場では1kgあたり1,000～2,000ドンの値上がりが記録された。
特に、 ハノイの生きた豚は1kgあたり1,000ドン値上がりし、58,000ドン/kgという地域で最も高い価格で購入されている。
イエンバイ省、ラオカイ省、フンイエン省、ナムディン省、タイグエン省、 ハナム省、ニンビン省、トゥエンクアン省などの省や市では、生豚の価格は1kgあたり56,000～57,000ドンで、地域によって1kgあたり1,000～2,000ドンの値上がりとなっている。
現在、北部における生きた豚の価格は1kgあたり約56,000～58,000ドンです。
* 中部および中部高原地域では、豚の価格が多くの場所で1kgあたり1,000ドンから2,000ドンに値上がりしました。
具体的には、タインホア省は、1,000ドン/kg値上げした後、 ゲアン省とともに、生豚の価格を地域最高水準の56,000ドン/kgに調整した。
クアンガイ、ビンディン、カインホア、ラムドン、ダクラク、ニントゥアン、ビントゥアンの生きた豚は、1kgあたり50,000～52,000ドンの価格で購入されており、1,000～2,000ドン/kgの値上がりとなっている。
現在、中部および中部高地地域における生きた豚の価格は1kgあたり約50,000～56,000ドンです。
* 南部地域では、生きた豚の価格が最高3,000ドン/kg上昇した。
そのうち、タイニン省とブンタウ省はそれぞれ2,000ドン/kgと3,000ドン/kg値上がりして、52,000ドン/kgと53,000ドン/kgとなった。
ビンフォック、ドンナイ、ホーチミン市、ビンズオン、ハウザン、ティエンザン、トラビン、ベンチェの業者は、生きた豚を1kg当たり1,000ドンの値上げ後、1kg当たり5万ドンから5万2,000ドンで取引している。
現在、南部地域における生きた豚の価格は1kgあたり50,000～53,000ドンの間で変動している。
* VNDirect Researchの最近の報告書によると、2023年の豚の生価格は2022年と比較して5.2%下落し、平均53,700ドン/kgとなる見込みです。これは、小規模農家の豚の生価格（1kgあたり）よりも最大10.5%低い価格です。
2023年には、アフリカ豚コレラ（ASF）の複雑な状況が主な原因で、生きた豚の価格は下落圧力にさらされるだろう。小規模農家は伝染病から逃れるために豚を売却し、需要が弱いまま供給圧力がかかる。
2023年も豚肉生産量は高水準を維持すると予測されます。しかし、畜産業の構造変化が起こり、小規模畜産農家数は2021年の400万戸から2023年初頭には200万戸へと半減する一方で、3F（飼料、農場、食品）事業は引き続き規模拡大を続けると予測されます。
畜舎の衛生と安全基準を遵守している3F農場は病気の影響が少なく、市場での流行から逃れるために豚肉を廃棄するという事態を回避することができるため、今後数年間の豚肉供給の安定化に役立つでしょう。
VNDirect Researchは、2024年の生豚市場を予測し、国内供給が安定する一方で豚肉消費需要が5％増加するため、2023年の低いベースレベルと比較して5％増加し、平均価格が1kgあたり56,400ドンに達すると予想しています。
経済状況の緩やかな改善は、消費者支出を刺激するでしょう。さらに、観光産業は2024年に多くの海外からの観光客をベトナムに迎え入れ、飲食や娯楽活動の活性化が見込まれます。
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